23 февраля 2011, 11:25
764548

Отбивные "Пушистые"

Ребята! Было честно просмотрено 23 страницы рецептов со словом "отбивные", но нет ни одного такого. Может быть он как-то иначе называется... А мясо действительно получается очень вкусным: сочное, мягкое и пушистое. Даже в моем случае куриная грудка.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Отбивные "Пушистые"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1284.1 ккал	белки 238.6 г	жиры 28.5 г	углеводы 0.4 г
100 г блюда
ккал 118.9 ккал	белки 22.1 г	жиры 2.6 г	углеводы 0 г

Рецепт «Отбивные "Пушистые"»:

Берем одно большое яйцо (или два маленьких) и отделяем желток от белка. Насыпаем в тарелку муку.
Желток взбиваем вилкой, а белок венчиком или миксером до пышной пены.
Филе курицы отбиваем, солим, перчим и обволакиваем в желтке.
Затем в муке.
И в белке.
На сковороду наливаем масло и кладем отбивную.
Обжариваем с двух сторон.
...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед горячее ужин

Вкусы: нежный куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/54949/]Отбивные "Пушистые"[/url]
[url=/recipes/show/54949/][img]/images/recipes/small/40/4074/407421.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Ребята! Было честно просмотрено 23 страницы рецептов со словом "отбивные", но нет ни одного такого. Может быть он как-то иначе называется... А мясо действительно получается очень вкусным: сочное, мягкое и пушистое. Даже в моем случае куриная грудка.

Ингредиенты: Филе куриное, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Перец черный, Соль, Масло растительное.
Тэги: второе, обед, горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Отбивные "Пушистые"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/40/4074/407421.jpg" alt="Рецепт: Отбивные Пушистые" title="Рецепт: Отбивные Пушистые"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ребята! Было честно просмотрено 23 страницы рецептов со словом "отбивные", но нет ни одного такого. Может быть он как-то иначе называется... А мясо действительно получается очень вкусным: сочное, мягкое и пушистое. Даже в моем случае куриная грудка.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Отбивные "Пушистые"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/54949/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Отбивные "Пушистые"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Отбивные "Пушистые"»:

Филе куриное Яйцо куриное Мука пшеничная Перец черный Соль Масло растительное

Тэги: второе, обед, горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Голени индейки к Новогоднему столу

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Комментарии и отзывы

8 ноября 2014 года ДЖЕМММА #

наконец руки дошли написать коммент. очень понравилось! воздушно! нежно! вкусно! не делаю не очень часто из за того, что я привязана к сковородке во время приготовления

4 ноября 2014 года Маргарита Маргарита #

Мне не понравился рецепт. Не по вкусу (хотя ничего особенного), а из за большого расхода яиц. У меня получилось одно яйцо на одну отбивную(размером с ладонь). Удаляю из книги.

18 августа 2014 года Axina #

[+4]

Спасибо за рецепт) Домашние оценили!
Правда, яичное "облако" наполовину осталось на сковородке, но тут, скорее, моя вина - надо разогревать было лучше.
Исправлюсь. А автору большой плюс.

8 июля 2014 года Татьяна Табакурова #

Огромное спасибо вам за этот чудесный рецепт! Отбивные получились не только красивые и аппетитные, но и невероятно сочные и вкусные

3 июня 2014 года Крис Лахтионова #

[+5]

На днях случайно наткнулась на Ваш рецепт. Отбивные раньше я делала очень редко, т.к. у меня никогда не получался кляр. Сегодня приготовила по вашему рецепту, и, впервые, у меня получились настоящие отбивные! Брала 700 г. филе из которых вышло 6 крупных отбивнушек. На это количество мяса взяла 3 яйца (и не прогадала). готовила в мультиварке в режиме "выпечка" по 15 мин. с каждой стороны. Отбивнушки вышли сочнейшими и вкуснейшими в пушистой шубке! Спасибо за рецепт!!! Буду готовить их теперь частенько! P.S. Такие отбивнушки не стыдно и на праздничный стол поставить)

24 мая 2014 года veronika1910 #

12 мая 2014 года Еленка конфетка #

Спасибо за рецепт.Опробовали, жаль сын у бабушки он самый большой ценитель отбивнушек эти точно придутся ему по вкусу.

30 апреля 2014 года Дианочка Каримова #

Вкусно! Мне одного яйца не хватило, съели всей семьёй с удовольствием

30 апреля 2014 года NBN #

вкуснотище, нет слов

11 апреля 2014 года юлинка-82 #

классно получилось,только я полосками нарезала-получились палочки!

3 июня 2014 года Крис Лахтионова #

Очень хорошая мысля, особенно для пикника! Спасибо за идею!

8 апреля 2014 года Наталья_zebra #

Очень вкусная и нежная курочка. Спасибо за рецепт.

5 апреля 2014 года skarlitta #

Очень красивые отбивнушки у меня получились. А главное - вкусные!!!!! Спасибочки!!!

31 марта 2014 года Анжелика Кокорина #

Очень вкусно

Спасибо за рецепт)

28 марта 2014 года LlenaOlesa #

Очень понравилось и мне и доце,рекомендую!

18 марта 2014 года Lola2012 #

Попробовала ваш рецептик!
Быстро, вкусно, оригинально!)
Мужчины, дегустирующие блюдо, остались очень довольны)
Спасибо!

8 февраля 2014 года Антонина1818 #

Очень вкусные мягкие сочные.Спасибо большое за рецепт!!

1 февраля 2014 года Кукл-шка #

Очень вкусные отбивнушки! Спасибо!

29 января 2014 года girlOlya #

Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт, довольно необычно, и очень просто

29 января 2014 года Прросто Мамочка #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно!!! Только яиц мне не хватило, и желток я чуть разбавила молоком.Ещё раз спасибо, дети на выходные ещё заказали!

28 января 2014 года fomlana #

Спасибо! выручают, когда нужно что-то быстро приготовить: быстро и очень вкусно.
Я в желток добавляю горчицу (1 ч.л), хорошо мешаю и всю курицу выкладываю в этот желток. Даю настояться минут 5-10 и тогда у филе убирается сухость и оно получается еще сочнее и ароматнее.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Классический "Зимний" салат с варёной колбасой

Салат "Снежок"

Мини такосы

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!