Сочетание трав, горчицы и меда изумительное. Попробуйте, очень вкусно.
Мама М-и АПоваренок 6 уровня
- 6 января 2008, 6:29
- 21731
Пикантные мясные биточки
Ингредиенты для «Пикантные мясные биточки»:
- Булочка (средняя белая) — 1 шт
- Молоко — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Майоран — 1 ч. л.
- Тимьян — 1 ч. л.
- Говядина (рубленой) — 400 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Горчица — 3 ст. л.
- Мед (у меня был гречневый) — 1 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Сухари панировочные / Панировка (применила муку)
- Масло топленое — 3 ст. л.
- Свинина (рубленая) — 400 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3254.7 ккал |
белки
175.5 г |
жиры
225.9 г |
углеводы
130.1 г |
| Порции | |||
| ккал 271.2 ккал |
белки 14.6 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 10.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 217 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Пикантные мясные биточки»:
-
С хлеба срезать корки, нарезать мякоть небольшими кусочками и залить тёплым молоком.
Репчатый лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Разогреть на сковороде сливочное масло и обжарить лук и чеснок. Добавить майоран, розмарин и тимьян, слегка обжарить, снять с плиты и дать немного остыть.
Хлеб отжать, выложить в миску срубленным мясом, добавить лук с чесноком и зеленью, яйца, горчицу и сахарный сироп. Всё тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса. Посолить, поперчить и смешать с панировочными сухарями. Мокрыми руками скатать из массы небольшие шарики и слегка их приплюснуть. Разогреть в сковороде топлёное масло и жарить биточки по 7 мин с каждой стороны, до образования хрустящей корочки. Снять со сковороды. По желанию украсить помидорами черри и веточками разной зелени.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 октября 2020 года Vetochka79 #
25 сентября 2016 года yuvl #
28 декабря 2014 года dinara18 #
24 июля 2012 года медена #
28 декабря 2008 года Жека deleted #
23 октября 2008 года emili deleted #
3 мая 2008 года Natalka9 #
10 марта 2008 года elena_110 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: