Вот и готов мой новогодний тортик. Испекла его сегодня потому, что на второй день он вкуснее, а на третий вообще бесподобен. У нас в новогоднюю ночь редко дело доходит до торта, так что как раз будет! Торт большой получается, присоединяйтесь к нам. С Новым годом, дорогие поварята! С Новым годом, уважаемые модераторы! С Новым годом и тебя, сайт!
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 30 декабря 2010, 22:45
- 98946
Торт "Хаос"
Ингредиенты для «Торт "Хаос"»:
Тесто
- Сметана (29%) — 1 стак.
- Сахар — 1,5 стак.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3-3,5 стак.
Крем
Начинка
Дополнительно
- Орехи (любые, по вкусу) — 0,5 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7260.4 ккал |
белки
72 г |
жиры
59.6 г |
углеводы
1631.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 324.1 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 72.8 г |
Рецепт «Торт "Хаос"»:
-
Сухофрукты промыть и залить горячей водой.
-
Когда они набухнут, пропустить их через мясорубку по отдельности. Пробовала измельчить миксером, но это оказалось очень неудобно и долго.
-
Вот три таких мисочки начинки у нас получатся.
-
Охлажденную сметану взбить с сахаром. По рецепту положено 1,5 стакана, но мне показалось, что это очень сладко.
-
Всыпать 2 стакана муки, замесить.
-
Остальную муку высыпать на стол, выложить тесто и вмешать муку.
-
Разделить тесто на три части. Может, понадобится еще подмесить муки. Тесто должно быть таким, чтобы его можно было раскатать и затем свернуть в рулет.
-
Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 0,3-0,4 см.
-
Намазать начинкой,
-
Аккуратно свернуть в рулет,
-
Уложить на пекарскую бумагу, смазанную маслом. Рулет приплюснуть по всей его длине. Выпечь при 200 градусах в течение примерно 20-25-ти минут. Надо смотреть.
-
Таким образом, приготовить три рулета. Хорошо их охладить.
-
Орехи обжарить в духовке и потолочь не слишком мелко. Рулеты нарезать наискосок на кусочки, как сдобные сухарики. Сметану взбить с сахаром.
-
На плоское блюдо выложить кусочки в хаотическом порядке, поливая их кремом и посыпая орехами.
-
Выкладывать слоями, чередуя начинки. Остатки крема вылить на торт сверху. Дать торту хорошо пропитаться.
А таким был тортик, когда я пекла его в прошлый раз. Он просто невероятно вкусный, правда, на мой взгляд, сладковат, поэтому я сейчас количество сахара уменьшила, а еще торт не будет очень сладким, если убрать из рецепта изюм и заменить на чернослив и курагу - они дают кислинку.
Так торт выглядит на разрезе, когда пропитается! Присоединяйтесь к нам, приятного новогоднего чаепития!!! С Новым годом! И удачи во всемх делах!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 января 2011 года tanu6kin21 #
6 января 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 января 2011 года terry-68 #
4 января 2011 года Виктория09 deleted #
3 января 2011 года wwb80 #
3 января 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 января 2011 года irina_vip #
2 января 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 января 2011 года irina_vip #
2 января 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 января 2011 года irina_vip #
2 января 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 января 2011 года Кенга-а #
Хотя будут еще праздники! Спасибо за такой замечательный тортик, утащила немедленно! Как всегда - красиво и вкусно!
2 января 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 января 2011 года Viviana #
2 января 2011 года Rimma #
2 января 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 января 2011 года мисс #
2 января 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 января 2011 года Tashaly #
2 января 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 декабря 2010 года миракель #
31 декабря 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 декабря 2010 года larik_malasha # (модератор)
31 декабря 2010 года tatunja #
31 декабря 2010 года наташа лучко #
31 декабря 2010 года галина 1 2 3 #
31 декабря 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 декабря 2010 года Светун #
31 декабря 2010 года Ттшка #
31 декабря 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
31 декабря 2010 года Ттшка #
31 декабря 2010 года Arin4ic #
31 декабря 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 декабря 2010 года Сирена #
31 декабря 2010 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: