Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

lelikaПоваренок 7 уровня

12 января 2011, 16:03
87147

Тунец собственной персоной

Как говорится, чем проще, тем лучше. Или: как не испортить самодостаточный продукт! Это как раз из этого разряда.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Тунец собственной персоной»:

Тунец (свежий) — 500 г
Масло растительное (без запаха) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 594.9 ккал	белки 115 г	жиры 15 г	углеводы 0 г
Порции
ккал 198.3 ккал	белки 38.3 г	жиры 5 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 116.6 ккал	белки 22.5 г	жиры 2.9 г	углеводы 0 г

Рецепт «Тунец собственной персоной»:

Тунец - очень самодостаточная рыба, и мне не хотелось перебивать его естественный вкус какими-либо добавками.
Рецепт очень прост, но думаю маленькие подробности не помешают ни начинающим, ни опытным хозяйкам. Особенно, если Вы готовите эту рыбу в первый раз.
Итак, тунца нарезаем на стейки.
У меня толщина стейков была примерно 0,8 см.
Каждый стейк тщательно натираем растительным маслом без запаха, солим и добавляем черного молотого перца (без фанатизма).
Можно использовать и белый перец, но черный, по моему мнению, здесь лучше прижился.
Оставляем минут на 10.
Берем сковородку, хорошо ее прогреваем. Масло НЕ ДОБАВЛЯТЬ!
Выкладываем стейки на раскаленную сковороду.
От плиты никуда не отходим, так как время исчисляется секундами.
Буквально в течении одной минуты рыба "схватывается", мы просто видим, как она белеет.
Срочненько ее переворачиваем.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание

Теги: второе горячее обед ужин

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/53570/]Тунец собственной персоной[/url]
[url=/recipes/show/53570/][img]/images/recipes/small/39/3928/392804.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Как говорится, чем проще, тем лучше. 
Или: как не испортить самодостаточный продукт! 
Это как раз из этого разряда.

Ингредиенты: Тунец, Масло растительное, Соль, Перец черный.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тунец собственной персоной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/39/3928/392804.jpg" alt="Рецепт: Тунец собственной персоной" title="Рецепт: Тунец собственной персоной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как говорится, чем проще, тем лучше. 
Или: как не испортить самодостаточный продукт! 
Это как раз из этого разряда.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тунец собственной персоной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1817">Тунец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/53570/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тунец собственной персоной

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Тунец собственной персоной»:

Тунец Масло растительное Соль Перец черный

Тэги: второе, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

371

Паштет из баклажанов и творога

77
1642
25050

173

Фотографии «Тунец собственной персоной» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 июня 2023 года топиарий #

+17

[+5]

У меня не большие кусочки тунца.готовила первый раз.Очень понравилась рыбка.особенно холодной.Спасибо за рецепт!!!

9 июня 2023 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо за доверие!!
Фото очень аппетитное!!

10 июня 2023 года топиарий #

Леночка

спасибо тебе за рецепт...открыла для себя безумно вкусную рыбку!!!

10 июня 2023 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Анечка, спасибо, что увидела такой давнишний рецепт!!!

10 июня 2023 года топиарий #

7 февраля 2022 года jannasimf #

+18

[+5]

Очень вкусный тунец получился. Оказалось, что раньше не умела его готовить. Леночка, спасибо большое за рецепт!

11 марта 2022 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Жанночка, ты мне льстишь

Спасибо, дорогая!!

8 декабря 2020 года Лилек3011 #

+16

[+5]

Простой отличный рецепт!! Тунца готовила тоже первый раз. Нам тунец понравился в холодном виде больше. Лена, спасибо за рецепт!!!

18 декабря 2020 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Лилечка, тунец получился шикарный!!
Спасибо за доверие к рецепту.

11 марта 2019 года Миламори #

отличный рецепт - супер результат.

впервые готовила тунца, очень вкусно получилось.

12 марта 2019 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо.

19 ноября 2018 года CraftyFox #

+18

[+5]

Очень вкусно! За рецепт только высший балл!
У меня куски филе были толще, поэтому и готовила чуть дольше, но все равно молниеносно в сравнении с др. рыбой

Елена, спасибо огромное и удачи!

20 ноября 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!!1
Как я рада, что у Вас все получилось ВКУСНО!!
Вам большой удачи и вдохновления!!!

1 мая 2018 года Елена Бельтан #

+16

[+5]

Рецепт подошел и для таких кусочков тунца. Вкус отменный. Спасибо!

20 ноября 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!!!

28 марта 2018 года настуся89 #

+17

[+5]

Знакомство с Тунцом прошло успешно😁 Впервые готовила эту рыбку. Муж в восторге. Сказал, что это идеальный вариант приготовления именно этой рыбы. Ничего лишнего.👍

28 марта 2018 года maktub 24 #

Ой, как аппетитно! Жаль, тунец - дорогое удовольствие... Но надо как-то решиться, тем более что рыбу не жалуем, а это так полезно!... Да и малыш растет "безрыбный"

29 марта 2018 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для настуся89

Спасибо

4 марта 2017 года Демурия #

+29

[+5]

Простой рецепт. Без наворотов и сложностей. НО как же вкусно получается рыбка. У меня стейки тунца, которые я приготовила за пару минут. Рыба на столько хороша сама по себе, что не требует никаких дополнительных телодвижений.
Спасибо!!!

4 марта 2017 года dalyjo #

Ole4ka, rada, 4to y tebia poly4ilos

a to eta rubka:kak miaco, no 4yt perederjal....a y tebia vidno, 4to co4naja

4 марта 2017 года Демурия #

Вкусно, сочно

5 марта 2017 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для Демурия

Спасибо за доверие!

3 января 2017 года andra5 #

Спасибо за отличный рецепт! Иногда хочется простого, естественного вкуса, практически без добавок. Получилось прекрасно, насыщенно, а, главное, просто и быстро!

25 января 2017 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, очень рада, что понравилось!

31 января 2011 года vlad6483 deleted #

Удалено администратором

24 января 2011 года gena987335 deleted #

Удалено модератором Ируня

18 января 2011 года serge845 #

Удалено модератором Ируня

16 января 2011 года АннаВеселова #

А на гарнир к тунцу что вы обычно подаете?

17 января 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Тунца готовила впервые, подавала салат из сладких перцев.

14 января 2011 года Теллура1 #

эх, еще бы на разрезе на нее посмотреть!

14 января 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Там также, все красиво!!

13 января 2011 года irina_vip #

Вот это так ТУНЕЦ!

Я встречала на наших прилавках только его анемичного дальнего родственника (а то, поди ещё, и самозванца

13 января 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Ириш, тоже долго ждала встречи!!
Дождалась - и не разочаровалась!!
спасибки, дорогая!!!

13 января 2011 года irina_vip #

Дождалась - и не разочаровалась!!

Ну, ещё бы! Прими, Леночка, мои поздравления с таким завидным знакомством!

13 января 2011 года ledi701 #

Ленчик привет! У тебя прямо таки полезная пища, без масла понимаешььььь. Конечно +, за простоту и вкуснотищууууу....

13 января 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Лилек, любимая, спасибо!!!

13 января 2011 года zateika #

Очень уж рыбка у Вас аппетитная получилась

, возьму рецепт в КК (если готовить в первый раз - то только так), вдруг и к нам заплывет не слишком дорогой

Давно хочу тунца попробовать, да гляжу на цену ... и продолжаю хотеть дальше

13 января 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Вот и я ждала случая,и сумела подготовиться!!

Пробуйте, очень вкусно получилось!!
Спасибо!!

13 января 2011 года Виктория09 deleted #

Замечательная рыбка !!!

13 января 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибки!!!

13 января 2011 года beautiful woman # (модератор)

Леночка, шикарные стейки! У нас тунец на рынке есть, но я
ни разу не пробовала эту рыбку, а глядя, как здорово у тебя
получилось, мне тут же захотелось умыкнуть кусочек!+++

13 января 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Людочка, умыкни, солнышко!!
И ты сразу же поймешь, что мимо этой рюбки пройти просто невозможно!!
Спасибо, душа моя!!!

13 января 2011 года мисс #

красота!!!

13 января 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Светик, спасибо!!
А тебя с новой аватаркой!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тунец собственной персоной

Ингредиенты для «Тунец собственной персоной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тунец собственной персоной»:

Похожие рецепты

Щука, фаршированная рисом и овощами

Котлеты рыбные "Рыбки"

Красная рыба с яблоками

Рыбные котлеты "Морские"

Рыба с острым картофелем из духовки

Запеканка из рыбных консервов

Рыба в томате с луком

А-ля скумбрия в рукаве

Форель с овощами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Узбекистан"

Паштет из баклажанов и творога

Творожно-сливочный торт

Фотографии «Тунец собственной персоной» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!