Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ksenia010280Поваренок 4 уровня

27 февраля 2011, 15:49
5009

Лимонно-ягодный пирог

Здравствуйте, мои дорогие поварята! Давно мы не виделись, честно признаюсь, что очень скучала без вас, но времени зря я не теряла. И теперь хочу предложить нежный лимонный пирог, который нашла у А. Скрипкиной (за что ей огромное спасибо).

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Лимонно-ягодный пирог»:

Масло сливочное ( или маргарин) — 400 г
Сахар — 400 г
Яйцо куриное — 5 шт
Лимон — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 800 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Клюква — 300 г

Время приготовления: 100 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7897.5 ккал	белки 115.8 г	жиры 370.4 г	углеводы 1035 г
100 г блюда
ккал 317.2 ккал	белки 4.7 г	жиры 14.9 г	углеводы 41.6 г

Рецепт «Лимонно-ягодный пирог»:

У нас безотходное производство, поэтому с лимонов снимаем цедру на мелкой терке и выжимаем сок.
Для теста: 300г масла растереть с 200г сахара.
Добавить 3 яйца и 2 белка (не расстраивайтесь, желтки нам обязательно пригодятся).
Добавить лимонный сок, перемешать.
Теперь ввести 800г муки и пакетик разрыхлителя (10г). У меня муки ушло чуть больше 500г. Замесить некрутое тесто.
Форму обычно смазываю подсолнечным маслом и посыпаю манкой, что и сделала в этот раз, выложить тесто и разровнять.
Сверху на тесто выложить клюкву или другую ягоду.
Для посыпки желтки растереть с оставшимся сахаром.
Добавить оставшиеся 100г масла, цедру, 200г муки и перемешать так, чтобы получилась крошка. Если честно, то крошка у меня не получилась, или масла много, или муки мало…
В общем, положила я тесто в морозилку на 20 минут, а потом натерла на терке. Поставить в духовку при Т 180 С на 40-45 минут (со слов автора), у меня стоял 70 минут, так что ориентируйтесь на свою духовку!
Дать остыть в форме и …
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пирог получился очень нежный, в меру сладкий, с легкой кислинкой. Но в следующий раз я уменьшу продукты для теста вдвое, а начинки возможно положу чуть больше. Хотя это на мой вкус, что не помешало моим домашним стрескать его за милую душу.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин

Вкусы: лимонный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/55111/]Лимонно-ягодный пирог[/url]
[url=/recipes/show/55111/][img]/images/recipes/small/40/4090/409081.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Здравствуйте, мои дорогие поварята!  Давно мы не виделись, честно признаюсь, что очень скучала без вас, но времени зря я не теряла. И теперь хочу предложить нежный лимонный пирог, который нашла у А. Скрипкиной (за что ей огромное спасибо).

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Лимон, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Клюква.
Тэги: десерт, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лимонно-ягодный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/40/4090/409081.jpg" alt="Рецепт: Лимонно-ягодный пирог" title="Рецепт: Лимонно-ягодный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Здравствуйте, мои дорогие поварята!  Давно мы не виделись, честно признаюсь, что очень скучала без вас, но времени зря я не теряла. И теперь хочу предложить нежный лимонный пирог, который нашла у А. Скрипкиной (за что ей огромное спасибо).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лимонно-ягодный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/812">Клюква</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/55111/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лимонно-ягодный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Лимонно-ягодный пирог»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Лимон Мука пшеничная Разрыхлитель теста Клюква

Тэги: десерт, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

17 марта 2011 года леди феникс #

Ксю, с удовольствием забираю твой простой и вкусный пирожок!!!

1 марта 2011 года белошвейка #

Рецепт очень понравился.

28 февраля 2011 года terry-68 #

Ксюша,привет!Очень аппетитный пирог!Рада видеть тебя!

28 февраля 2011 года Виктория09 deleted #

Замечательный пирог !!!

28 февраля 2011 года мисс #

Отличный пирожок!