Я понимаю, что мало кого можно удивить тыквенным супом, но этот получился какой-то... особенный, вот честное слово! Овсяные хлопья придают ему приятную бархатистость. Очень-очень вкусный суп!!! Нежный, с кремовой текстурой, сыром и хрустящими сухариками. Буду повторять еще не раз! Дочу заставляю первое есть, а этот суп она в обед поела и еще на ужин попросила. За рецепт благодарна Тане lapundrik с ЖЖ.
- 9 февраля 2011, 23:59
- 16127
Суп-пюре из тыквы с овсяными хлопьями
Ингредиенты для «Суп-пюре из тыквы с овсяными хлопьями»:
- Тыква — 500 г
- Картофель — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Хлопья овсяные — 3-4 ст. л.
- Вода — 1000 мл
- Сливки — 150 мл
- Имбирь (корень, тертый) — 1 ч. л.
- Карри — 1/2 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Паприка сладкая (молотая) — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (для обжаривания)
- Пармезан (тертый - для подачи)
- Сухарики (для подачи)
- Мидии (по желанию)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1111.4 ккал |
белки
24.9 г |
жиры
57.1 г |
углеводы
141.9 г |
Порции | |||
ккал 277.9 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 35.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 54 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 6.9 г |
Рецепт «Суп-пюре из тыквы с овсяными хлопьями»:
-
Лук, чеснок и имбирь пассеровать в небольшом количестве масла.
Добавить кубики тыквы, спустя 10 минут кубики картофеля, и слегка потомить около 5 минут. -
Овощи залить кипящей водой, посолить, поперчить.
-
Добавить овсянку, перец, карри и паприку. Оставить кипеть на небольшом огне около 15 минут.
-
Измельчить с помощью блендера, добавив сливки. Поставить на огонь ещё на 5 минут.
-
Подавать с сухариками и тертым пармезаном.
-
А себе в тарелку я добавила еще мидий.
Комментарии и отзывы
10 февраля 2011 года p tatiana p deleted #
11 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года barska #
11 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)
12 февраля 2011 года barska #
10 февраля 2011 года aldes83 #
11 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года Верулица #
а после взбивания получается нежнейщая консистенция, и я бы не сказала, что в таком сочетании продуктов, преобладает вкус тыквы, он только подчеркивает вкус супа. Вам+++++++++++++++++++++++
11 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года ЭлинаВС #
11 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года Natellla #
11 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)
12 февраля 2011 года Natellla #
10 февраля 2011 года zateika #
10 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)
Я в последнее время присела на супчики, так что этот будет не последний!
10 февраля 2011 года zateika #
10 февраля 2011 года Людмила НК #
10 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года health life #
10 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года Наталья Кучерова #
10 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)
Если нет свежего имбиря, можете заменить в порошке!
10 февраля 2011 года Ольга Бабич #
10 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года Galina-An #
10 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года Galina-An #
11 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)
12 февраля 2011 года Galina-An #
13 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года KOLO #
10 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года мисс #
10 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года Yarli #
10 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года Leena #
10 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года Ттшка #
10 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года жонушка #
10 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года жонушка #
10 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года жонушка #
10 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года жонушка #
10 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года жонушка #
10 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)
10 февраля 2011 года Ируня # (модератор)
10 февраля 2011 года иррез # (автор рецепта)
И теперь они- мои любимые!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: