Кто знает сказку про голодного волка и хитрого зайца? Так и в нашей сказке, мудрая зайчиха приготовила голодному волку салат из своей основной еды (капусты). И, чтобы волк не почуял подвоха, добавила в салат рыбу «Хе». Для тех, кто выдерживает рождественский пост или просто любит остренькое, данное блюдо будет отличной находкой, тем более в наступающий (по китайскому гороскопу) год «Зайца». Необычность данного салата состоит в соусе, который придаeт ему ещe более выраженный вкус.
ЗульфинаПоваренок 0 уровня
- 28 декабря 2010, 22:15
- 5264
"И волки сыты, и зайцы целы"
Ингредиенты для «"И волки сыты, и зайцы целы"»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 250 г
- Морковь (по-корейски) — 100 г
- Пресервы ("рыба хе") — 180 г
- Перец чили (в соус) — 15 г
- Лук репчатый (в соус) — 2 шт
- Зелень (в соус, петрушка и укроп) — 10 г
- Чеснок (в соус) — 3 зуб.
- Соль (в соус, щепотка)
- Масло растительное (в соус) — 4 ст. л.
- Вода (кипяченая, в соус) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1465.6 ккал |
белки
33 г |
жиры
124.6 г |
углеводы
57.6 г |
| Порции | |||
| ккал 244.3 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 9.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.5 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «"И волки сыты, и зайцы целы"»:
-
Приготовить все ингредиенты: кочанную капусту, морковь по-корейски, рыбу «Хе». Отнеситесь внимательно к покупке пресервы – не выбирайте рыбу «Хе» из селёдки, желательно купить из судака. Если пресервы рыбы уже с марковкой, тогда морковь по-корейски покупать не надо. Для соуса приготовить: перчик Чили, лук репчатый, зелень (петрушка и укроп в равных пропорциях), чеснок, соль, растительное масло, кипяченая вода). Дополнительно для соуса приготовьте пищевые перчатки, они понадобятся для разделки перца Чили.
-
Вымыть и очистить лук.
-
Нарезать его средними кубиками.
-
На сковороду налить растительное масло.
-
Обжарить лук до золотого цвета.
-
Для обработки перчика «Чили» оденьте пищевые перчатки. Вымыть зеленый перец Чили.
-
Нарезать перец "Чили" вдоль, вынуть семена и порубить сантиметров 5 в длину.
-
Чеснок вымыть, почистить. Крупные зубчики разрезать пополам.
-
Зелень вымыть и мелко нарезать.
-
В блендере смешать все ингредиенты (перец Чили, обжаренный лук с растительным маслом на котором оно жарилось, чеснок, зелень, соль, воду). Соус для заправки готов.
-
Дополнительно: для любителей хлеба предлагаем взять кусочек чёрного хлебушка с тмином и намазать его этим соусом тоненьким слоечкам. Для тех кто любит остренькое, вкус необыкновенно вкусный.
-
Вымыть и нашинковать тонкой соломкой капусту.
-
Смешать все ингредиенты (свежую капусту, соус, морковь, рыбу «Хе»).
-
Благодаря рыбе «Хе» лёгкий салат становиться сытным. Салат готов. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 января 2011 года gena987335 deleted #
29 декабря 2010 года Виктория09 deleted #
29 декабря 2010 года wwb80 #
29 декабря 2010 года Татка79 #
29 декабря 2010 года мисс #
29 декабря 2010 года Nika #
28 декабря 2010 года Марковна #
28 декабря 2010 года barska #
28 декабря 2010 года венера71 #
Тогда уже "Капувча;....
28 декабря 2010 года Венерик #
29 декабря 2010 года венера71 #
28 декабря 2010 года Нина Владимировна #
28 декабря 2010 года Зульфина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: