Версия для печати Рецепты Горячие блюда Паста

barskaПоваренок 8 уровня

27 января 2011, 20:40
18197

Паштет из макарон с брокколи

Этот рецепт покорил меня своим названием! Почему паштет? Что делают там целые макароны? И почему это дело запекается? Наверное, ещe бы долго мучалась, если бы не попробовала на вкус... Итак, рецепт из специального выпуска журнала "Макароны на любой вкус" ("Приятного аппетита!", 2001 г. )

Категория: Горячие блюда Паста

Ингредиенты для «Паштет из макарон с брокколи»:

Макаронные изделия / Макароны (номер 10) — 250 г
Брокколи (свежая или заморозка) — 1 кг
Яйцо куриное — 3 шт
Сливки — 250 мл
Сыр твердый (тертый, желательно - гауда) — 100 г
Соль
Перец черный

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1884.2 ккал	белки 92.6 г	жиры 113.2 г	углеводы 140.8 г
Порции
ккал 157 ккал	белки 7.7 г	жиры 9.4 г	углеводы 11.7 г
100 г блюда
ккал 107.1 ккал	белки 5.3 г	жиры 6.4 г	углеводы 8 г

Рецепт «Паштет из макарон с брокколи»:

Отварить длинные толстые макароны и промыть.

Для макарон марки Barilla - No.10.
Брокколи бланшировать в кипящей подсоленной воде 2-5 минут (свежее/заморозка). Обдать холодной водой.
Брокколи пюрировать со 100 мл сливок. (Брокколи можно пропустить через мясорубку и потом добавить сливки.)

Для любителей: пюрировать вместе с брокколи 1 пучок кинзы.
Добавить в пюре из брокколи яйца и сыр. Поcолить и поперчить по вкусу. Можно добавить молотой паприки.
Форму для выпечки выложить бумагой. Я взяла растяжную форму для кекса/хлеба, размер (по верху) получился 39*15 см.
Выложить слоями макароны и пюре с брокколи.
Верх должен быть покрыт пюре из брокколи. Залить оставшимися сливками и запекать 40 минут при 180°C.
Остужать в духовке.
В тёплом состоянии паштет легко режется острым ножом и сохраняет форму.

Вкус блюда: тающий во рту, не зря назвали паштетом! Макароны "уходят на второй план", остаётся сливочно-овощной вкус, как основной!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Раздельное питание

Теги: обед второе ужин

Вкусы: нежный овощной сливочный воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/54024/]Паштет из макарон с брокколи[/url]
[url=/recipes/show/54024/][img]/images/recipes/small/39/3981/398137.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Паста
Этот рецепт покорил меня своим названием! Почему паштет? Что делают там целые макароны? И почему это дело запекается? Наверное, ещe бы долго мучалась, если бы не попробовала на вкус... 

Итак, рецепт из специального выпуска журнала "Макароны на любой вкус" ("Приятного аппетита!", 2001 г. )

Ингредиенты: Макаронные изделия, Брокколи, Яйцо куриное, Сливки, Сыр твердый, Соль, Перец черный.
Тэги: обед, второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Паштет из макарон с брокколи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/39/3981/398137.jpg" alt="Рецепт: Паштет из макарон с брокколи" title="Рецепт: Паштет из макарон с брокколи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт покорил меня своим названием! Почему паштет? Что делают там целые макароны? И почему это дело запекается? Наверное, ещe бы долго мучалась, если бы не попробовала на вкус... 

Итак, рецепт из специального выпуска журнала "Макароны на любой вкус" ("Приятного аппетита!", 2001 г. )</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/287/">
          Паста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Паштет из макарон с брокколи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2464">Макаронные изделия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/54024/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Паштет из макарон с брокколи

Категория: Горячие блюда › Паста

Ингредиенты для «Паштет из макарон с брокколи»:

Макаронные изделия Брокколи Яйцо куриное Сливки Сыр твердый Соль Перец черный

Тэги: обед, второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Овощной лапшевник "Провинция"

36
81
6596

Попробуйте приготовить вместе

294

Салат "Ромашка"

117
294
49545

274

Сырные кексы с оливками, грибами и паприкой

90
274
11723

1482

Торт "Для самой-самой"

120
1482
24683

Комментарии и отзывы

27 января 2011 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

27 января 2011 года Lzaika45 #

Ничего себе!!! Красота невероятная! И вкусно до безобразия!!!! (обожаю брокколи!!!)

28 января 2011 года barska # (автор рецепта)

Ларочка, очень вкусно для любителей брокколи! Только оставь побольше пасты для верха, чем у меня.... я что-то не расчитала

27 января 2011 года mellorn #

Елассный рулетик !!!

28 января 2011 года barska # (автор рецепта)

Елассный рулетик !!!

Благодарю!

27 января 2011 года Камила Чародеева #

очень красиво и вкусно выглядит

28 января 2011 года barska # (автор рецепта)

очень красиво и вкусно выглядит +

Спасибо!

27 января 2011 года Desert rose #

Ниночка, очень замечательно получилось, глаз не оторвать

28 января 2011 года barska # (автор рецепта)

Спасибо! Буду рада, если пригодится на кухне!

27 января 2011 года Алла 1976 #

Очень красивые фотографии и рецепт понравился!

Вам+++++

27 января 2011 года barska # (автор рецепта)

Спасибо! Буду рада, если пригодится...

27 января 2011 года eginka deleted #

Восхитительно, Вы поклрили меня свом паштетом, приготовлю обязательно

27 января 2011 года barska # (автор рецепта)

я тоже была покорена этим словом!

27 января 2011 года eginka deleted #

Вы думаете слово взято из цепочки комменто выше, нет!!! Написала от души, а вот сейчас и комменты прочитала, а оказалось покоренных хватает

28 января 2011 года barska # (автор рецепта)

Спасибо! Меня заинтересовало слово "паштет" и поскольку у нас другие ассоциации с рецептами паштетов, не успокоилась, пока не приготовила.[x]19:11 28.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

27 января 2011 года beautiful woman # (модератор)

Ниночка, макароны так уютно расположились в изумрудном
соусе и смотрятся бесподобно! Рецепт меня покорил с
первого взгляда!+++

27 января 2011 года barska # (автор рецепта)

Ниночка, макароны так уютно расположились в изумрудном
соусе и смотрятся бесподобно! Рецепт меня покорил с
первого взгляда!+++

Вот и меня этот рецепт покорил своей изумрудностью и названием!

27 января 2011 года белошвейка #

Рецепт очень понравился.

27 января 2011 года barska # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

27 января 2011 года Галина Лисицына-Лазьянц #

Необычно и должно быть вкусно !

27 января 2011 года barska # (автор рецепта)

Как говорится, на вкус и цвет...

трудно найти товарища! Ориентируетись по главным ингредиентам и по исходящему "вкусу"...

27 января 2011 года larik_malasha # (модератор)

Нинчик, как интересно, такие милые макарошки!

27 января 2011 года barska # (автор рецепта)

Хорошая штука для любителей овощей и мягкого вкуса....

27 января 2011 года Муриц #

Просто изумительный рецепт! Забираю

+++

27 января 2011 года barska # (автор рецепта)

Рада, что понравился!

27 января 2011 года Ялорис #

Замечательная идея, спасибо

27 января 2011 года barska # (автор рецепта)

эта идея уж пару месяцев ждала, пока до неё мои руки дойдут

27 января 2011 года Ялорис #

Ну, на все нужно время, а его-то и нет.

Славно, что получилось реализовать. Спасибо, что поделились рецептом, бум пробовать!

28 января 2011 года barska # (автор рецепта)

Ларис, буду рада, если пригодится!

29 января 2011 года Ялорис #

Точно пригодится, Нина!!!

27 января 2011 года Венерик #

Нин, мне очень нравится такая запеканочка!!! Думаю, что со шпинатом тоже будет очень вкусно и нежно....

27 января 2011 года barska # (автор рецепта)

со шпинатом, наверное, всё-таки другие пропорции будут, а вот горошек, кукуруза, цветная капуста, морковь - это всё можно разноцветными рядами выложить, если будет желание!

22 сентября 2011 года Andrea #

Ну вот я с отчетом о проделанной работе! ПРИГОТОВИЛА!!!!! ОООООЧЕНЬ вкусно получилось,муж добавки двойной попросил!!!!!! Вкусно,нежно и не сложно! И прекрасное блюдо на праздничный стол!! В общем я в восторге!!! Буду теперь часто такое блюдо готовить!!! Спасибо Вам за рецепт огромное!!!

22 сентября 2011 года Andrea #

↑Ответ для barska

Кстати я не много изменила рецептик! (ну совсем чуток) делала со шпинатом 1 кг. и сливочек не 250 а 100 грамм ,и форму выкладывала для кекса.

27 января 2011 года Аннилла #

А на вкус как?!

27 января 2011 года barska # (автор рецепта)

...тающий во рту, не зря назвали паштетом! Макароны "уходят на второй план", остаётся сливочно-овощной привкус, как основной...
Сейчас укажу, спасибо за вопрос!

27 января 2011 года irmusha #

какая красота! вкусно, наверное...

27 января 2011 года barska # (автор рецепта)

очень нежно!

27 января 2011 года Ася-нн #

А продолжение будет, что делать с яйцами и сыром

??? очень хочется попробовать)))[x]20:10 27.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

27 января 2011 года barska # (автор рецепта)

А продолжение будет ??? очень хочется попробовать)))

грузится...

27 января 2011 года Ася-нн #

Да иногда так бывает.
Спасибо за рецепт забрала в КК.

27 января 2011 года Eva Grimm #

Ну Нинуля ты выдумщица!!! Я в КК сразу беру

[x]20:00 27.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

27 января 2011 года barska # (автор рецепта)

Машунь, я здесь - экспериментаторша

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Паштет из макарон с брокколи

Ингредиенты для «Паштет из макарон с брокколи»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Паштет из макарон с брокколи»:

Другие варианты рецепта

Овощной лапшевник "Провинция"

Похожие рецепты

Спагетти с обжаренной говядиной и салями

Тортильони в томатном соусе

Спагетти с хвостами креветок

Праздничные спагетти с томатным соком

Жареные макароны

Тальятелле с курино-ореховым соусом

Макароны в сливочно-грибном соусе с сыром

Макароны в томатном соусе

Спагетти с зелёным соусом/il verde de olive с курочкой

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ромашка"

Сырные кексы с оливками, грибами и паприкой

Торт "Для самой-самой"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!