Тефтели из самых диетических видов мяса, запеченные в невероятно вкусном соусе. Они просто тают от нежности…
Мама М-и АПоваренок 6 уровня
- 16 декабря 2010, 10:45
- 231081
Греческие тефтели "Кефтедес"
Ингредиенты для «Греческие тефтели "Кефтедес"»:
- Масло оливковое (в соус) — 1 ст. л.
- Перец черный (свежемолотый)
- Соль (морская)
- Молоко (для тефтелей) — 2 ст. л.
- Орегано (сухой, для тефтелей + свежий, в соус) — 4 ч. л.
- Чеснок (3 зуб. для тефтелей, 3 зуб. для соуса, давленый) — 6 зуб.
- Лук репчатый (1 измельченная- для тефтелей, 1 измельченная - в соус) — 2 шт
- Хлеб (белый, без корочки - для тефтелей) — 3 ломт.
- Говядина (для тефтелей) — 250 г
- Телятина (для тефтелей) — 250 г
- Сахар (в соус) — 1 ст. л.
- Помидор (крупные спелые, очищенные от кожи и измельченные - в соус) — 10 шт
- Пюре томатное (в соус) — 400 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1851 ккал |
белки
131.1 г |
жиры
61.8 г |
углеводы
196.8 г |
| Порции | |||
| ккал 370.2 ккал |
белки 26.2 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 39.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.7 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Греческие тефтели "Кефтедес"»:
-
Для приготовления тефтелей смалываем 2 вида мяса.
-
Размачиваем в молоке белый хлеб.
Смешиваем все остальные ингредиенты вместе с молотым мясом и хлебом. Формируем небольшие тефтели.
-
Для приготовления соуса разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до прозрачности около 3 минут. Добавьте оставшиеся ингредиенты и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте сковороду и тушите 15-30 минут.
Уложите мясные шарики в емкость для запекания. Полейте тщательно соусом.
-
Запекайте в духовке при температуре 180* С в течение 30-40 минут, не накрывая.
-
Обильно посыпьте рубленым свежим орегано и подавайте с гарниром, зеленым салатом или тушеными зелеными бобовыми.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4985
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 сентября 2018 года aston37 #
25 марта 2017 года svetysia #
11 июля 2016 года Аллочка-уралочка #
10 июля 2016 года Ivaschenco #
14 марта 2016 года Dinni #
24 августа 2015 года densvetysik #
24 августа 2015 года Мама М-и А # (автор рецепта)
14 марта 2016 года uggi #
15 марта 2016 года Мама М-и А # (автор рецепта)
4 мая 2015 года vikysya 1995 #
22 апреля 2015 года Vi-Il #
20 апреля 2015 года vadim schubenin #
24 февраля 2015 года Сурик #
25 февраля 2015 года акчуч #
25 февраля 2015 года Сурик #
8 декабря 2014 года Даша Захарова #
28 октября 2014 года grehovskaya #
14 марта 2016 года Аленаидети #
24 октября 2014 года Екатерина Фомина #
Помидоров и правда много, соус полностью закрыл тефтельки, зато в этой заливе очень быстро приготовилось - за обещанные 40 минут. Было бы меньше соуса, получилось бы или дольше, или суше. Спасибо!
1 октября 2014 года Настёна Зуйкова #
18 сентября 2014 года uinry #
3 августа 2014 года fagotka325 #
7 июля 2014 года Руслада #
28 июня 2014 года logika #
7 июня 2014 года Rina8091 #
23 мая 2014 года kim-masha #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: