Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пончики

Ольга БабичПоваренок 9 уровня

4 февраля 2011, 15:28
612757

Пончики с заварным кремом

Рецепт из простых, но на вкус пончики отличаются от обычных, и не только потому, что они с кремом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Ингредиенты для «Пончики с заварным кремом»:

Мука пшеничная / Мука (+1,5 ст.л. для крема) — 500-600 г
Яйцо куриное (1 шт. - в тесто; 1 шт. - в крем) — 2 шт
Молоко (1стак. - в тесто; 1 стак. - в крем) — 2 стак.
Дрожжи (сухие) — 7 г
Сахар (0,5 ст.л. - в тесто; 1/2 стак. - в крем)
Масло растительное (1,5 ст.л. + для жарки)
Соль (щепотка)
Коньяк (можно водку) — 2 ст. л.
Ванилин (в крем) — 1 пач.
Сахарная пудра (для присыпки)
Шоколад белый — 60 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2584.9 ккал	белки 81.4 г	жиры 49.3 г	углеводы 441.1 г
100 г блюда
ккал 208.5 ккал	белки 6.6 г	жиры 4 г	углеводы 35.6 г

Рецепт «Пончики с заварным кремом»:

В теплое молоко добавить дрожжи, соль, сахар, яйцо, масло, коньяк.
Хорошо перемешать.
Вводим постепенно муку.
Замесить тесто. Дать подойти.
Пока тесто подходит, готовим крем:
3/4 стак. молока довести до кипения.
В холодное молоко добавить яйцо, сахар, взбить.
Вводим муку и хорошо взбиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Массу добавить в кипящее молоко.
Варим, постоянно помешивая, до густоты.
В горячий крем добавить шоколад, хорошо перемешать до полного его растворения.
Дать крему остыть!
Тесто разделить на порционные шарики, размером с яйцо.
Сделать руками лепешку.
На серединку кладем 1 ч. л. крема.
Соединить края. Укладываем швом вниз, ждем, пока закипит масло.
Жарим во фритюре.
Остывшие пончики присыпать сахарной пудрой.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/54267/]Пончики с заварным кремом[/url]
[url=/recipes/show/54267/][img]/data/cache/2013jun/17/45/176465_14972-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики
Рецепт из простых, но на вкус пончики отличаются от обычных, и не только потому, что они с кремом.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Молоко, Дрожжи, Сахар, Масло растительное, Соль, Коньяк, Ванилин, Сахарная пудра, Шоколад белый.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пончики с заварным кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/17/45/176465_14972-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пончики с заварным кремом" title="Рецепт: Пончики с заварным кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт из простых, но на вкус пончики отличаются от обычных, и не только потому, что они с кремом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/162/">
          Пончики
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пончики с заварным кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4115">Шоколад белый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/54267/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пончики с заварным кремом

Рецепт из простых, но на вкус пончики отличаются от обычных, и не только потому, что они с кремом.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пончики

Ингредиенты для «Пончики с заварным кремом»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Молоко Дрожжи Сахар Масло растительное Соль Коньяк Ванилин Сахарная пудра Шоколад белый

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1257

Фотографии «Пончики с заварным кремом» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 февраля 2011 года timoxa #

Олечка, отчет!!!! СУПЕР!!! Дочка штук 5 уплела! Единственное что, у меня немного крем жидковат получился... может недоварила его.. Поэтому в разрезе пончики не фотографировала. Все отлично защипывается, и даже с моим жидковатым кремом ничего не вытекало! Буду делать еще и еще! Спасибо тебе большое!!!!!

Фото приложила!)

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Свет,ты метеор!!!Рада,что вам понравились пончики.
Крем скорей всего не доварила,он не должен быть жидким!

4 февраля 2011 года elena777 #

Ооооо, как же это вкусно! Супер - пончики!

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Леночка,спасибо тебе дорогая!

4 февраля 2011 года AYXAN #

симпатичные пончики никогда не пробовала с кремом спасибо за рецепт

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

4 февраля 2011 года kiselevalena #

Оленька, шикарные пончики! Очень вкусные и красивые!!!

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Большое спасибо Леночка!

4 февраля 2011 года Svetik-joo #

Именно такую красоту и представляешь, когда слышишь слово "пончик". На деле же они не всегда оправдывают наше представление (особенно покупные). Но твои удались на славу: симпатичное, яркое, вкусное маленькое чудо!

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо моя хорошая!

4 февраля 2011 года нати27 #

Даже не думала,что в домашних условиях можно делать такие пончики! ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

пробуйте на здоровье!

4 февраля 2011 года lelika # (модератор)

Олечка, просто прелесть!!

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Большое спасибо Леночка!

4 февраля 2011 года наночка #

Олька, ты мастерица! Шедевр)))

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Большое спасибо Настен!

4 февраля 2011 года Loverna #

Даааа ,красота какая! Как в витрине французской булочной.

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо вам большое!

4 февраля 2011 года tolstikova_a_l #

Какие красавцы у Вас получились! Такой крем я очень люблю,ложками бы ела! Отличный рецепт!

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо вам большое!

4 февраля 2011 года почемучка #

Олькин, великолепный рецепт, только много ++++ и для меня это воспоминание молодости. У нас в центре продавали такие в кондитерской.

Забрала, забрала, забрала

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

На здоровье Любаша!!!

4 февраля 2011 года Александер deleted #

Чудно! А мы с Зоей можем только любоваться такими пончиками. Нам нельзя ничего жареного во фритюре.

((. Обходимся булочками с заварным кремом.

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Я тоже такие изделия редко делаю,но очень хочется!

4 февраля 2011 года МАРФУШКА #

Оленька, очень пончиков захотелось... спасибо за рецепт!

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

На здоровье Мариночка!

6 февраля 2011 года МАРФУШКА #

Оль, приготовила... результатом осталась довольна... фото прикрепила!

4 февраля 2011 года Людмила НК #

Оля, до чего соблазнительные! Здесь и один крем можно ложками уплетать.

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

А я так и сделала,пока никто не видел,там 2 ложечки оставалось!

4 февраля 2011 года Мэй-Лин #

Пончики просто шикарные!

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо вам большое!

4 февраля 2011 года Мэй-Лин #

И Вам спасибо, в первую очередь!

4 февраля 2011 года p tatiana p deleted #

Какие вкусненькие!!! Сделаем на выходных!!!

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

4 февраля 2011 года dog-rose # (модератор)

Оленька, великолепный рецепт, яркий, красивый, просто супер!

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Ирочка,спасибо моя радость!

4 февраля 2011 года Ilona_Elena #

Очень аппетитные красавцы, такие нежные за счет крема. Прелесть!!! А теперь вопрос от кулинара-двоечника: какой объем крема получается у Вас, не мало ли для такого колличества пончиков или я что-то не поняла? Очень понравился рецепт, хотелось бы приготовить. Спасибо!

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Пончиков получилось шт 20,а крема осталось 2 ч.л.,так что не бойтесь,хватит вам крема!

4 февраля 2011 года Ilona_Elena #

Спасибо большое за ответ.

4 февраля 2011 года Венерик #

Оленька, какая прелесть!!! Люблю пончики с начинкой!!! очень они у тебя аппетитные получились!!!!

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Венерочка,спасибо тебе большое!

4 февраля 2011 года наташа лучко #

пончики моя слабость, пробовала со многими начинками, а вот с кремом не приходилось...

4 февраля 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Попробуй Наташ,очень вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пончики с заварным кремом

Ингредиенты для «Пончики с заварным кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пончики с заварным кремом»:

Другие варианты рецепта

Немецкие пончики "Берлинки"

Самые вкусные пончики

Очень вкусные пончики

Похожие рецепты

Пончики Донатсы

Пряные тыквенные пончики в духовке

Творожно-цитрусовые крепли

Куриные пирожки-coxinha "Бразилиа"

Кенийское лакомство «Мандаази»

Донатс

Английские воздушные пышки

Пончики "Брызги шампанского"

Московские пончики

Фотографии «Пончики с заварным кремом» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!