Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Алла 1976Поваренок 5 уровня

4 февраля 2011, 16:25
60916

Бабушкины пироги

На сайте множество рецептов пирогов из дрожжевого теста. Я хочу поделиться рецептом дрожжевого теста для пирогов, который используется в нашей семье очень давно.

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Бабушкины пироги»:

Молоко — 0,5 л
Сахар — 1 стак.
Сметана — 1 стак.
Яйцо куриное (5 яиц для теста и 1-2 яйца для смазывания пирогов) — 6-7 шт
Маргарин — 100-150 г
Дрожжи (свежие) — 50 г
Соль — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (смотреть по тесту, может понадобиться меньше, чем 2кг) — 2 кг

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9533.5 ккал	белки 257.4 г	жиры 173 г	углеводы 1757.6 г
100 г блюда
ккал 322.1 ккал	белки 8.7 г	жиры 5.8 г	углеводы 59.4 г

Рецепт «Бабушкины пироги»:

Молоко в миске немного подогреть. Размешать в нем дрожжи.
Яйца взбить с сахаром. Добавить соль, сметану, растопленный маргарин.
Все смешиваем. Немного подогреваем и добавляем муку (не всю).
Тесто должно получиться, как густая сметана.
Ставим на 1 час, чтобы подошло.
Когда тесто подойдет, смочить руки в постном масле, добавить остальную муку и хорошо вымешать (тесто не должно быть крутое).
Ставим в теплое место, чтобы подошло еще раз.
Формируем шарики и даем подойти.
Лепим пирожки. Смазываем яйцом и ставим в духовку на 30-35 минут при 180 С.
Пирожки готовы.
...
...

Пирогов получается много. Для замеса теста я использовала эмалированное ведро в 7 л.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: выпечка

Вкусы: сдобный ароматный воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/54268/]Бабушкины пироги[/url]
[url=/recipes/show/54268/][img]/images/recipes/small/40/4004/400488.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
На сайте множество рецептов пирогов из дрожжевого теста. Я хочу поделиться рецептом дрожжевого теста для пирогов, который используется в нашей семье очень давно.

Ингредиенты: Молоко, Сахар, Сметана, Яйцо куриное, Маргарин, Дрожжи, Соль, Мука пшеничная.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бабушкины пироги
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/40/4004/400488.jpg" alt="Рецепт: Бабушкины пироги" title="Рецепт: Бабушкины пироги"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На сайте множество рецептов пирогов из дрожжевого теста. Я хочу поделиться рецептом дрожжевого теста для пирогов, который используется в нашей семье очень давно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бабушкины пироги»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/54268/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бабушкины пироги

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Бабушкины пироги»:

Молоко Сахар Сметана Яйцо куриное Маргарин Дрожжи Соль Мука пшеничная

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

723

Бабушкины пироги

61
723
52216

Фотографии «Бабушкины пироги» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

4 февраля 2011 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Спасибо,девочки!Из этого теста можно печь любые пироги,рулеты.Оно получается воздушным!

4 февраля 2011 года Ольга Бабич #

Алл,очень аппетитные пирожки!!!

4 февраля 2011 года Джей #

Пирожки-это всегда вкусно

а тут ещё и бабушкины-ну это совсем сказка

4 февраля 2011 года kazachkaZ deleted #

такие нельзя пропустить... прямо с картинки идет аромат

4 февраля 2011 года Desert rose #

Что может быть вкуснее бабушкиных пирогов? Алла, очень хороший рецепт!
у меня тоже завтра пироги печь будет бабушка))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бабушкины пироги

Ингредиенты для «Бабушкины пироги»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бабушкины пироги»:

Другие варианты рецепта

Бабушкины пироги

Похожие рецепты

Тесто и пироги "К посту"

Тесто для выпечки "ЗОЖ"

Тесто быстрое для пирогов и ватрушек, плюшек

Дрожжевое тесто на лимонаде

Тесто дрожжевое и пирожки с картофелем

Дрожжевое тесто "На скорую руку"

Тесто универсальное

Рождественский калач с цукатами

Лучшее тесто для пиццы

Фотографии «Бабушкины пироги» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!