Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Myslim mamaПоваренок 1 уровня

4 февраля 2011, 22:11
24002

Картофель по-турецки

Жареный картофель в духовке со специями - идеальный гарнир. Да и вместо картофеля фри при просмотре ТВ будет очень даже ничего.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Картофель по-турецки»:

Картофель — 1 кг
Чеснок — 6 зуб.
Перец красный жгучий (молотый) — 1/2 ч. л.
Укроп (сушеный) — 10 г
Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Масло растительное — 50 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1907.3 ккал	белки 29.7 г	жиры 93.1 г	углеводы 239.8 г
Порции
ккал 635.8 ккал	белки 9.9 г	жиры 31 г	углеводы 79.9 г
100 г блюда
ккал 152.6 ккал	белки 2.4 г	жиры 7.4 г	углеводы 19.2 г

Рецепт «Картофель по-турецки»:

Картофель нарезаем на крупные дольки и опускаем в кипящую воду на 2 минуты. Затем воду сливаем и промываем картофель в холодной воде. В миске смешиваем сливочное и растительное масло. Туда же выдавливаем чеснок и все специи тщательно перемешиваем.

Картофель выкладываем в форму для запекания и заливаем маслом, аккуратненько все перемешиваем - и в духовку, нагретую до 200 градусов, выпекаем до румяной корочки, периодически переворачивая.

Я готовила такой картофель два дня подряд - ммм вкуснотища. Можете добавить свои любимые специи.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6928

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На природу На ужин : На закуску

Теги: гарнир второе обед ужин

Вкусы: чесночный картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/54284/]Картофель по-турецки[/url]
[url=/recipes/show/54284/][img]/images/recipes/small/40/4006/400625.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Жареный картофель в духовке со специями - идеальный гарнир. Да и вместо картофеля фри при просмотре ТВ будет очень даже ничего.

Ингредиенты: Картофель, Чеснок, Перец красный жгучий, Укроп, Кориандр, Масло сливочное, Масло растительное.
Тэги: гарнир, второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофель по-турецки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/40/4006/400625.jpg" alt="Рецепт: Картофель по-турецки" title="Рецепт: Картофель по-турецки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Жареный картофель в духовке со специями - идеальный гарнир. Да и вместо картофеля фри при просмотре ТВ будет очень даже ничего.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофель по-турецки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/54284/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофель по-турецки

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель по-турецки»:

Картофель Чеснок Перец красный жгучий Укроп Кориандр Масло сливочное Масло растительное

Тэги: гарнир, второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1412

Картофель "Айдахо"

141
1412
289223

319

Картофель по-турецки

64
319
20660

241

Запеченный картофель "Как у Юльки"

13
241
2197

231

Запеченные дольки картофеля со специями

23
231
28346

Показать все варианты рецепта (4)

Попробуйте приготовить вместе

1118

Салат легкий

119
1118
57637

279

Салат "Пикадилли"

106
279
15080

1189

Пирожное "Бизкошокофлан"

137
1189
31286

Фотографии «Картофель по-турецки» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 февраля 2011 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

5 февраля 2011 года Janet #

Вкусненько!!!! Жаль фото не рассмотришь!

5 февраля 2011 года Людмила НК #

Как любитель картошечки, попробую так приготовить. Спасибо!

5 февраля 2011 года irmusha #

понравилось! приготовлю. спасибо!

5 февраля 2011 года Myslim mama # (автор рецепта)

надеюсь вам понравится

5 февраля 2011 года Myslim mama # (автор рецепта)

девочки кто будет готовить, отпишетесь пожалуйста как вам понравилось или нет

5 февраля 2011 года marinamurat #

как интересно..а к какому региону Турции относится даное блюдо? Никогда не встречла, надо своему приготовить.

5 февраля 2011 года Myslim mama # (автор рецепта)

в оригинале название картофель по турецки. а мое название аля-Турция, ну то есть подделка "картофеля по Турецки" и из специй кладут тимьян,барбарис и турецкий красный перец. у меня таких специй не было. Поэтому я поэкспериментировала, у меня была была таджикская приправа. Состав правда не до конца разгадала. Но большинство специй присутствуют в составе рецепта этого рецепта.

5 февраля 2011 года Myslim mama # (автор рецепта)

↑Ответ для marinamurat

на счет региона даже незнаю не местная я

5 февраля 2011 года marinamurat #

ясно, спасибо. Мы местные, будем искать. Правда кроме фри я здесь больше ничего не видела))) а своему делала остренькую, айдахо, с таким удовольствием лопал...

10 февраля 2011 года wwb80 #

Марин,моя турецкая родня просто моет картофель,режет крупными дольками и отправляет в духовку.Потом уже готовый картофель очищяют,посыпают солью и едят.

10 февраля 2011 года marinamurat #

а, понятно....все по простецки значит. Родня моего мужа так не делает, вот и он не знает. Спасибо!!

5 февраля 2011 года ирюша deleted #

Вкусненькая картошка,воспользуюсь,спасибо!

5 февраля 2011 года оксана евгеньевна #

Обязательно приготовлю,порадую своих домашних

5 февраля 2011 года Myslim mama # (автор рецепта)

спасибки всем большое за положительные отзывы

5 февраля 2011 года Света З deleted #

Вкусная картошечка, ловите +

5 февраля 2011 года murmoroz #

Очень вкусно, приготовим))+

5 февраля 2011 года Galina-An #

Лишним не будет - утаскиваю

5 февраля 2011 года Myslim mama # (автор рецепта)

попробуйте думаю не пожалеете

5 февраля 2011 года мисс #

очень вкусно

5 февраля 2011 года Камила Чародеева #

заберу и себе +

4 февраля 2011 года Esmeraldochka #

Согласна, вкусно, но это вариант /recipes/show/46755/. Говорю с уверенностью, так как неоднократно готовила по данному рецепту. Отличия - минимальны (вид на резки и со шкуркой-без).

4 февраля 2011 года Ines #

Ну кое-что помимо способа нарезки еще отличается, например: в вашей сслыке картофель кладут в холодную воду и доводят до кипения. А в этом рецепте картошку опускают сразу в кипяток, потом промывают. Ну вобщем, не принципиально, но есть различия. Тут на сайте еще как минимум 5-7 рецептов картошки, запеченной со специями (очищенной или нет), так что смысл везде примерно один.

5 февраля 2011 года Myslim mama # (автор рецепта)

↑Ответ для Esmeraldochka

вид нарезки как раз таки практически одинаковый, просто у меня поменьше нарезана. а вот способ приготовления как раз таки отличается. Во первых без шкурки; во вторых опускаем в кипяток, а не варим до закипания; промываем; да и масла два вида а соответственно вкус совсем другой, именно сливочное масло делает этот картофель отличительным от приготовленного на оливковом или одном растительном масле.

4 февраля 2011 года Викуся_Куся #

Отличный рецепт! Люблю картошечку

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофель по-турецки

Ингредиенты для «Картофель по-турецки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель по-турецки»:

Другие варианты рецепта

Картофель "Айдахо"

Картофель по-турецки

Запеченный картофель "Как у Юльки"

Запеченные дольки картофеля со специями

Похожие рецепты

Картофель в заливке

Картофельное пюре с сыром "Бышлакъ биширген"

Картофельные пенечки

Картофель запеченый по-итальянски

Картофельные "грибочки"

Картофель, запеченный на углях

Картофель по-студенчески

Итальянский жареный картофель

Картофельное пюре с сыром и беконом

Попробуйте приготовить вместе

Салат легкий

Салат "Пикадилли"

Пирожное "Бизкошокофлан"

Фотографии «Картофель по-турецки» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Каркасный дом V534 "Пикеринг"

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!