Сегодня мы готовим традиционное вьетнамское блюдо. На мой взгляд, вкус получился в меру острым, в меру сочным и хрустящим.
LaCostenaПоваренок 6 уровня
- 14 марта 2011, 23:39
- 19227
Блинчики "Нэм"
Ингредиенты для «Блинчики "Нэм"»:
- Рисовая бумага — 1 шт
- Соевый соус — 70 г
- Чеснок — 1 шт
- Кунжут — 20 г
- Паприка сладкая (молотая) — 20 г
- Масло оливковое — 30 г
- Мидии (замороженные) — 100 г
- Лапша (рисовая) — 100 г
- Грибы (шиитаке) — 75 г
- Морковь — 1 шт
- Перец сладкий — 1 шт
- Соус ("la costena mexicana") — 20 г
- Лук красный — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
831.3 ккал |
белки
31.9 г |
жиры
45.6 г |
углеводы
71 г |
| Порции | |||
| ккал 103.9 ккал |
белки 4 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 8.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.8 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 10.1 г |
Рецепт «Блинчики "Нэм"»:
-
Наши продукты.
Для соуса: соевый соус (50гр.), 1 зуб. чеснока, кунжут и красный молотый перец (сладкий).
Для блинчиков: рисовая бумага – 1 уп., оливковое масло, мидии, рисовая лапша, грибы шиитаке, морковь, сладкий перец, соевый соус и соус "La Costena Mexicana", и красный лук.
-
Замочим минут на 25 грибы шиитаке в холодной воде.
-
Нарежем морковь соломкой.
-
Сладкий перец тоже нарежем соломкой.
-
В кипящую воду с соевым соусом опустим лапшу.
-
Все сложить в одну миску.
-
Соус "La Costena" и соевый соус вылить на сковороду.
-
Обжарить в смеси соусов красный лук.
-
После лука обжарить мидии, добавив немного оливкового масла.
-
Грибы слить и отварить 10 минут, пока вода не закипит.
-
Грибы мелко порезать.
-
Смешать все ингредиенты.
-
Замочить рисовую бумагу в воде.
-
Когда бумага станет прозрачной - положить на нее начинку.
-
Скрутить блинчик из рисовой бумаги.
-
Обжарить все на сковороде с оливковым маслом.
-
Приготовить соус: взять мелко нарезанный чеснок, кунжут и молотый красный сладкий перец.
-
Добавить соевый соус и все перемешать.
-
Обжаренные с 2-х сторон блинчики подавать с соусом. Совершенно бесподобное блюдо! Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 июля 2014 года 69Alice #
25 марта 2011 года deffochka #
17 марта 2011 года ирина66 #
18 марта 2011 года LaCostena # (автор рецепта)
16 марта 2011 года Виктория09 deleted #
16 марта 2011 года LaCostena # (автор рецепта)
15 марта 2011 года Natik_797 #
15 марта 2011 года LaCostena # (автор рецепта)
16 марта 2011 года Natik_797 #
16 марта 2011 года Natik_797 #
16 марта 2011 года LaCostena # (автор рецепта)
15 марта 2011 года Марша #
15 марта 2011 года LaCostena # (автор рецепта)
15 марта 2011 года Света-Котэ #
15 марта 2011 года LaCostena # (автор рецепта)
15 марта 2011 года irina_vip #
15 марта 2011 года LaCostena # (автор рецепта)
15 марта 2011 года Светася deleted #
15 марта 2011 года LaCostena # (автор рецепта)
15 марта 2011 года мисс #
15 марта 2011 года LaCostena # (автор рецепта)
15 марта 2011 года Масяся #
15 марта 2011 года LaCostena # (автор рецепта)
15 марта 2011 года Девочка-яд #
ничего вкуснее в жизни не пробовала!!!
огромное Вам спасибо!!!
15 марта 2011 года LaCostena # (автор рецепта)
14 марта 2011 года Балерина #
15 марта 2011 года LaCostena # (автор рецепта)
14 марта 2011 года Масяся #
15 марта 2011 года LaCostena # (автор рецепта)
15 марта 2011 года Масяся #
Возле универа моего есть магазин "индийские специи", там разные продукты для восточно-азиатской кухни, не могу оттуда с пустыми руками никогда выйти
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: