Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Сюрприз под названием "Мясо по-петровски в горшочках" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Oxana_71Поваренок 6 уровня
- 23 января 2011, 0:51
- 36841
Мясо по-петровски
Ингредиенты для «Мясо по-петровски»:
- Картофель — 1 кг
- Мясо (телятина) — 600 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Грибы (сухие) — 80 г
- Сметана — 250 г
- Масло сливочное — 100 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Соль
- Петрушка
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3978 ккал |
белки
35.1 г |
жиры
184.5 г |
углеводы
245.3 г |
| Порции | |||
| ккал 663 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 30.8 г |
углеводы 40.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 10.9 г |
Рецепт «Мясо по-петровски»:
-
Сухие грибы замочить в холодной кипяченой воде на 3 часа. Затем тщательно промыть и отварить в течение 20 минут. Отвар процедить и не выливать.
-
Грибы порезать полосочками. Обжарить на сковороде в растительном масле, добавить 5 - 6 столовых ложек грибного бульона. (Я добавила порезанный лук).
-
Муку развести в половине стакана грибного бульона (бульон должен быть охлажденным) и влить к грибам на сковороду. Оставить вариться 1 минуту до загустения. Снять соус с огня.
-
В этом шаге у меня почему-то нет фото. Мясо нарезать полосками, обжарить на растительном масле с мелко порезанным луком до полуготовности.
-
Картофель очистить и нарезать кубиками. Выложить его на дно горшочков, посолить.
-
Сверху выложить мясо с луком, добавить в горшочки по 2 столовые ложки воды.
-
Последний слой - грибной соус и кусочки сливочного масла. Накрыть горшочки крышками и поставить в заранее разогретую духовку на 40-45 минут при темп. 200°Ц.
При подаче сверху положить столовую ложку холодной сметаны и мелко нарубленную петрушку.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 января 2011 года Serena #
23 января 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
Приходи за нас болеть
23 января 2011 года Natok-7 #
23 января 2011 года lenkotova #
23 января 2011 года Tanya-O-511 #
23 января 2011 года Mazarati #
23 января 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
23 января 2011 года molohovez #
23 января 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
23 января 2011 года Mrs Lola #
23 января 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
23 января 2011 года Ольга Бабич #
23 января 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
23 января 2011 года wwb80 #
23 января 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
23 января 2011 года Ilona_Elena #
23 января 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
23 января 2011 года nuf_nuf #
23 января 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
23 января 2011 года Natik_797 #
23 января 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
23 января 2011 года мисс #
23 января 2011 года Людмила НК #
23 января 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
23 января 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
23 января 2011 года жонушка #
23 января 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
23 января 2011 года swetik-semizwetik #
23 января 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
23 января 2011 года xsenia #
23 января 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
23 января 2011 года irina_vip #
А после ознакомления с пресловутой "внеконкурсной" работой коллектива сайта Страна мам - бальзам на раны
23 января 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
23 января 2011 года Масяся #
23 января 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: