Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины
  • 21 февраля 2011, 23:46
  • 196758

Салат "Шахтерский"

Рецепт: Салат Шахтерский

Мой муж, следуя совету глубокоуважаемого профессора Преображенского, который говаривал, что "холодными закусками и борщом закусывают только недобитые большевиками помещики", предпочитает горячие закуски под водочку. Кто же откажется от запотевшей рюмочки под соляночку или жульен? Однако есть пара салатов, которые он принимает на "ура" в качестве закуски. Один из них, "Шахтерский" (благополучно переименованный им в "Актерский" - адаптация к его "той ещe профессии")), я предлагаю Вашему вниманию.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

Ингредиенты для «Салат "Шахтерский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
892.1 ккал 		белки
63.1 г 		жиры
57.8 г 		углеводы
32.1 г
100 г блюда
ккал
108.8 ккал		 белки
7.7 г		 жиры
7 г		 углеводы
3.9 г

Рецепт «Салат "Шахтерский"»:

  • Говядину режем тонкой соломкой (лучше, чтобы мясо было слегка подморожено - так режется легче)

  • Морковь тоже соломкой (я это делаю с помощью овощерезки)

  • Лук - тонкими полукольцами

  • Мясо обжариваем в минимально возможном количестве масла

  • Обжаренное мясо выкладываем в дуршлаг, даем стечь излишкам масла, если они все-таки образуются

  • Таким же образом поступаем с морковью - обжариваем слегка, и в дуршлаг

  • И у лука такая же участь - обжариваем немного, и в дуршлаг

  • Обжаренные мясо, морковь и лук смешиваем

  • Солим по вкусу, добавляем нарезанные соломкой маринованные огурцы (если огурцы недостаточно острые, то добавить 1-2 ложки столового уксуса), 1-2 дольки чеснока (по вкусу)

  • Хорошо перемешиваем и добавляем пару ложек майонеза (можно не добавлять - по желанию и вкусу)
    Салат готов, но есть его лучше хорошо охлажденным.

  • И мы уже начинаем поздравлять ПААААПУУУ)))

  • С Праздником, дорогие наши мальчишки!)))

  • Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Закусочка и закусончик" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год На ужин : На закуску

Теги: закуска обед второе ужин

Вкусы: острый мясной сытный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Шахтерский"
Рецепт: Салат Шахтерский

Мой муж, следуя совету глубокоуважаемого профессора Преображенского, который говаривал, что "холодными закусками и борщом закусывают только недобитые большевиками помещики", предпочитает горячие закуски под водочку. Кто же откажется от запотевшей рюмочки под соляночку или жульен? Однако есть пара салатов, которые он принимает на "ура" в качестве закуски. Один из них, "Шахтерский" (благополучно переименованный им в "Актерский" - адаптация к его "той ещe профессии")), я предлагаю Вашему вниманию.

Ингредиенты для «Салат "Шахтерский"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
вкусный салат! забрала себе! тем более у мужа дедушка - всю жизнь в шахте проработал, вот и порадую его
На здоровье! Дедушке всех благ! Я думала, почему именно такое название- наверное, удобно на смену в шахту с собой брать
удобно на смену в шахту с собой брать
там их кормят
Ну тада не знаю
Мне очень понравился салат! Много+++++++++++++=
Спасибище!!! Оченнно приятно!!! За ++++
Особенно понравилось оформление
Спасибо Поздравительную открытку дочура (4года) папе подготовила в подарок, я и решила её использовать в качестве декорации
Я догадалась Наша делает подобные художества
Салатик очень понравился!
Спасибо! И на здоровье!
Вкусный салатик !!!
Спасибо! Рада, что понравилось!
Спасибо! Классный рецепт!
Спасибо! На здоровье!
И просто, и вкусно!
Спасибо! Довольно просто, действительно, и вкусно, попробуйте приготовить
Спасибо за рецепт!
Можно для разнообразия вместо "зимнего" на праздничный стол подать. Немного совпадает, но всё же разное.
Пардоньте, а "зимний" это хто за зверь?
В моем представлении любой салат, где мясо и солёные огурцы уже является "зимним" или "оливье". Делаю на каждый праздник, но всё же надоедает, а Ваш рецепт мне понравился.
Что касается варки отдельно или вместе, то зависит от количества времени. Конечно, правильнее всё варить отдельно, здесь я согласна. Но иногда варю свёклу и морковь вместе, только морковь достаю раньше. Уже экономия посуды. Когда семья большая, приходится изворачиваться.
Ну Оливье- это Оливье Это совсем другая история...Кстати, не знала, что его зимним называют... Экономия должна быть экономной, хотя время вряд ли с’экономишь, посуду разве только... Но у меня посудомоечная машина за это отвечает [x]11:19 23.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
у меня посудомоечная машина за это отвечает
У меня 3 посудомоечных машины, но только вечером. Днём они в школе или институте .
Как там в рекламном ролике- " я-женщина, а не посудомоечная машина"
Так то реклама, а то - жизнь .
Я от всей души, совершенно искренне желаю Вам, чтоюы Ваша жизнь характеризовалась вот таким смайликом- , и пусть любой рекламе будет далеко до неё Реклама для жизни, а не жизнь для рекламы
Действительно - мужской салатик !!! Думаю , что мужу моему тоже понравится .
Интересный салатик! Будем пробовать! +++
Да мужчинам точно понравится!
Большинство комментов о том, что это "Мужской закусоН", но я сама этот салатик оченно уважаю Как моя бабушка говорила-"Чего жена не любит, того мужу век не едать"
Большинство комментов о том, что это "Мужской закусоН", но я сама этот салатик оченно уважаю   Как моя бабушка говорила-"Чего жена не любит, того мужу век не едать"
Поддерживаю. Для меня мясо - необходимость. Я без него впадаю в депрессию. А салат это, или другое блюдо - неважно! Так что никакой он не мужской! Он - общий!
Согласна! на 100% За равноправие!
А этот салат-сочетание того, что я люблю-мясо и овощи. [x]16:48 02.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Сытный мужской закусон!
какой простой и какой вкусный салатик!!! точно приготовлю его на 23.02. спасибо за рецепт!!!
Спасибо! Попробуйте, надеюсь понравится
Лук можно жарить с морковью вместе.Все равно мы же обжариваем до конца а слегка припускаем.Экономия посуды и времени))))
Лук можно жарить с морковью вместе
Вполне согласна . Также подумала, когда смотрела рецепт.
Лук можно жарить с морковью вместе.
А для более радикальной экономиии посуды и нашего драгоценного времени, можно и мяса добавить, ,- получится тушенное мясо с овощами , А если серьезно, то даже отваривать овощи для салата рекомендуется отдельно.
Делаю похожий салат.Но мясо варю.Использую говядину либо свинину.И еще добавляю зеленый горошек.Попробуйте с горошком-не пожалеете.Плюс за рецепт))
Но мясо варю.
Пожалуй, так оно будет более мягким и сочным .
А варите куском, потом режете? Или сначала нарезаете на кусочки?
варю куском)) получается не жирно и довольно сочно и бульон на борщ остается)) а насчет майонеза-только укропный)) либо добавить сухой укроп в майонез
варю куском)) получается не жирно и довольно сочно и бульон на борщ остается)) а насчет майонеза-только укропный)) либо добавить сухой укроп в майонез
То есть ВЫ свинину жирную варите на салат, если бульон на борщ остается? Как экономично и тут Вы поступаете У меня борщ без мяса никто не понял бы
↑Ответ для boa63
[А варите куском, потом режете? Или сначала нарезаете на кусочки?[/quote]
Представила себе как варить мясо, порезанное соломкой
Замечательный салатик и здорово, что почти без майонеза. Забираю, спасибо!!!![x]09:23 22.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Знакомый салатик, с хорошим описанием и фото. Только поправьте очепятку в ингредиентах: луК репчатый.
Спасибо, не заметила, а что, Лу- тож ничего Принаборе ингридиентов выскакивает шаблон- ндо проверять в след рах внимательно
Хороший салатик!!! Удачи в конкурсе!!!
Спасибо! Главное не победа- главное- участие
Вкусный салатик. _
Спасибо! Вкусный для любителей мясного и остренького
Мужской салатик!
В- общем, да, дамы предпочитают закуски понежнее и поизысканнее Но я это салат тоже употребляю, мне вкусно
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"
Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"
Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 546 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки