Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

16 января 2011, 20:50
184899

Закуска из печени трески "Ностальгия"

В старые совковые времена, лет 30 назад, когда удавалось раздобыть баночку печени трески, ее прятали до больших праздников. И когда приходила желанная дата, доставали из закромов и готовили вот такой салат или закуску. Надо особо отметить, что качество этих консервов было превосходным. Чего нет в наши дни, зато купить можно везде и всегда. Вот и мы недавно долго выбирали, не "постояли за ценой" и купили. Как в старой песне поется: - "Я вам не скажу за всю Одессу... ", может, в Америке, Европе или Австралии еще есть, но в бывших советских государствах уже ТОЙ печени трески нет. Итак, закуска...

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Закуска из печени трески "Ностальгия"»:

Печень трески (в масле) — 200 г
Яйцо куриное (вареное) — 4 шт
Лук зеленый — 0,5 пуч.
Перец черный (молотый)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1571.4 ккал	белки 36.3 г	жиры 155.4 г	углеводы 3.9 г
100 г блюда
ккал 374.1 ккал	белки 8.6 г	жиры 37 г	углеводы 0.9 г

Рецепт «Закуска из печени трески "Ностальгия"»:

Размять печень трески и яйца (2 целых и 2 желтка). Поперчить, добавить мелко нарезанный зеленый лук. Сформировать шарики.
Оставшиеся белки смешать с зеленым луком. Обвалять шарики.

Такую закуску можно делать из любой рыбы, как консервированной, так и отварной или горячего копчения.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : День рождения / Новый год

Теги: закуска

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/53698/]Закуска из печени трески "Ностальгия"[/url]
[url=/recipes/show/53698/][img]/data/cache/2012dec/17/14/51865_62616-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
В старые совковые времена, лет 30 назад, когда удавалось раздобыть баночку печени трески, ее прятали до больших праздников. И когда приходила желанная дата, доставали из закромов и готовили вот такой салат или закуску. Надо особо отметить, что качество этих консервов было превосходным. Чего нет в наши дни, зато купить можно везде и всегда. Вот и мы недавно долго выбирали, не "постояли за ценой" и купили. Как в старой песне поется: - "Я вам не скажу за всю Одессу... ", может, в Америке, Европе или Австралии еще есть, но в бывших советских государствах уже ТОЙ печени трески нет. Итак, закуска...

Ингредиенты: Печень трески, Яйцо куриное, Лук зеленый, Перец черный.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска из печени трески "Ностальгия"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/17/14/51865_62616-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закуска из печени трески "Ностальгия"" title="Рецепт: Закуска из печени трески "Ностальгия""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В старые совковые времена, лет 30 назад, когда удавалось раздобыть баночку печени трески, ее прятали до больших праздников. И когда приходила желанная дата, доставали из закромов и готовили вот такой салат или закуску. Надо особо отметить, что качество этих консервов было превосходным. Чего нет в наши дни, зато купить можно везде и всегда. Вот и мы недавно долго выбирали, не "постояли за ценой" и купили. Как в старой песне поется: - "Я вам не скажу за всю Одессу... ", может, в Америке, Европе или Австралии еще есть, но в бывших советских государствах уже ТОЙ печени трески нет. Итак, закуска...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска из печени трески "Ностальгия"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2383">Печень трески</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/53698/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска из печени трески "Ностальгия"

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Закуска из печени трески "Ностальгия"»:

Печень трески Яйцо куриное Лук зеленый Перец черный

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1329

Салат из печени трески "Аппетитный"

204
1329
241843

1040

Закуска из печени трески "Ностальгия"

98
1040
154877

841

Салат "Нежность"

88
841
80412

435

Салат с печенью трески

83
435
55715

342

Деликатесный салат

111
342
86338

170

Салат с печенью трески

31
170
28397

104

Салат с печенью трески

20
104
46443

Салат "Фантазия" с печенью трески

39
94
14469

Слоеный салат с печенью трески

16
83
21971

Салат с печенью трески

25
71
7788

Салат с печенью трески и креветками

15
26
8552

Показать все варианты рецепта (11)

Попробуйте приготовить вместе

752

Чечевичный суп

72
752
130117

277

Салат «Марго»

107
277
19782

654

Картофельные пельмени "Розовый лотос"

85
654
27240

Фотографии «Закуска из печени трески "Ностальгия"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

25 января 2011 года Татьяна Котельницкая #

Спасибо за рецепт из детства. У нас еще добавляли свежий огурчик. Шариков действительно тогда не катали, выкладывали просто в салатник.
По горячим следам сделала Вашу "Ностальгию". Получилось 10 шариков величиной со средний абрикос. С печенью повезло. просто продавец порекомендовала. Только что посмотрела надписи на банке: вес нетто 230 г, сделано в море ОАО "Карельские морепродукты" по ГОСТ 13272-80. Наверное, потому что ГОСТ 80-го года, вкус у печени точно такой же, как и в 80-м году. АБСОЛЮТНО!!! Единственное отличие - ранее, обычно, печень была целый куском, а в сегодняшней банке - небольшие кусочки. Но главное, ведь вкус. Тем более, что в рецепте все равно надо печень измельчать.

25 января 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

И вам спасибо! Совершенно верно печень была одним куском и светленькая такая.

25 января 2011 года alsides #

Как-то не ожидала, что будет столько комментариев. Но присоединюсь - хороший рецепт. А вот по поводу стеклянной банки, и живем на берегу Балтики и знаем как выбирать, а поддельщики тоже это знают

Взяла недавно баночку печени трески в стеклянной баночке, по ГОСТу на этикетке, не из дешевых - и выбросила.

25 января 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Да я сам не ожидал, что народ так оживится. Спасибо всем огромное за отзывы.

25 января 2011 года сопка #

Отличная закусочка!Вам за простоту и вкусноту-5+5+!!!У меня всегда есть отличная печень под рукой; Покупаю только сделанную на Оленегорском частном заводе,либо с надписью -сделано в море ,производство БЕРИНГ и только в стеклянной банке!!!!

25 января 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Вам везет! Спасибо за отзыв!

25 января 2011 года maxiki #

Вот уж точно НОСТАЛЬГИЯ ! И вкусно как !

24 января 2011 года gena987335 deleted #

Удалено модератором dolphy

20 января 2011 года мисс #

да, блюду лет 30

20 января 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

)) Если не больше.

19 января 2011 года kisamura #

Дааа, ностальгия... А нам в Латвии везет, у нас продается сырая печень трески... а сделать ее можно в пароварке... Получается вкусно и хорошего качества, без консервантов. И потом уже делаем салатик ...

19 января 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Конечно, везет. Море -то рядом. У нас, правда, Азовское море недалеко, но там уже все рыбу выловили, а ту, что не выловили уморили отходами производства металлургических заводов.

18 января 2011 года serge845 #

Удалено администратором

18 января 2011 года Jyuliya #

Так просто и та-а-к вкусно!!!! Спасибо, только +++++++!!!

18 января 2011 года Виктория09 deleted #

Вкусная закуска !!!

18 января 2011 года Светун #

вкусняшка какая получилась

18 января 2011 года Marinajan #

Знакомый вкус! ДЕЛИКАТЕС семидесятых!

А ШПРОТЫ ...?! да было время...
Спасибо

18 января 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Мариночка, а в Америке , наверное, можно еще купить НАСТОЯЩУЮ печень трески и шпроты? Или тоже нет?

18 января 2011 года Marinajan #

Под впечатлением рецепта,как раз вчера купила.
Открою поделюсь

17 января 2011 года natrog #

А мы делали с мелкопорезаным репчатым луком, и без перца.

17 января 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Совершенно верно: и моя мама добавляла только мелко нарезанный репчатый лук.

17 января 2011 года талика70 #

когда удавалось раздобыть баночку печени трески, ее прятали до больших праздников. И когда приходила желанная дата доставали из закромов и готовили вот такой салат

да,да было такое.Мама всегда куда-то прятала печень трески,да так что бы я не вилала. И салатик такой помню тоже,на то время это был очень вкусны салат,ведь приготовлен был из деликатеса

,сейчас этим никого не удивишь.

17 января 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Да сейчас вообще сложно кого-то чем-то удивить. Но вот такого отличного качества печени трески, как покупала ваша мама уже не купишь.

19 января 2011 года талика70 #

Д Но вот такого отличного качества печени трески, как покупала ваша мама уже не купишь.

:’( :’( Это точно.Сейчас продают всягую гадость.

17 января 2011 года barska #

О, действительно, ностальгия...

Отличный рецепт!

17 января 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Эх, где мои шестнадцать лет....

17 января 2011 года barska #

так все они наши, на "Большом Каретном"!

17 января 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Да, именно там!

)

17 января 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

↑Ответ для barska

ХА! Ниночка, Какие ваши годы!

17 января 2011 года Алена31-08 #

Эх, ностальгия... только мама добавляла репчатый лук, очень мелко нарезанный \моими руками\. Спасибо за напоминание!+++

17 января 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Совершенно верно: и моя мама добавляла только мелко нарезанный репчатый лук.

17 января 2011 года Наталья Р #

Ой, какой замечательный салат из детства!!! Самый вкусный, не пойму почему забытый! Спасибо большое, как раз есть баночка в холодильнике, но только я с майонезом, так вкусней!

17 января 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Кто с чем любит.

))

17 января 2011 года бабуля оля #

Действительно, почитала рецепт и как будто вернулась в пору моей молодости.Именно так мы и кушали эту печеночку.Только вкус у нее был гораздо нежнее и приятней той, что сейчас у нас на прилавках.Так что, СПАСИБО Вам большое за приятные воспоминания))))))

17 января 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Да, забытый, старый и хороший салат.

17 января 2011 года Людмила НК #

Немножко ностальгии по советской печёнке. Рецепт прост, а как вкусно!!!

17 января 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

)) Не занаю, как сейчас, но в далекие времена моей молодости не было такой семьи где бы не знали этого рецепта.

25 января 2011 года Silverina1 #

Да, все готовили одно и то же

Но хоть выбор продуктов был меньше, зато качество было несоизмеримо выше...

17 января 2011 года lelika # (модератор)

Очень простая, из нашего детства закуска в новомодном оформлении!!
Вам только +++!!

17 января 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

И из нашей молодости.

))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Закуска из печени трески "Ностальгия"

Ингредиенты для «Закуска из печени трески "Ностальгия"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска из печени трески "Ностальгия"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Закуска из печени трески "Ностальгия"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Каркасный дом V092 "Харлем"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Рубрикатор рецептов