Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

3 марта 2011, 23:38
5469

Пирог с засахаренными маслинами

Этот пирог - просто нечто! Вроде обычный набор продуктов для сладкого пирога и ... маслины. Нашла рецепт в книге Гастронома "Про овощи", решилась приготовить и не пожалела! Мягкий пирог с апельсиновым вкусом и совсем несолеными маслинами. Такое неожиданное и удачное сочетание стоит попробовать!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с засахаренными маслинами»:

Маслины (без косточек) — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 1,3 стак.
Сахар — 2/3 стак.
Сахар коричневый — 2/3 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Масло оливковое ("Extra virgin") — 150 мл
Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Апельсин (сок и цедра) — 1 шт
Вода — 1 стак.
Сахарная пудра
Соль

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6291.4 ккал	белки 41.4 г	жиры 206.3 г	углеводы 1053.8 г
Порции
ккал 1048.6 ккал	белки 6.9 г	жиры 34.4 г	углеводы 175.6 г
100 г блюда
ккал 313 ккал	белки 2.1 г	жиры 10.3 г	углеводы 52.4 г

Рецепт «Пирог с засахаренными маслинами»:

Маслины промыть от рассола, опустить в кипяток на полминуты, еще раз тщательно промыть. Лучше каждый плод промыть под проточной водой.
При выборе маслин обратите внимание на вес чистого продукта в банке, в среднем - 115 г, остальное - вода и тара.
В сотейнике смешать 1 стакан воды, коричневый сахар, молотый имбирь, маслины. Варить на тихом огне 30 минут, обсушить салфеткой.
Обвалять маслины в 4 ст.л. обычного сахара.
С апельсина снять цедру и выжать сок. Смешать с оливковым маслом и оставшимся сахаром.
Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, желтки, замесить тесто.
Белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли, добавить в тесто и аккуратно размешать.
Добавить маслины и вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой круглую форму.
Духовку нагреть до 180*C и выпекать пирог 30-45 минут, готовность проверить деревянной зубочисткой.

Вся семья пирог единодушно одобрила, даже муж не выковыривал из него маслины. ;) Самое интересное в этом блюде - наслаждаться вкусом. Наш мозг запрограммирован уже, что маслины соленые, и подсознательно мы пытаемся найти соль в начинке и очень удивляемся, когда ее там нет.

[b]Совет[/b]: живые цветы освежают композицию, но не всегда бывают доступны. Обратите внимание на букетики искусственных цветов во флористических магазинах. Выглядят они натурально и всегда под рукой. У меня в запасе таких несколько разных оттенков.

На 100 г: белки - 3.87 г, жиры - 14.97 г, углеводы - 35.33 г, всего 292.65 ккал

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: полдник десерт пирог сладкое

Вкусы: необычный оригинальный цитрусовый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/55288/]Пирог с засахаренными маслинами[/url]
[url=/recipes/show/55288/][img]/images/recipes/small/41/4106/410699.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Этот пирог - просто нечто! Вроде обычный набор продуктов для сладкого пирога и ... маслины. Нашла рецепт в книге Гастронома "Про овощи", решилась приготовить и не пожалела! Мягкий пирог с апельсиновым вкусом и совсем несолеными маслинами. Такое неожиданное и удачное сочетание стоит попробовать!

Ингредиенты: Маслины, Мука пшеничная, Сахар, Сахар коричневый, Яйцо куриное, Масло оливковое, Имбирь, Разрыхлитель теста, Апельсин, Вода, Сахарная пудра, Соль.
Тэги: полдник, десерт, пирог, сладкое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с засахаренными маслинами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/41/4106/410699.jpg" alt="Рецепт: Пирог с засахаренными маслинами" title="Рецепт: Пирог с засахаренными маслинами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот пирог - просто нечто! Вроде обычный набор продуктов для сладкого пирога и ... маслины. Нашла рецепт в книге Гастронома "Про овощи", решилась приготовить и не пожалела! Мягкий пирог с апельсиновым вкусом и совсем несолеными маслинами. Такое неожиданное и удачное сочетание стоит попробовать!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с засахаренными маслинами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1065">Маслины</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/637/">сладкое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/55288/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с засахаренными маслинами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с засахаренными маслинами»:

Маслины Мука пшеничная Сахар Сахар коричневый Яйцо куриное Масло оливковое Имбирь Разрыхлитель теста Апельсин Вода Сахарная пудра Соль

Тэги: полдник, десерт, пирог, сладкое

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с засахаренными маслинами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

23 ноября 2016 года gurtovaya #

Здравствуйте! Целый вчерашний день пыталась выставить этот рецепт. правда я его почерпнула в журнале "домашние пироги и плюшки". Один кусочек еще остался. Подтверждаю, тот факт, что пирог очень вкусный. У меня он правда получился больше похожий на песочный тортик. Хозяюшки приготовьте, вы изрядно удивите своих близких. Этот рецепт пирога займет почетное место в вашей в вашей КК.

28 июня 2015 года Сирень-2015 #

Сто плюсов. Один из самых необычных рецептов на сайте. Браво!

29 июня 2013 года Tanya-O-511 #

Необычно,но заманчиво!Спасибо за рецепт,очень интересный пирог!

28 мая 2012 года Pulcherima #

[+3]

У меня дурацкая привычка-взять какой-то рецепт за основу и чего-нибудь навыдумывать с ним(проблема в том,что не всегда результат удачный получается

)Но тут у меня все очень неплохо вышло-я подготовила маслины так как вы и предлагали,а вместо теста для пирога,сделала коврижку на меду,а когда она испеклась,пропитала ее сиропом из сахара,меда,водки,корицы и имбиря.В квартире стоял стойкий запах глинтвейна!красота)))И маслины правда практически несоленые совсем-специфический вкус,конечно,но интересный!Спасибо Вам за идею!

7 марта 2011 года ирина66 #

Оригинальный рецепт с маслинами!

6 марта 2011 года Rosette #

Была баночка маслин, решила испечь вчера такой пирог, получилось необычно и вкусно! Брат обожает маслины, но эксперименты с продуктами не особо жалует, а пирог ему очень понравился - это показатель! Спасибо большое за рецепт!!))

З.ы. Фото отчет прилагаю))

6 марта 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

Большое спасибо за фото и отзыв!

Рада, что не испугались эксперимента!

У меня муж такой же, маслины вообще не ест ни при каких обстоятельствах, а тут ... была удивлена

5 марта 2011 года Виктория09 deleted #

Интересный рецепт !!!

5 марта 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

Виктория, благодарю !

4 марта 2011 года Людмила НК #

Света, такой рецепт удивил и заинтриговал, значит надо пробовать!

5 марта 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

Надо-надо! Спасибо, Людмила!

4 марта 2011 года Loverna #

Как интересно.И фото как всегда супер.А как вы делаете черный фон?

5 марта 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

Я его не делаю, это кухонный стол цвета венге, оно само

Спасибо!

4 марта 2011 года irina_vip #

Да уж, рецепт достоин удивления! И, конечно же, того, чтобы воспроизвести его!

5 марта 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

Если хочется чего-нибудь новенького и необычного или гостей удивить - само оно!

4 марта 2011 года VREDINKA ANETT #

красивое оформление! И пирог в разрезе замечательный!

5 марта 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

Да, интересно! Спасибо!

4 марта 2011 года Lemonshoco #

Светочка, уау!Я сражена на повал! Какое не обычное сочетание!

5 марта 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

Спасибо!

Это очень вкусно!

4 марта 2011 года mamaliza #

Век живи, век учись! Верим на слово: вкусно!!!!

5 марта 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

Спасибо за доверие!

4 марта 2011 года Veselka1 #

весьма необычно. А на что похожи по вкусу засахаренные маслины?

5 марта 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

Ну... На немного сладкие маслины наверно

Сложно описать, лучше попробовать!

4 марта 2011 года ирюша deleted #

Очччень интересно и необычно,как нибудь рискну

5 марта 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

Благородное дело !

4 марта 2011 года Ольга Бабич #

Светик,спасибо за рецепт!Очень интересно!

5 марта 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

Спасио, Оля! Надеюсь, понравится!

4 марта 2011 года KOLO #

Интересный рецепт - необычный и оригинальный!!!

4 марта 2011 года мисс #

Светик, красота и очень необычно, просто не представляю.

5 марта 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

СтОит попробовать, Свет! Всем подругам порекомендую)

4 марта 2011 года Leena #

Ничего себе! Никогда такого даже не предполагала! Представляю как удивляются гости

5 марта 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

Да, такой пирог точно удивит гостей!

Спасибо, Лен!

4 марта 2011 года Nika #

Очень заманчиво! Красивые фото!

5 марта 2011 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

Очень заманчиво! Красивые фото!

Благодарю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с засахаренными маслинами

Ингредиенты для «Пирог с засахаренными маслинами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с засахаренными маслинами»:

Похожие рецепты

Пирог из теста фило с горбушей

Пирог с ягодами на кефире и семолине

Пирог из кабачков на сковороде

Пирог с сыром и зеленью "Цветик-семицветик"

Итальянский торт "Хлеб и яблоки"

Кулебяка с капустой

Пирог с персиками и орехами пекан

Пирожки с мясом "Домашние"

Морковно-апельсиновый пирог-торт "Рыжий львенок"

Фотографии «Пирог с засахаренными маслинами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!