У нас на Севере брусники - море!!! Рецептов с брусникой на сайте тоже немало, но только пироги и кексы. Странно, что такого простого рецепта нет.... Не решалась выставлять, но после очередной просьбы знакомых поделиться решила - выставлю!
сопкаПоваренок 2 уровня
- 23 февраля 2011, 21:06
- 10555
Оладьи "Кольские" с брусникой
Ингредиенты для «Оладьи "Кольские" с брусникой»:
- Кефир (тесто) — 0,5 л
- Яйцо куриное (тесто) — 2 шт
- Масло сливочное (или маргарин, тесто) — 100 г
- Сахар (тесто) — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (тесто, до густоты оладьев)
- Брусника (начинка) — 200 г
- Сода (тесто) — 1 ч. л.
- Ванилин (по вкусу, тесто)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1292.3 ккал |
белки
16 г |
жиры
95.5 г |
углеводы
87.9 г |
| Порции | |||
| ккал 323.1 ккал |
белки 4 г |
жиры 23.9 г |
углеводы 22 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.5 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 17.6 г |
Рецепт «Оладьи "Кольские" с брусникой»:
-
В растопленный маргарин вбиваем яйца, добавляем сахар, ванилин, перемешиваем. Затем вливаем кефир, не забываем про соду и, подбавляя постепенно муку, доводим тесто до нужной консистенции - на оладьи!
На разогретую сковороду наливаем растительное масло и формируем оладьи (по столовой ложке теста).
На середину каждой оладушки кладем по чайной ложке брусники. -
Теперь накрываем каждую оладушку второй половиной теста, ждем 1-2 минуты и переворачиваем. Доводим до румянности вторую сторону. Готово!
В Ловозерском районе такие оладьи до сих пор подают с сосновым медом. Я тоже каждый год его варю и подаю с ним. А можно со сметаной и сгущенкой.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2011 года semsvet #
23 февраля 2011 года сопка # (автор рецепта)
23 февраля 2011 года kazachkaZ deleted #
23 февраля 2011 года сопка # (автор рецепта)
23 февраля 2011 года белошвейка #
23 февраля 2011 года сопка # (автор рецепта)
23 февраля 2011 года белошвейка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: