Всем любителям грильяжа посвящается. Этот тортик у нас "ушел" за 2 приема, вечером попили чай и утром. Ну очень вкусно.
Т-а-т-ь-я-н-аПоваренок 4 уровня
- 8 февраля 2011, 15:52
- 25494
Торт "Грильяж"
Ингредиенты для «Торт "Грильяж"»:
- Белок яичный (в тесто) — 9 шт
- Сахар (в тесто + 4 ст.л. для глазури) — 500 г
- Мед (в тесто) — 2 ст. л.
- Орехи грецкие (в тесто) — 350 г
- Сухари (белые, молотые, в тесто) — 350 г
- Шоколад молочный / Шоколад (растопленный, в глазурь) — 1 ч. л.
- Масло сливочное (в глазурь) — 50 г
- Ванилин (в глазурь) — 50 г
- Вода (в глазурь) — 300 мл
- Уксус (в глазурь) — 100 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6518.9 ккал |
белки
107.3 г |
жиры
295.1 г |
углеводы
836.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 325.9 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 41.8 г |
Рецепт «Торт "Грильяж"»:
-
Взбить миксером белки, постепенно добавляя сахар (я сахара брала меньше, где-то 1,5 стакана), до образования устойчивой пены.
-
Продолжая взбивать, аккуратно влить тоненькой струйкой мед.
-
И осторожно ввести измельченные орехи и сухари.
-
Выложить полученное тесто в форму и выпекать 1 час в духовке при температуре 180-190*С. Корж охладить и вынуть из формы.
-
Приготовить глазурь. Соединить сахар с водой и уксусом и варить до тех пор, пока капля, падая с ложки, не будет тянуться.
-
Затем добавить к сахару разогретый шоколад, перемешать и снять с огня.
-
Глазурь охладить, добавить сливочное масло и ванилин, тщательно перемешать.
-
После того, как глазурь немного загустеет, нанесите ее на готовый корж. Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июня 2014 года Джульета #
Покрывала растопленным шоколадом.
14 июня 2014 года Джульета #
21 января 2013 года genya87 #
14 июня 2014 года Джульета #
25 марта 2011 года БУЛОЧКА-ЛЕНА #
Забираю ваш рецепт на пробу!
25 марта 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)
25 марта 2011 года БУЛОЧКА-ЛЕНА #
17 февраля 2011 года лана74 #
17 февраля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)
17 февраля 2011 года Алан #
18 февраля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)
17 февраля 2011 года кнопасик23 #
17 февраля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)
11 февраля 2011 года Виктория09 deleted #
12 февраля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)
11 февраля 2011 года Arin4ic #
11 февраля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года Yuliya73 #
10 февраля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года kyroka #
10 февраля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)
9 февраля 2011 года p tatiana p deleted #
9 февраля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)
9 февраля 2011 года beautiful woman # (модератор)
А результат ошеломляющий! Умничка!+++
9 февраля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)
9 февраля 2011 года Бонбоньерка #
9 февраля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)
9 февраля 2011 года Татьяна Самойлова #
9 февраля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)
9 февраля 2011 года мисс #
9 февраля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)
9 февраля 2011 года Nika #
9 февраля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)
8 февраля 2011 года tolstikova_a_l #
9 февраля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)
8 февраля 2011 года МАРФУШКА #
9 февраля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)
8 февраля 2011 года kayali #
9 февраля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)
9 февраля 2011 года kayali #
10 февраля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: