Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов

Ines25Поваренок 1 уровня

19 декабря 2010, 15:43
34012

Паэлья из морепродуктов

Холодными зимними вечерами особенно приятно вспомнить об удивительно жарком лете этого года. Именно с этим настроением мы приготовили паэлью по-андалузски - из морепродуктов. Именно такой паэльей нас угощали в южной Испании в городе Севилья. Ее уникальностью, кроме необыкновенного аромата морепродуктов, является зажаристая хрустящая корочка, которая получается благодаря особой технологии. Добро пожаловать на наше видео!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Паэлья из морепродуктов»:

Масло оливковое — 3 ст. л.
Оливки зеленые (без косточек, 1 баночка) — 250 мл
Помидор (среднего размера) — 3 шт
Перец болгарский — 2 шт
Лук-порей (стебель) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сельдерей черешковый (стебель) — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Морепродукты (ассорти, "коктейль") — 300-400 г
Рыба (жареная, телапия или морской язык) — 2 шт
Специи (чёрный перец, горошек (8 горошин),куркума, шафран, паприка, «прованские травы» или смесь специй для плова, сушеный укроп ) — 10 г
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Рис

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2615 ккал	белки 301.4 г	жиры 116.6 г	углеводы 99.5 г
Порции
ккал 523 ккал	белки 60.3 г	жиры 23.3 г	углеводы 19.9 г
100 г блюда
ккал 86 ккал	белки 9.9 г	жиры 3.8 г	углеводы 3.3 г

Рецепт «Паэлья из морепродуктов»:

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе блюдо морепродукты

Вкусы: острый ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/52869/]Паэлья из морепродуктов[/url]
[url=/recipes/show/52869/][img]/images/recipes/small/38/3849/384997.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов
Холодными зимними вечерами особенно приятно вспомнить об удивительно жарком лете этого года. Именно с этим настроением мы приготовили паэлью по-андалузски - из морепродуктов. Именно такой паэльей нас угощали в южной Испании в городе Севилья. Ее уникальностью, кроме необыкновенного аромата морепродуктов, является зажаристая хрустящая корочка, которая получается благодаря особой технологии. Добро пожаловать на наше видео!

Ингредиенты: Масло оливковое, Оливки зеленые, Помидор, Перец болгарский, Лук-порей, Лук репчатый, Сельдерей черешковый, Чеснок, Морепродукты, Рыба, Специи, Соль, Рис.
Тэги: обед, ужин, второе, блюдо, морепродукты.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Паэлья из морепродуктов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/38/3849/384997.jpg" alt="Рецепт: Паэлья из морепродуктов" title="Рецепт: Паэлья из морепродуктов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Холодными зимними вечерами особенно приятно вспомнить об удивительно жарком лете этого года. Именно с этим настроением мы приготовили паэлью по-андалузски - из морепродуктов. Именно такой паэльей нас угощали в южной Испании в городе Севилья. Ее уникальностью, кроме необыкновенного аромата морепродуктов, является зажаристая хрустящая корочка, которая получается благодаря особой технологии. Добро пожаловать на наше видео!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Паэлья из морепродуктов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4453">Морепродукты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/114/">блюдо</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/107/">морепродукты</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/52869/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Паэлья из морепродуктов

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Паэлья из морепродуктов»:

Масло оливковое Оливки зеленые Помидор Перец болгарский Лук-порей Лук репчатый Сельдерей черешковый Чеснок Морепродукты Рыба Специи Соль Рис

Тэги: обед, ужин, второе, блюдо, морепродукты

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

703

Паэлья маринара

103
703
85551

138

Валенсийская паэлья с морепродуктами и овощами

21
138
13894

113

Паэйя из морепродуктов

38
113
20665

Постная паэлья

30
89
16970

Паэлья

37
77
13899

Паэлья из морепродуктов

18
49
27709

Паэлья с креветками

2
47
2594

Праздничная паэлья из Туниса

56
35
1229

Паэлья по-украински

21
28
2047

Паэлья с морепродуктами постная

9
18
1492

Паэлья с мидиями по-домашнему

14
6
12070

Показать все варианты рецепта (11)

Попробуйте приготовить вместе

386

Салат "Юбилейный"

91
386
95579

1549

Гриль-закуска из кабачка в тесте

84
1549
35696

300

Солнечный пирог-бисквит в СВЧ

111
300
18835

Комментарии и отзывы

12 февраля 2023 года dz9154857985 #

а где чоризо, где куриная грудка, где королевские и коктейльные креветки, а бульон, а шафран, перец чили, белое сухое вино?!... это вообще нечто "по мотивам", а не паэлья.

30 июня 2011 года Александра16 #

просто класс! а мидии и осьминоги не сырые получаются?

30 июня 2011 года Ines25 # (автор рецепта)

Спасибо большое за респект!

Все сготавливается в самый раз. Мы берем обычно "коктейль из морепродуктов", где мидии и осьминожики маленькие

Видела в продаже больших таких осьминогов, может с ними могут быть проблемы недосварения?

Желаем Вам кулинарных удач!

15 мая 2011 года Nanka-Meloian #

Выглядит великолепно!В этом блюде пропитана вся культура Испании!!!Один вопрос:можно заменить морепродукты мясом ?

4 июня 2011 года Ines25 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв. Именно сейчас готовим паэлью для своих друзей. Как раз морепродуктов не оказалось в наличии

Вместо них используем обжаренное куриное мясо, андалусийцы приемлят такой вариант паэльи, называя ее paella con la gallina - очень нежно и вкусно! Удачи в кулинарном творчестве!

15 мая 2011 года Nanka-Meloian #

26 мая 2011 года Ines25 # (автор рецепта)

Можно! Особено хорошо в этом блюде читается курятина. Но и свинина или индюшкой тоже будут на месте. Приятного аппетита.

[x]22:39 26.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

24 января 2011 года gena987335 deleted #

Удалено модератором Ируня

10 января 2011 года Викуся_Куся #

хоть и с опозданием, но Поварёнку

)) оператору-коментатору -

респект и уважуха!!! с ходу вопрос - рис особенный ? и можно ли заменить рыбку на попроще ?
и супчик (финский) впечатлил больше...

11 января 2011 года Ines25 # (автор рецепта)

Рис нужен длинненький, лучше пропаренный. Рыбку можно любую, можно и без нее, вариации в испанских ресторанах встречаются любые, это - по желанию все

11 января 2011 года Викуся_Куся #

Спасибо за ответ

20 декабря 2010 года Виктория09 deleted #

Вкусно и аппетитно !!!

21 декабря 2010 года Ines25 # (автор рецепта)

Спасибо! Благодарны за отзыв!

20 декабря 2010 года мисс #

Просто и вкусно!

21 декабря 2010 года Ines25 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Кулинарных удач!

19 декабря 2010 года mamaliza #

Восхитительная паэлья! Как будто в Испании побывали!

19 декабря 2010 года Ines25 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Вы правы, паэлья - это символ испанской кухни. Как нам говорили сами испанцы, видов паэльи существует более 300. Пробовали порядка 10 видов. Больше всего понравилась вот эта, с морепродуктами, своим вкусом и ароматом она более всего передает ощущение Испании, непередаваемого запаха моря, терпкого - трав и сухой жары испанского средиземноморья...(опять хочется в Испанию )

[x]20:23 19.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

19 декабря 2010 года Венерик #

Спасибо, посмотрела с большим удовольствием!

исходящие ароматы, учуяла аж через монитор...

19 декабря 2010 года Ines25 # (автор рецепта)

Спасибо большое! Мы так мечтали, чтобы видео передавало запахи

Ура!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Паэлья из морепродуктов

Ингредиенты для «Паэлья из морепродуктов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Паэлья из морепродуктов»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Рубрикатор рецептов