Нежнейший сырный пирог, почти как суфле. Очень легкий, просто тает во рту, и при этом невероятно вкусный!
Lady KittenПоваренок 5 уровня
- 28 января 2011, 22:05
- 61172
Сырный пирог с белым шоколадом
Ингредиенты для «Сырный пирог с белым шоколадом»:
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сыр творожный (у меня Almette сливочный) — 750 г
- Шоколад белый — 150 г
- Сахар — 180 г
- Сметана — 200 г
- Ванильный сахар — 20 г
- Крахмал кукурузный (если картофельный, то возьмите 3 ст. л.) — 4 ст. л.
- Цедра лимона — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4770.1 ккал |
белки
137.9 г |
жиры
266.6 г |
углеводы
449.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 266.5 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 25.1 г |
Рецепт «Сырный пирог с белым шоколадом»:
-
Шоколад растопить на водяной бане.
Взбить белки с половиной сахара до устойчивых пиков.
-
Отдельно смешать желтки с оставшимся сахаром и крем-чизом. Добавить сметану, шоколад, ванильный сахар, крахмал и цедру лимона. Все перемешать до получения однородной массы.
-
Аккуратно в сырную массу ввести белки. Выложить тесто в форму для запекания.
-
Форму с тестом поставить в глубокий противень или другую форму большего размера. В противень до половины высоты налить кипяток и поставить в предварительно разогретую до 180°С духовку на 45-50 минут.
Если у вас формы, как у меня разъемные, то их нужно обернуть пищевой пленкой (это нужно для того, чтобы вода не попала в тесто и не вытекала из формы).
-
После выпекания остудить пирог в духовке, затем оставить на ночь в холодильнике.
Перед подачей украсить ежевикой (также вкусно будет и с клубникой, и с малиной, и с другими свежими ягодами).
Приятного аппетита!
Со сметаной тоже очень вкусно
Со сметаной тоже очень вкусно
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 января 2011 года Oxana_71 #
28 января 2011 года Lady Kitten # (автор рецепта)
28 января 2011 года Oxana_71 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: