Хочу предложить вам вариант закусочного торта. Делаю его уже не первый раз. И всегда такой торт уходит на "ура". Даже те, кто не любит ананасы в изделиях (у меня такая дочь - и в салатах, ни в закусках ананасы не ест) уплетали его за обе щеки. А все очень просто - я не сказала о том, что в начинку входят ананасы. Но после, когда призналась, были удивлены. И говорили, что очень вкусно.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 1 февраля 2011, 14:50
- 15709
Закусочный торт "Наполеон" с ветчиной и ананасом
Ингредиенты для «Закусочный торт "Наполеон" с ветчиной и ананасом»:
- Корж (для "Наполеона") — 1 упак.
- Сыр сливочный — 350-400 г
- Ветчина — 200 г
- Ананас (консервированный) — 200 г
- Орехи грецкие — 100 г
- Чеснок (по вкусу)
- Сливки (при необходимости) — 100 мл
- Зелень (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3586.8 ккал |
белки
83.3 г |
жиры
282.6 г |
углеводы
179.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 280.2 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 22.1 г |
углеводы 14 г |
Рецепт «Закусочный торт "Наполеон" с ветчиной и ананасом»:
-
Готовим нашу начинку. Берем ветчину, ананасы и орехи и измельчаем в блендере. Но только измельчаем, а не доводим до состояния пюре.
Я это делала на небольших оборотах.
Все это можно мелко нарезать ножом, но, согласитесь, в комбайне или блендере это сделать легче. -
Вот такая масса у нас получается. На фото видно, что присутствуют кусочки.
-
Дальше берем сливочный сыр и взбиваем его вместе с чесноком. Чеснок кладем по вкусу.
-
Теперь соединяем вместе сливочный сыр и ветчинно-ананасовую массу. Хорошо перемешиваем.
Теперь небольшое отступление. Масса должна быть такая, чтобы ею можно было легко промазывать коржи. Если она, вдруг, получилась слишком густой (у меня было такое один раз, видимо, это зависит от самого сыра, я так думаю), то вот тут можно добавить немного сливок. Но только добавлять не все 100мл сразу, а постепенно. -
Я использовала уже готовые коржи для "Наполеона".
Их можно испечь самим из слоеного теста. Если выпекать, то нужно 4 коржа. Но я таким не занимаюсь. -
Теперь начинаем промазывать коржи и складывать их друг на друга.
Сразу промазываем два коржа (и еще немного начинки оставляем для заключительного слоя), накрываем третьим и ставим под небольшой гнет. Я оставляла на ночь. Но, если нет времени, можно и на 2-3 часа. Итак, у нас остался еще один корж и немного начинки. -
После пропитки смазываем верхний (третий) корж и бока торта.
Теперь берем оставшийся корж (четвертый), измельчаем его в крошку и посыпаем торт сверху и по бокам. Вот у нас получился "Наполеон".
-
Посыпаем сверху зеленью или украшаем по вкусу. Оставляем еще на пару часов в холодильнике или на балконе.
-
Вот так торт выглядит в разрезе.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 февраля 2011 года lelika # (модератор)
не сомневаюсь, что это очень вкусно!!!
1 февраля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года Tanya-O-511 #
1 февраля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года crybell #
Танюш, рецептик забираю, ооочень понравился!
1 февраля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
Да,не сказала.....а то началось бы: фу,это я не ем,то я не люблю......а так сточили все до последней крошки.
А небольшой грузик это типа банки 3х литровой(полной).Я на торт клала доску разделочную,а на нее банку,а второй раз кастрюлю с компотом.Правда кастрюля была побольше немного,но ничего тортик выдержал.
2 февраля 2011 года Светик_Гуляля #
а зачем так сильно его спрессовывать?
2 февраля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года Ольга Бабич #
1 февраля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года VREDINKA ANETT #
++++++++++++++++++++...
1 февраля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года ЭнВэ #
1 февраля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года Svetlr #
1 февраля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года Татьяна Самойлова #
1 февраля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года Окс_я #
1 февраля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года OLGA_BOSS #
1 февраля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года наташа лучко #
1 февраля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года anna_t #
1 февраля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
Это не плавленный сыр,он не жидкий. А по массе своей ,как очень,очень густая сметана.В этот сыр можно поставить ложку и она будет стоять.
Я выше написала,что это сыр типа филадельфии.Можно использовать сыр "Альметте","Маскарпоне".
У нас,на Украине" есть замена всем этим импортным сырам.Это сливочный сыр "Фаворит".[x]14:35 01.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
1 февраля 2011 года anna_t #
1 февраля 2011 года Ilona_Elena #
1 февраля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года Умка11 #
1 февраля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
Я не знаю в чем продается филадельфия,этот ,которым пользовалась я, у нас идет в ведерочке по 900г.
Спасибочки вам.
1 февраля 2011 года terry-68 #
1 февраля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
Пасибки,Ириш.
1 февраля 2011 года oks-na #
1 февраля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года Алла 1976 #
1 февраля 2011 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: