венера71Поваренок 5 уровня

29 января 2011, 23:45
64038

Соус из хрена

Остренький и вкусный соус для мясных, рыбных и заливных блюд. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем тата55 под названием "Соус из хрена" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Категория: Соусы

Ингредиенты для «Соус из хрена»:

Хрен (корень) — 200 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Свекла (маленькая) — 1 шт
Уксус (столовый) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 309 ккал	белки 7.1 г	жиры 8.6 г	углеводы 60 г
100 г блюда
ккал 85.8 ккал	белки 2 г	жиры 2.4 г	углеводы 16.7 г

Рецепт «Соус из хрена»:

Вот такой хрен лежал у меня в холодильнике с осени.
Коренья хрена залить на ночь холодной водой.
Затем почистить.
Хрен мелко порезать и прокрутить в блендере; если нет блендера (комбайна), прокрутить через мясорубку.
На головку выходного отверстия мясорубки лучше надеть полиэтиленовый пакет и закрепить резинкой, чтобы не лить слезы.
Вот такой получается хрен, почти без слез.
Измельченный хрен выложить в банку и сразу закрыть крышкой. Банку нужно заполнить на 3/4 объема.
Добавить сахар + соль + уксус (я добавляла яблочный).
Свеклу натереть на мелкой терке (для цвета, можно без нее), долить до верха банки холодную кипяченую воду, перемешать, закрыть крышкой и хранить в холодильнике.
Для себя я делаю более мягкий вариант: две чайные ложки готового хрена, добавить 1 чайную ложку тертого яблока и 0.5 чайной ложки домашнего майонеза, перемешать.
Подаем к холодцу, к домашней колбасе, к салу, к рыбным блюдам.
Приятного аппетита!!!

Слова автора:
"Хрен - многолетнее растение с мощным стержневым корнем. Хрен - самый жгучий из всех специй. По содержанию витамина С хрен опережают только шиповник и черная смородина. Хрен богат калием, кальцием, натрием, серой, фосфором, железом и другими минеральными веществами. Хрен содержит больше витамина С, чем лимоны и апельсины".
Вот такая полезная приправа.

[/url]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: соус

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/54076/]Соус из хрена[/url]
[url=/recipes/show/54076/][img]/images/recipes/small/39/3986/398698.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы
Остренький и вкусный соус для мясных, рыбных и заливных блюд. 
Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем тата55 под названием "Соус из хрена" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты: Хрен, Сахар, Соль, Свекла, Уксус.
Тэги: соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Соус из хрена
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/39/3986/398698.jpg" alt="Рецепт: Соус из хрена" title="Рецепт: Соус из хрена"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Остренький и вкусный соус для мясных, рыбных и заливных блюд. 
Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем тата55 под названием "Соус из хрена" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Соус из хрена»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1967">Хрен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/54076/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Соус из хрена

Категория: Соусы

Ингредиенты для «Соус из хрена»:

Хрен Сахар Соль Свекла Уксус

Тэги: соус

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

505

Соус из хрена

64
505
45834

Фотографии «Соус из хрена» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

30 января 2011 года Odessa deleted #

Папуля так с моего детства делает, и бабуля тоже, а я вот лентяйка, спасибо за напоминание, тоже буду делать, муж к холодцу просит часто. Рецепт очень хороший! Спасибо!!!+++++

30 января 2011 года fene4ka #

Классно! А я все думала, что блендер такое не потянет, мучались с мясорубкой и теркой

У Вас тоже, вижу, Браун, так что будем дерзать! Спасибо.++

30 января 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Да вы правы у меня браун,я всегда в нем делаю тянет отлично.

30 января 2011 года Mrs Lola #

Ммм, какая прелесть! С домашней колбасой или бужениной...

30 января 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Ммм, какая прелесть! С домашней колбасой или бужениной...

30 января 2011 года галина 58 deleted #

Я тоже так делаю. Ну какая же вкуснятина!ПОВАРЯТА! Берите, не пажалеете! А автору+++++++++!!!!

30 января 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Галина спасибо за плюсики!!!!!!

30 января 2011 года Ттшка #

Люблю тоже хрен , а избитый хрен с томатом уже надоел ! приготовлю обязательно, тем более что в холодильнике стоит холодец ! плюс вам!

30 января 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием!!!

30 января 2011 года белошвейка #

Очень нужный рецепт.

30 января 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Очень нужный рецепт.

Я согласна!Оль спасибо!!!

30 января 2011 года Oxana_71 #

Красивый рецепт! Фото тоже

30 января 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Оксан спасибо за оценку,я старалась.

29 января 2011 года елена м #

Прелесть! К мясу или салу, колбасе ,такой соус самое то!++++

30 января 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Лен спасибо!Точно подметила!

29 января 2011 года Lzaika45 #

Ооооооооо...как же я люблю такой хрен! И, несомненно, это намного вкуснее магазинного! У с холодцом...или с котлеткой... или с сарделькой толстенькой...!!! Мама дорогая, до чего же вкусно!!!!!

30 января 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Мама дорогая, до чего же вкусно!!!!

Ларис это точно,сделала и ем ем с салом...........

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Соус из хрена

Ингредиенты для «Соус из хрена»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Соус из хрена»:

Другие варианты рецепта

Соус из хрена

Похожие рецепты

Дип из брынзы, черемши и зелени

Тайский соус из перцев

Горчица по-русски

Соус к запечённой в фольге рыбе

Соус из курицы

Соус "Томатная сальса"

Сырный соус-пятиминутка

Соус с ананасом и чили

Чесночный соус

Фотографии «Соус из хрена» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!