Идею салата подсказала подруга по "Контакту" Танечка Снытко. Спасибо ей огромное! В салате присутствовала кукуруза и назывался он "Мимоза", но мы с дочкой решили, что к другим составляющим больше подходит зеленый горошек. Надо было придумать название новому варианту, и оно родилось само, когда мы сели за стол и попробовали его. Дочка воскликнула "Это что-то!" Так и порешили.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 19 декабря 2010, 1:13
- 15655
Салат "Это что-то!"
Ингредиенты для «Салат "Это что-то!"»:
- Консервы рыбные (натуральные или с добавлением масла) — 1 бан.
- Картофель (отварной средний) — 3 шт
- Свекла (печеная или вареная, средняя) — 2 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (квашеная) — 0,5 л
- Лук-порей (белая часть) — 1 шт
- Грибы (замороженные или свежие) — 300 г
- Горошек зеленый (консервированный "Фрау Марта") — 1 бан.
- Кориандр (молотый по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Майонез (по вкусу)
- Зелень (петрушки и укропа для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1530.2 ккал |
белки
87.7 г |
жиры
54 г |
углеводы
173.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.2 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «Салат "Это что-то!"»:
-
Я очень спешила, кроме того, готовила три блюда одновременно, поэтому подготовительные шаги не сняла. Но думаю, что как сварить картофель и испечь свеклу, знают все. Итак:
картофель и свеклу очистить и по отдельности натереть на крупной терке;
рыбу (у меня была Сайра) вынуть из банки, очистить от косточек и вилочкой разделить на небольшие кусочки;
порей мелко нарезать, грибы (у меня были белые) разморозить, нарезать на ломтики, отжать. Обжарить грибы вместе с луком, остудить. Капусту, если слишком кислая, промыть холодной водой, дать ей стечь. Смешать капусту с грибами и луком. Салат я делала при помощи раздвижного кольца для тортов.
Установить кольцо на плоское блюдо и выложить первым слоем картофель. -
На картофель выложить рыбу. В небольшой полиэтиленовый пакет положить майонез, отрезать маленький уголок и выдавить его на рыбу в виде сеточки.
-
Если свекла слишком сочная, сок отцедить. Свеклу присолить, добавить кориандр, перемешать и выложить на рыбу. Снова нанести сеточку из майонеза.
-
Затем выкладываем смесь капусты с грибами и луком. Не стоит слишком сильно приминать ингредиенты салата.
-
Залить салат тонким слоем майонеза.
-
Сверху выложить зеленый горошек, естественно без рассола. В таком виде убрать салат в холодильник на полчаса-час, чтобы он окреп и пропитался.
-
Вынуть салат из холодильника, осторожно удалить кольцо. Украсить салат зеленью укропа и петрушки.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря 2010 года wwb80 #
19 декабря 2010 года Алена31-08 #
19 декабря 2010 года Jyuliya #
19 декабря 2010 года mamaliza #
19 декабря 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 декабря 2010 года мисс #
19 декабря 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 декабря 2010 года beautiful woman # (модератор)
сочетание квашеной капусты и рыбных консервов. Но вашим
рецептам я доверяю, готовила их неоднократно и ни разу не
разочаровалась. Спасибо, Вам, огромное!+++
19 декабря 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 декабря 2010 года Светун #
19 декабря 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 декабря 2010 года Nika #
19 декабря 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 декабря 2010 года ludmila2009kiev #
19 декабря 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
19 декабря 2010 года moongirl deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: