Шоколад! Много шоколада!!! Совершенно не приторные, не жесткие, режутся хорошо, мягко. Коньяк придаeт приятное послевкусие, правда, в оригинальном рецепте вместо коньяка был ликeр "Бейлиз", ну вот, не оказалось его в моeм баре! Да, и были ещe фисташки, не могу найти, нигде несолeные фисташки. А они смотрелись бы здесь красиво... Пришлось заменить фундуком... Ну, и ещe одно маленькое дополнение - в следующий раз чуть меньше маршмеллоу и больше орехов. Кстати, замечательная идея для тех, кто готовит сам сладкие подарки на Новый год для своих родных и друзей. А как замечательно закусывать ими белое вино, ликeр или другой алкоголь, который принимают больше для наслаждения... И к чаю, конечно же, тоже хорошо! Ну, вот и всe, что хотела написать. Не ешьте много этой вкусности, а то может произойти привыкание!
ВенерикПоваренок 7 уровня
- 16 декабря 2010, 12:18
- 35781
Шоколадно-коньячная помадка
Ингредиенты для «Шоколадно-коньячная помадка»:
- Шоколад темный — 200 г
- Молоко сгущенное (примерно 1/4 часть банки) — 100 г
- Коньяк (или ликер "Бейлиз") — 50 г
- Масло сливочное — 20 г
- Фундук (или фисташки несолёные) — 50 г
- Печенье (у меня "Детское") — 75 г
- Маршмеллоу — 100 г
- Шоколад белый (для украшения) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2963.2 ккал |
белки
37.4 г |
жиры
153.6 г |
углеводы
336.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 455.9 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 23.6 г |
углеводы 51.8 г |
Рецепт «Шоколадно-коньячная помадка»:
-
Разломанный шоколад, коньяк, масло сливочное, сгущенное молоко положить в ковшик и поставить на паровую баню.
-
Постоянно мешать деревянной лопаточкой, пока не растает шоколад и смесь не превратится в однородную массу. Снять с огня.
-
Добавить в смесь орехи, измельченное печенье, нарезанное маршмеллоу.
-
Всё аккуратно перемешать и вылить в силиконовую форму (я её не стала застилать бумагой для выпечки, так как и без неё застывшая масса прекрасно выпрыгнула из формы). Если у Вас форма не силиконовая, то, конечно, её нужно застелить бумагой для выпечки. Шоколадную массу нужно хорошо утрамбовать ложкой в форме, чтобы не осталось пустот (как у меня).
Размер формы 8х20 см. -
Форму поставить в холодильник, чтобы шоколадная масса хорошо застыла.
-
Белый шоколад растопить и нанести им тонкие полоски по всему шоколадному изделию и снова на время убрать в холодильник.
-
Ну и всё, наслаждайтесь!!!
Да, я вот тут ещё подумала (умная мыслЯ приходит опослЯ), можно было бы в массу ещё добавить кусочки белого шоколада.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 декабря 2010 года larik_malasha # (модератор)
16 декабря 2010 года Венерик # (автор рецепта)
16 декабря 2010 года TUZOVA #
Извините, не знаю что такое МАРШМЕЛЛОУ? Поделитесь секретом.
16 декабря 2010 года Венерик # (автор рецепта)
16 декабря 2010 года TUZOVA #
16 декабря 2010 года KOLO #
16 декабря 2010 года Венерик # (автор рецепта)
16 декабря 2010 года иннчикуня deleted #
16 декабря 2010 года Askur #
хочется напечь чего-нибудь сейчас, чтобы потом уже было, что дарить
и алкоголь - это совсем-совсем обяазательно для рецепта? А то у нас дома вообще ничего никогда не пьют такого и покупать не хочется
16 декабря 2010 года Венерик # (автор рецепта)
16 декабря 2010 года Askur #
я не большой профи во всём этом
Спасибо за совет
17 декабря 2010 года Венерик # (автор рецепта)
24 декабря 2010 года Askur #
16 декабря 2010 года Leena #
16 декабря 2010 года Венерик # (автор рецепта)
16 декабря 2010 года Nika #
16 декабря 2010 года Венерик # (автор рецепта)
16 декабря 2010 года Лапулик #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: