• 23 февраля 2011, 23:21
  • 10219

Кокосовое печенье с курагой

Рецепт: Кокосовое печенье с курагой

Приятное получилось печенье. Очень вкусно было с кефиром. Рецепт из журнала "Школа гастронома" за февраль 2010 года.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Кокосовое печенье с курагой»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2894.5 ккал
белки
29.3 г
жиры
164.8 г
углеводы
330.5 г
100 г блюда
ккал
452.3 ккал
белки
4.6 г
жиры
25.8 г
углеводы
51.6 г

Рецепт «Кокосовое печенье с курагой»:

  • Приготовить все необходимые продукты. Масло должно быть совершенно мягким.

  • Масло растереть с сахаром. Я положила сахар по норме, но мне печенье показалось очень сладким. Правда, я сладкое не очень жалую.

  • Добавить ванильный сахар и яйцо и всю массу немного взбить.

  • Вмешать кокосовую стружку и курагу, нарезанную маленькими кусочками.

  • Просеять муку. Замесить тесто.

  • Выложить тесто на стол, посыпанный мукой и вымесить. Если потребуется, добавить еще немного муки.

  • Сформировать из теста длинную колбаску диаметром около 5 см.

  • Завернуть колбаску в пленку и убрать на холод на 1 час.

  • Когда тесто хорошо охладится, снять пленку. Колбаску нарезать на ломтики толщиной 6 мм. Уложить на противень, смазанный маслом. Можно застелить его пекарской бумагой.

  • Запекать при 190°С в течение 15-20 минут до бледно-золотистого цвета.

  • Готовое печенье охладить на решетке и затем выложить в сухарницу. Рецепт не содержит разрыхлителя. Но печенье, на мой вкус, получилось не слишком рассыпчатым. Думаю, что немного разрыхлителя не помешало бы.


Приятного чаепития!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кокосовое печенье с курагой
Рецепт: Кокосовое печенье с курагой

Приятное получилось печенье. Очень вкусно было с кефиром. Рецепт из журнала "Школа гастронома" за февраль 2010 года.

Ингредиенты для «Кокосовое печенье с курагой»:

Фотографии «Кокосовое печенье с курагой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Испекла с черносливом ))) вполне вкусненько!
Рада, что вам понравилось!
Только что приготовили с дочерью,очень вкусно.Весов не имеем,поэтому на глаз,но повторюсь,очень,очень вкусно и просто.Спасибо за вкусняшку
Очень рада за вас и вашу дочушку! Спасибо большое. Приятно, что печенье понравилось!
Аппетитно смотрится. Нужно приготовить. Спасибо за рецептик.
На здоровье! Надеюсь, что понравится.
Стряпала ваше печенье строго по рецепту, все нашлось в закромах для него, добавила по совету 0,5 чайной ложки разрыхлителя, сахара для нас оказалось самое то, как мы любим-результат понравился всем-семье и друзьям, при наличии других сладостей в доме, печенюшки смели за милую душу первыми! Процесс выпечки простой и быстрый, кокосовая стружка не чувствуется совсем, только ее вкус, курага придает кислинку...ммм...вкусняшка, обязательно повторим! Спасибо за рецепт !
На здоровье! Вам спасибо за подробный и такой сердечный комментарий! Я очень рада.
И я вчера не удержалась - кокос обожаю!)) Только что поняла, что вместо 1,5ст муки, взяла только 150гр, но это даже лучше, меньше калорий )) Как приятно радовать родных домашней выпечкой!) Ваши рецепты очень вкусные и простые в приготовлении! Спасибо большое, что делитесь рецептами
Я стараюсь, но и вам спасибо за интерес, ведь не было бы интереса, не было бы и стимула размещать рецепты
Очень вкусные печеньки. Люблю кокос и курагу и в этом печеньке все вкусы сошлись идеально.
Спасибо, я рада, что вам понравилось!
В следующий раз обязательно с курагой приготовлю. Все в восторге. спасибо огромное ещё раз
Как наткнулась сегодня на этот рецепт, так и побежала печь. Печеньки вкуснющие, запах по всему дому стоял такой что даже кошки с улицы заходили домой и удивленно принюхивались Вот только у меня кураги не случилось, но и без неё вышло отлично. Фото стесняюсь приложить, хоть и сфотографировала, ведь кураги то там нет, вроде как не совсем по рецепту.
Зря стесняетесь. Обязательно приложите, это всегда вдвойне приятно. А за отзыв огромное спасибо)))
И чего стеснялись, отличные печенюшки получились))) Спасибо огромное за фото)
Ну почему у меня духовка не работает как нужно????!!! :’( .Как только к родителям поеду,-и их обрадую, и заодно попробую сделать печеньки по Вашему рецептику!
К чаю должно быть превосходно!
Да... жалко. Когда духовка не работает, это ужас...
Спасибо за рецептик! печенюшки КЛАСС
Очень аппетитные печеньки !!!
Только на днях готовила подобное, но с рисовой мукой и домашним урюком (и без него) - а тут и Ваш рецепт на просторах и-нета. Супер-печенье![x]23:20 24.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Как и обещала, отчитываюсь. Печенье получилось, правда, не такое красивое, как Ваше, но очень вкусное. Добавила разрыхлитель, оно поднялось и немного расплылось, хотя, последнее может быть из-за муки, я не совсем поняла, насколько крутым должно быть тесто и побоялась переложить. Понравилось всем, так что, буду печь еще не раз. Спасибо
Я не замеряла, сколько ушло муки в конечном итоге. Сначала всыпала стакан, а потом подсыпала ложками. Тесто получилось не слишком крутое, даже сказала бы, что мягкое. Я его на балконе подержала с часик, оно подмерзло, поэтому так хорошо разрезалость, на ровные ломтики. А в духовке тоже немного расплылось. Больше всего оно понравилось дочке. Она просто в восторге от него. А вам спасибо за отчет! Большое спасибо!!!
А почему, собственно, некрасивые... очень даже красивые. Такие румяные. Отличные печеньки!!!
Ниночка! Очень аппетитные печенюшки! С выздоровлением!
Спасибо, Нинуль! Возвращаюсь к нормальной жизни. Даже с внучкой уже снова водиться начала.
Ну вот и сразу видно супер-бабушку: только на ноги встала - сразу внучке вкусное печенье испекла!
А то!!!
ну все, придется испечь, сил нет)
Аппетитные печеньки!Просто класс!
очень аппетитно фото смотрятся!
Очень понравился рецепт, оригинальный и доступный!
сейчас бы их к утреннему чаю
Какие аппетитные печенюшки))))))И как всегда все просто)))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки