Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с колбасными изделиями

12 февраля 2011, 21:32
14631

Ветчина в сыре

Очень простая в исполнении, но эффектная закуска, для которой сыр не надо варить. Прошу прощения, что нет пошаговых фото, очень уже спешила, поздно было, вот и не сделала, но там все предельно просто.

Категория: Закуски Закуски с колбасными изделиями

Ингредиенты для «Ветчина в сыре»:

Ветчина (вареная: брусок длиной 10-12 см)
Сыр твердый (хорошего качества) — 300 г
Зелень (петрушки или укропа) — 1 пуч.
Чеснок (крупный) — 1 зуб.
Желатин (кристаллический 1 неполная ст. л.) — 10-12 г
Вода (для замачивания желатина) — 40 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 484.6 ккал	белки 73.1 г	жиры 13.5 г	углеводы 19.8 г
100 г блюда
ккал 115.4 ккал	белки 17.4 г	жиры 3.2 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Ветчина в сыре»:

Сыр натереть на мелкой терке. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
Желатин залить теплой водой, когда набухнет, подогреть до полного растворения. Если остались крупинки - процедить через мелкое сито.
В миску положить: сыр, зелень, чеснок, добавить раствор желатина и перемешать. На рабочей поверхности расстелить пищевую пленку и выложить на нее сырную массу. Сверху сырную массу накрыть еще одним куском пищевой пленки и раскатать скалкой в пласт, толщиной ~1 см. Сырная масса должна быть раскатана ровно по размеру бруска ветчины. На раскатанную массу положить ветчину и обернуть ее так, чтобы ветчина оказалась внутри. Сырная масса должна довольно плотно прилегать к ветчине. Завернуть ветчину в пищевую пленку и убрать в холодильник не менее, чем на ~2 часа. А лучше - подольше.

При подаче к столу, нарезать ветчину ломтиками.
Чтобы нарезать ветчину аккуратными, ровными ломтиками, нужно при отрезании каждого ломтика слегка подогревать нож над газом - тогда сыр не будет крошиться и закуска получится более аккуратной.

Рецепт обнаружила на бескрайних просторах интернета еще пару лет назад. Приготовьте. Получается вкусно.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: праздник ужин завтрак обед закуска

Вкусы: чесночный ветчинный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/54531/]Ветчина в сыре[/url]
[url=/recipes/show/54531/][img]/images/recipes/small/40/4033/403309.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски с колбасными изделиями
Очень простая в исполнении, но эффектная закуска, для которой сыр не надо варить. Прошу прощения, что нет пошаговых фото, очень уже спешила, поздно было, вот и не сделала, но там все предельно просто.

Ингредиенты: Ветчина, Сыр твердый, Зелень, Чеснок, Желатин, Вода.
Тэги: праздник, ужин, завтрак, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ветчина в сыре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/40/4033/403309.jpg" alt="Рецепт: Ветчина в сыре" title="Рецепт: Ветчина в сыре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простая в исполнении, но эффектная закуска, для которой сыр не надо варить. Прошу прощения, что нет пошаговых фото, очень уже спешила, поздно было, вот и не сделала, но там все предельно просто.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/298/">
          Закуски с колбасными изделиями
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ветчина в сыре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/54531/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ветчина в сыре

Категория: Закуски › Закуски с колбасными изделиями

Ингредиенты для «Ветчина в сыре»:

Ветчина Сыр твердый Зелень Чеснок Желатин Вода

Тэги: праздник, ужин, завтрак, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2310

Итальянская страччателла

204
2310
179155

460

Салат "Копченая капуста"

174
460
19917

471

Дал из красной чечевицы

58
471
40820

Комментарии и отзывы

12 февраля 2011 года katrusha #

Очень хороший рецепт и закуска))))

12 февраля 2011 года романа #

Забрала в КК!Эффектное и праздничное блюдо!

12 февраля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

12 февраля 2011 года Ольга6119 #

хороший рецепт

Простите,хочу уточнить,ветчину надо разрезать?ВАм

12 февраля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Нет, я не разрезала, заворачивается прямо брусок, а нарезается потом, когда полежит в холодильнике и схватится.

12 февраля 2011 года yakolyoka #

Оригинальная, яркая закуска.

12 февраля 2011 года barska #

Ниночка, рада Вас видеть "в строю"! Надеюсь, в добром здравии?

Рецепт - отменный!

12 февраля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Нинуль! Стало легче, но теперь такая слабость, что не попадаю по клавишам, руки дрожат. Все таки 4 дня температуры и постельного режима даром не прошли... Долго набираю рецепты.

13 февраля 2011 года barska #

Красота необыкновенная! Берегите себя!

12 февраля 2011 года галина 58 deleted #

ОООО!! Мне это по душе!Очень аппетитно!Вашим рецептам я доверяю! СПАСИБО!

12 февраля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!!! Спасибо большое!

12 февраля 2011 года evkrasnova #

Прелестная закусочка!!! И красивая и наверно вкусная!!!

12 февраля 2011 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, на столе не залежалась...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ветчина в сыре

Ингредиенты для «Ветчина в сыре»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ветчина в сыре»:

Похожие рецепты

Закуска из сказки "Три поросенка"

Балетки из баклажанов

Колбаса домашняя сыровяленая

Шарики "Новогодние" вермишелево-колбасные

Горячий ролл с сосиской

Закуска "Шарики"

Трубочки из ветчины

Сосиски с жареным горошком

Острая буженина в пряном кляре

Попробуйте приготовить вместе

Итальянская страччателла

Салат "Копченая капуста"

Дал из красной чечевицы

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!