Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

елена мПоваренок 5 уровня

22 декабря 2010, 7:48
5185

Куриное филе под пикантным соусом "Новогодний маскарад"

Куриное филе, фаршированное мандаринами, запеченное под пикантным соусом с чесноком, свеклой и сухофруктами.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе под пикантным соусом "Новогодний маскарад"»:

Грудка куриная (крупная) — 2 шт
Мандарин — 1 шт
Масло сливочное — 0,3 пач.
Свекла (крупная) — 1 шт
Изюм (без косточек, крупный и мелкий) — 2 горст.
Чернослив (без косточек) — 1 горст.
Чеснок (крупный) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (для панировкии + 1 ст.л. для соуса)
Перец черный (молотый)
Гвоздика (в бутонах) — 2 шт
Корица (молотая; очень маленькая щепотка; по желанию)
Соль (по вкусу)
Вода (или куриный бульон)
Перец душистый (горошек) — 3-5 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 966.2 ккал	белки 147.4 г	жиры 12.1 г	углеводы 70.8 г
100 г блюда
ккал 109.8 ккал	белки 16.8 г	жиры 1.4 г	углеводы 8 г

Рецепт «Куриное филе под пикантным соусом "Новогодний маскарад"»:

Куриное филе подготавливаем для фарширования - делаем ножом "кармашек".
Очищенный мандарин разделяем на дольки, солим и слегка посыпаем черным перцем.
Фаршируем куриное филе мандарином.
Солим, перчим.
Панируем в муке.
Обжариваем с двух сторон на сливочном масле, до легкой золотистой корочки.
Сковороду берем со съёмной ручкой, так как в ней же будем запекать.
Добавляем нарезанную тонкими пластинками свеклу, зубчики чеснока.
Укладываем хорошо промытые изюм и чернослив.
Посыпаем столовой ложкой муки, душистым перцем, гвоздикой и корицей.
Заливаем водой или куриным бульоном, так чтобы филе было покрыто на три четверти, накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку, запекаем 20 минут.
Достаем из духовки, переворачиваем филе, добавляем по необходимости в соус соль и возвращаем в духовку ещё на 20-25 минут.
Готово!
Выкладываем филе на блюдо, гарнируем свеклой, сухофруктами и чесноком, поливаем соусом.
Приятного аппетита!
Вид в разрезе.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин второе горячее обед

Вкусы: чесночный пикантный вкусный сладковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/52975/]Куриное филе под пикантным соусом "Новогодний маскарад"[/url]
[url=/recipes/show/52975/][img]/images/recipes/small/38/3860/386035.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Куриное филе, фаршированное мандаринами, запеченное под пикантным соусом с чесноком, свеклой и сухофруктами.

Ингредиенты: Грудка куриная, Мандарин, Масло сливочное, Свекла, Изюм, Чернослив, Чеснок, Мука пшеничная, Перец черный, Гвоздика, Корица, Соль, Вода, Перец душистый.
Тэги: ужин, второе, горячее, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриное филе под пикантным соусом "Новогодний маскарад"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/38/3860/386035.jpg" alt="Рецепт: Куриное филе под пикантным соусом "Новогодний маскарад"" title="Рецепт: Куриное филе под пикантным соусом "Новогодний маскарад""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Куриное филе, фаршированное мандаринами, запеченное под пикантным соусом с чесноком, свеклой и сухофруктами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриное филе под пикантным соусом "Новогодний маскарад"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2298">Мандарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/52975/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриное филе под пикантным соусом "Новогодний маскарад"

Куриное филе, фаршированное мандаринами, запеченное под пикантным соусом с чесноком, свеклой и сухофруктами.

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе под пикантным соусом "Новогодний маскарад"»:

Грудка куриная Мандарин Масло сливочное Свекла Изюм Чернослив Чеснок Мука пшеничная Перец черный Гвоздика Корица Соль Вода Перец душистый

Тэги: ужин, второе, горячее, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

876

Слоеный салат с копченой курицей

33
876
55182

803

Румаки из маринованной куриной печени за 20 минут

101
803
19161

223

Спонтанный банановый торт

69
223
23201

Комментарии и отзывы

22 декабря 2010 года Ilona_Elena #

Какие красивые куриные кармашк получились! Спасибо за вкусный рецепт и красивое оформление!!!++++

22 декабря 2010 года ProstoYulia #

Ух ты - сколько всего вкусного!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куриное филе под пикантным соусом "Новогодний маскарад"

Ингредиенты для «Куриное филе под пикантным соусом "Новогодний маскарад"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриное филе под пикантным соусом "Новогодний маскарад"»:

Похожие рецепты

Курица с подливой « Гедлибже»

Пряная курочка в нежном соусе

Быстрый Ужин Два в Одном

Горячее "Новогодний букет"

Любимый цыпленок Александра Дюма

Гуляш с курицей

Окорочка в ореховом соусе

Пряно-ореховая куриная грудка в шампанском

Медовая курочка, запеченная в духовке

Попробуйте приготовить вместе

Слоеный салат с копченой курицей

Румаки из маринованной куриной печени за 20 минут

Спонтанный банановый торт

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом V092 "Харлем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!