Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

жонушкаПоваренок 6 уровня

14 февраля 2011, 14:59
179291

Пирожные "Чоко-пай"

Choco-Pie. Девочки, хочу вас поздравить с праздником любви и нежности, поэтому приготовила вот такие, многим знакомые и любимые, вкуснейшие пирожные с "нежным кусочком облака внутри"!!! Очень легки в приготовлении, все ингредиенты доступны и есть в каждом доме. Рецепт нашла на необъятных просторах родного интернета под авторством Оля-В.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожные "Чоко-пай"»:

Мука пшеничная / Мука — 210 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 100 г
Сахарная пудра — 250 г
Молоко — 2 ст. л.
Ванильный сахар (0,5 пакета - в тесто, 0,5 пакета - в начинку) — 1 пакет.
Желатин (1 ст.л.) — 7 г
Шоколад молочный / Шоколад — 200 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста (без горки) — 0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4138.6 ккал	белки 61.4 г	жиры 205.2 г	углеводы 530 г
100 г блюда
ккал 431.1 ккал	белки 6.4 г	жиры 21.4 г	углеводы 55.2 г

Рецепт «Пирожные "Чоко-пай"»:

Яйца разделить на желтки и белки. Масло сливочное (мягкое) взбиваем со 100г сахарной пудры и ванильным сахаром. Взбивать, пока не получится пышная масса. Всыпать 100г муки и взбить миксером до состоянии крошки. Добавить желтки и 2 ст. л. теплого молока. Всыпать оставшуюся муку и вымешать тесто до однородной консистенции.
Тесто выложить на пищевую пленку, завернуть и сформировать трубочку толщиной в 2-3 пальца. Тесто получается слегка липкое, так что легче работать мокрыми руками. Убрать в морозилку на 40-50 минут.
Подмороженное тесто достать из морозилки и нарезать острым ножом на кружочки. Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить бумагой для выпечки. Выпекать 15-17 минут, остудить.
Замочить желатин в 2 ст. л. холодной воды, оставить набухать. Белки смешать с сахарной пудрой и ванилью, поставить на водяную баню и взбить на большой скорости до пышной, густой массы, убрать с бани. Желатин распустить на водяной бане. Тонкой струйкой, продолжая взбивать, влить желатин в белковую массу, хорошо взбить.
На половину печенья выложить ложкой крем, сверху уложить вторую часть печенья. Слегка придавить (если крем не очень плотный, то поставить его в холодильник минуты на 2-3).
Убрать пирожные в холодильник примерно на 1 час, чтобы суфле застыло.
Шоколад с растительным маслом растопить на водяной бане.
Пирожные сначала обмакнуть в глазурь с боков, затем уложить на решетку и полить немного сверху глазурью.
Убрать пирожные в холодильник на 30 минут.
Все готово, очень нежно и воздушное лакомство, девочки!!!
П. С. Люблю вас...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На праздничный стол : День влюбленных / День рождения

Теги: десерт

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/54594/]Пирожные "Чоко-пай"[/url]
[url=/recipes/show/54594/][img]/data/cache/2013jul/11/43/470202_92664-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Choco-Pie. Девочки, хочу вас поздравить с праздником любви и нежности, поэтому приготовила вот такие, многим знакомые и любимые, вкуснейшие пирожные с "нежным кусочком облака внутри"!!!
Очень легки в приготовлении, все ингредиенты доступны и есть в каждом доме. 
Рецепт нашла на необъятных просторах родного интернета под авторством Оля-В.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахарная пудра, Молоко, Ванильный сахар, Желатин, Шоколад молочный, Масло растительное, Разрыхлитель теста.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожные "Чоко-пай"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/11/43/470202_92664-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожные Чоко-пай" title="Рецепт: Пирожные Чоко-пай"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Choco-Pie. Девочки, хочу вас поздравить с праздником любви и нежности, поэтому приготовила вот такие, многим знакомые и любимые, вкуснейшие пирожные с "нежным кусочком облака внутри"!!!
Очень легки в приготовлении, все ингредиенты доступны и есть в каждом доме. 
Рецепт нашла на необъятных просторах родного интернета под авторством Оля-В.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожные "Чоко-пай"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/54594/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожные "Чоко-пай"

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Пирожные "Чоко-пай"»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Масло сливочное Сахарная пудра Молоко Ванильный сахар Желатин Шоколад молочный Масло растительное Разрыхлитель теста

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

343

Пирожное «А-ля Choco-Pie»

111
343
6375

Фотографии «Пирожные "Чоко-пай"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

26 февраля 2014 года совнав #

сейчас попробую,что получится напишу.

1 августа 2013 года swizarjwis #

Пошла готовить! Вы просто спаситель. Для меня эти пирожные в детстве были почти не досягаемые, а сейчас, когда можно купить - они на вкус как высушенный хлеб

Потом приду с отчетом!

16 июня 2014 года Zagadochnost #

и не пришли)))

25 февраля 2013 года ХитраяТаня #

вопрос по рецепту

Простите но я запуталась. Хочу сделать завтра ваше печенье, и не могу понять когда и куда вливать желтки?
В рецепте написано 2 яйца- а потом Белки в Тесто (Добавить желтки и 2 ст.л. теплого молока. )

И В Крем Тоже взбить Белки ( Белки смешать с сахарной пудрой и )

Подозреваю что в тесто наверное нужно всётаки желтки а не белки.
Пожалуйста подскажите

23 января 2013 года Natalie_Ja #

замечательный рецепт!

спасибо!!! фото выложить не могу - уровень не тот, но для себя не могла не сфотографировать))) рецепт забираю, буду готовить ещё не раз! СПАСИБО!

+++

6 августа 2012 года Farsis deleted #

выглядит супер... и вроде ничегосложного) Спасибо за рецепт

29 июля 2012 года Макбетточка #

Мои любимые пирожные

Помню, как бабушка выкинула почти целую коробку таких, заявив, что это магазинская отрава с консервантами

Обязательно приготовлю, спаисбо за рецепт

3 июля 2012 года Лерочка Бучакина deleted #

вопрос по рецепту

здравствуйте готовила, пирожные получились вкусные нежные но вот только у меня печенье не такое как у вас получилось скажите почему за ранее спасибо

15 июня 2012 года Просто Счастливая 1 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! большое спасибо вам за рецепт! у меня есть такой вопрос: печенье получается сухим и рассыпчатым или более близким к бисквитному, мягким и воздушным?

1 июля 2012 года жонушка # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Спасибо и Вам большое,

Печенье получается более сухим чем бисквитное но не слишком.

16 апреля 2012 года Мама Ангелочков #

какая вкуснота, беру в КК

13 февраля 2012 года kitty-girl #

Красиво и вкусно!

4 февраля 2012 года 13IraD13 deleted #

Очень вкусно, спасибо за рецепт

4 февраля 2012 года Lera buchakina #

вопрос по рецепту

скажите пожаауйста а разрыхлитель надо добавлять просто там не написано

1 июля 2012 года жонушка # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Простите, да нужно добавлять лучше смешать с мукой)

27 ноября 2011 года Света-ро #

вопрос по рецепту

А вместо масла маргарин можно?Или лутше не менять ничего[x]20:27 27.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

28 ноября 2011 года жонушка # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

ну лучше не менять.

25 сентября 2011 года Сахмет #

Очень красивые, нежные и воздушные пирожные. Спасибо большое за рецепт! Забрала в КК, обязательно приготовлю. Вам только +++

22 сентября 2011 года Астраханочка #

ОБОЖАЮ ЧОКО ПАЙ, ЭТО ЕДИНСТВЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ, КОТОРОЕ Я ПОКУПАЮ В МАГАЗИНЕ, ПРИЧЕМ СРАЗУ ПО НЕСКОЛЬКУ КОРОБОК

ДАЖЕ ПОСЛЕ РОДОВ ПЕРВОЕ ЧТО Я СЪЕЛА, БЫЛ ЧОКО ПАЙ! БЕРУ СЕБЕ! ВАМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО!