Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с колбасными изделиями
  • 3 января 2011, 1:01
  • 17587

"Оливье" в колбасе

Рецепт: "Оливье" в колбасе

Экспресс-закуска из продуктов, которые всегда найдутся на столе в тот период, когда идет активное "строгание" салатов к праздничному меню. Привычный вкус в непривычном оформлении.

Категория: Закуски Закуски с колбасными изделиями

Ингредиенты для «"Оливье" в колбасе»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
0 г

Рецепт «"Оливье" в колбасе»:

  • Как видите, не даю точного количества продуктов, потому что в этом рецепте этого просто не требуется. Посмотрите на фото. Думаю, в праздники такой набор продуктов присутствует практически на каждом столе. Я готовила винегрет, а не оливье. Отварила овощей немного больше, чем потребовалось для винегрета, вот их-то и пустила на импровизированное "оливье". А вообще - неплохой вариант для ранних гостей, которые томятся в ожидании хозяйки за просмотром телевизора или семейного фотоальбома. Не стоит, думаю, писать, что начинка может быть любой. Да и завернуть ее можно просто в салатный лист, не обязательно в колбасу. Главное - сочетаемость.

  • Овощи нарезаем соломкой, яйца - на четвертинки. Лук - толстыми кольцами (я нарезала тонковато, вы так не делайте). Поскольку диаметр у колец разный - от самого маленького до самого крайнего широкого, то можно будет без труда подобрать нужный, когда начнете собирать закуску.

  • На кружочек колбасы выкладываем нарезанные овощи, зелень. Любители могут капнуть майонеза или любимого соуса. Обернуть колбасу вокруг овощей и надеть сверху кольцо из лука. Если колбаса небольшого диаметра, можно попробовать обернуть начинку двумя кусочками. Для полного сходства со вкусом оливье на майонез можно положить немного консервированного горошка.
    Маленький совет: когда будете сворачивать закуску, уберите из нее брусочек огурца, сверните туго и вставьте огурец уже после того, как наденете луковое кольцо. Тогда все овощи будут еще плотнее держаться.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: обед ужин закуска

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
"Оливье" в колбасе
Рецепт: "Оливье" в колбасе

Экспресс-закуска из продуктов, которые всегда найдутся на столе в тот период, когда идет активное "строгание" салатов к праздничному меню. Привычный вкус в непривычном оформлении.

Ингредиенты для «"Оливье" в колбасе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
прикольно и оригинально только, Лар, расскажи по секрету - как это едят (не разваливается красота по составляющим)?
Смотря какого размера соорудить. У меня на два укуса получилось, развалиться не успело
Смотря какого размера соорудить. У меня на два укуса получилось, развалиться не успело
оок, а выглядит внушительно мелкому годик через пару дней, опробую. спасибо!
Да, меня уже Сара отругала за очень большие фото. Буду исправляться
мелкому годик через пару дней, опробую.
не на нём, надеюсь?
Здорово, так неординарно подано традиционное блюдо. Чудесная находка
Прикoльнo и красивo смoтрится Я сначала пoдумала, чтo этo рыба, а не мoркoвка
Рыба с колбасой как-то не комильфо, но можно завернуть ее и лимон в несколько слоев салата. Кстати, спасибо за идею
Ларочка, доброго дня! Здорово ты запеленала любимый всеми салат!
Смотрится просто таки роскошно! Очень яркие сверточки, и
содержимое можно класть в зависимости от своих кулинарных
предпочтений! Отличная композиция для фуршета. Презентация
рецепта удалась на все сто!+++
Спасибо, Люд! С Новым Годом!
ГЕНИАЛЬНО! Идея с луком вообще достойна патента! Я только что нарезала новый тазик "оливье", сейчас распихаю по кулёчкам из ветчины, СПАСИБО.
Маленький совет - когда будете сворачивать закуску, уберите их нее брусочек огурца, сверните туго и вставьте огурец уже после того, как наденете луковое кольцо. Тогда все овощи будут еще плотнее держаться. И можно надеть два кольца
Спасибо, про пару колец лука я уже догадалась, а вот про огурец нет.
Тогда в рецепт сейчас допишу
Ларис, оригинальная идея, ностальгия в новой рубашке. И аппетитные фото!
Да, точно. У меня почему-то всегда перебор с отваренными овощами. Не выбрасывать же
я когда читала про то, что ты делала винегрет, мне таааак захотелось! надо будет сообразить на днях винегретик!!!
Винегрет мужу делала и задолго до НГ. Сразу тазик. Он его ооочень любит и готов питаться одним винегретом.
я тоже! это мой самый любимый салат!!! я очень люблю свеклу!
Интересная идея крепежа луком фотки обалденные!
Очень красивая подача!
Лариса,ю фотки просто супер, такие аппетитные!
Спасибо, Света!
Необычная подача! +++++
очень оригинально
Ой,Ларис,так аппетитно и необычно!Ну,как всегда у тебя.Спасибо за идею!
На здоровье, Жанна! С НГ!
Точно, суши по-советски. Главное, чтобы колбаса очень вкусная была. Фото замечательное!!!![x]06:49 03.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Да, согласна. Можно и сырокопченую взять - еще вкуснее будет
Ларик, очень оригинально!
Как я рада, что Поваренок вернулся в прежнюю колею! Хотела эту закуску предложить за несколько дней до НГ, но на сайт протиснуться было невозможно из-за сказок. Да и не хотелось с ними соседствовать. С Новым годом!
ты права!!! правильно сделала! надо забыть все это, как страшный сон!
Именно - страшный. Как-то зашла, а там подряд три рецепта - Утопленница, Мозги для страшилы и Фригад. Только на следущий день до меня дошло, что фригад - это фрегат. И то, Сара подсказала.
Только на следущий день до меня дошло, что фригад - это фрегат. И то, Сара подсказала.
Суши по советски!!!
Хорошее название! Спасибо! Поменять, что ли?
Интересная идея Фото просто класс
Спасибо, Алена!
Отличная закуска! Красивая подача!
очень красиво!аппетитно и со вкусом!
Спасибо за первый комментарий
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"
Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"
Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки