Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

mysj19Поваренок 5 уровня

20 марта 2011, 18:05
16894

Хлеб с сыром и ветчиной

Вкусный, питательный хлеб с сыром и ветчиной. Подойдет для завтрака, на работу, на пикник и в дорогу. Идею подсмотрела в журнале "Школа гастронома", а за основу взят мой рецепт: «Дарьины пироги», с небольшими дополнениями. А двигателем моего прогресса является мой сын, он делает заказ, ну а мне остается - воплотить в жизнь. Надеюсь, кому-нибудь пригодится наш рецепт.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб с сыром и ветчиной»:

Молоко (тёплое) — 125 г
Дрожжи (прессованные) — 12 г
Вода (теплая; для дрожжей) — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар (для дрожжей) — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Перец черный (молотый; по вкусу)
Ветчина (вареная) — 200 г
Сыр твердый — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Орехи грецкие — 1 горст.

Время приготовления: 200 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2568.8 ккал	белки 131.3 г	жиры 87.3 г	углеводы 320.4 г
100 г блюда
ккал 231.4 ккал	белки 11.8 г	жиры 7.9 г	углеводы 28.9 г

Рецепт «Хлеб с сыром и ветчиной»:

В дрожжи добавляем сахар, воду и муку, чтобы они ожили и увеличились в объеме.
Из муки, яиц, молока, соли, дрожжей замешиваем тесто.
Подробно у меня описано в «Дарьиных пирогах» /recipes/show/34636/. Тесто должно получиться нежное, как мочка уха. Накрываем и ставим в теплое место, на один час. Тесто должно увеличиться вдвое.
Пока тесто подходит, нарезаем соломкой сыр и ветчину.
Растираем орехи в ступке.
Аккуратно вмешать в подошедшее тесто сыр, ветчину и орехи. Постараться, чтобы масса получилась однородной. Выложить в силиконовую форму и оставить на расстойку (не менее чем на 40 минут) в теплом месте.
Разогреваем духовку до 210 гр. и ставим на среднюю полку, на 45 минут.
Вот такой должен получиться хлеб – румяный и ароматный.
Накрыть полотенцем и дать постоять минут 10, и можно вынимать из формы.
Вот такая радость может быть и на вашем столе! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед На природу На ужин

Теги: обед завтрак ужин

Вкусы: сырный сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/55835/]Хлеб с сыром и ветчиной[/url]
[url=/recipes/show/55835/][img]/images/recipes/small/41/4159/415976.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Вкусный, питательный хлеб с сыром и ветчиной. Подойдет для завтрака, на работу, на пикник и в дорогу. Идею подсмотрела в журнале "Школа гастронома", а за основу взят мой рецепт: «Дарьины пироги», с небольшими дополнениями. А двигателем моего прогресса является мой сын, он делает заказ, ну а мне остается - воплотить в жизнь. Надеюсь, кому-нибудь пригодится наш рецепт.

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Вода, Соль, Сахар, Яйцо куриное, Перец черный, Ветчина, Сыр твердый, Мука пшеничная, Орехи грецкие.
Тэги: обед, завтрак, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб с сыром и ветчиной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/41/4159/415976.jpg" alt="Рецепт: Хлеб с сыром и ветчиной" title="Рецепт: Хлеб с сыром и ветчиной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный, питательный хлеб с сыром и ветчиной. Подойдет для завтрака, на работу, на пикник и в дорогу. Идею подсмотрела в журнале "Школа гастронома", а за основу взят мой рецепт: «Дарьины пироги», с небольшими дополнениями. А двигателем моего прогресса является мой сын, он делает заказ, ну а мне остается - воплотить в жизнь. Надеюсь, кому-нибудь пригодится наш рецепт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб с сыром и ветчиной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/55835/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб с сыром и ветчиной

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб с сыром и ветчиной»:

Молоко Дрожжи Вода Соль Сахар Яйцо куриное Перец черный Ветчина Сыр твердый Мука пшеничная Орехи грецкие

Тэги: обед, завтрак, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

242

Хлеб с сыром и ветчиной

48
242
15692

153

Хлеб с сыром и беконом

77
153
3632

Хлеб с ветчиной и сыром

47
74
7422

Хлеб с сыром и сырокопчeной колбасой

46
65
6582

Хлеб с сыром и сырокопченой колбасой

57
30
6360

Показать все варианты рецепта (5)

Комментарии и отзывы

13 апреля 2011 года Irisha114 #

Пару лет назад на паску ела мясной хлеб Начинка
очень вкусно.Ваш хлеб напоминает эту начинку.вам +++

11 апреля 2011 года Fire-bird1 #

Приготовила хлебушек. Что-то у меня ветчина не просматривается как у вас, видно мало положила, а про грецкие орехи вообще забыла

, но тем не менее хлебушек вышел на славу. Мне и моей семье очень, очень понравился. Спасибо за рецепт. В следующий раз сделаю все как положено

23 марта 2011 года Maarmarys #

Уууух, ты!!! Вот это здорово!!!!

23 марта 2011 года IraIva #

Замечательный хлебушек, браво!+++++++++++

22 марта 2011 года Виктория09 deleted #

Очень аппетитный хлебчик !!!

22 марта 2011 года мисс #

Очень интересный рецепт!

21 марта 2011 года Кочевница #

Классный хлебушек!!! Обязательно попробую! А с сухими дрожжами можно? Передайте отдельное огромное спасибо вашему сыну! Пусть и дальше будет двигателем вашей кулинарной фантазии!!!!!

22 марта 2011 года mysj19 # (автор рецепта)

С сухими дрожжами тоже можно, но я не люблю. Пакетик рассчитан на 1 кг муки, значит надо 0,5 пакетика. Удачи! Спасибо за внимание!

22 марта 2011 года mysj19 # (автор рецепта)

↑Ответ для Кочевница

У сына уже новые мысли роятся, голова хорошо работает без простоя! Спасибо!

21 марта 2011 года barska #

Мариш, я тоже хочу быть на месте этой довольной мыши!

Классный рецепт!

22 марта 2011 года mysj19 # (автор рецепта)

Нинуль, спасибо!! Она заняла самое почетное место, где много сыра и много дырок!! Спасибо, что поддерживаешь!!

22 марта 2011 года barska #

ну почему все выставляют такую вкуснятину, когда надо ...диетиЦеское...

22 марта 2011 года mysj19 # (автор рецепта)

Нинуль, а я по этому поводу не переживаю, но не получается у меня соблюдать пост! Я могу весь день поститься, а ночью весь холодильник мой!

23 марта 2011 года barska #

так я и не пытаюсь себя на диету посадить... пляву от воздуха

21 марта 2011 года СветаВ #

Очень аппетитный хлебушек!!! Так и хочется кусочек. Вам

22 марта 2011 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо вам большое!!

21 марта 2011 года poltavchanka #

Интересно)забираю с Вашего позволения в КК)

21 марта 2011 года mysj19 # (автор рецепта)

Разрешаю, разрешаю!! Спасибо на добром слове!!!

21 марта 2011 года Ольга Бабич #

Очень интересный рецепт!

21 марта 2011 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!! Он очень необычный.

21 марта 2011 года sunlight80 #

Хлеб очень аппетитный и такой румяный!

21 марта 2011 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо, Викуля!! Обязательно попробуй!

21 марта 2011 года Lzaika45 #

Что ж тут скажешь?! Очень, очень и ОЧЕНЬ!!!!!

21 марта 2011 года mysj19 # (автор рецепта)

Лорик, спасибо тебе большое за отзыв. Попробуй, вкус очень необычный. Когда сын нашел этот рецепт, мне показалось, что это ерунда. Но оказалось, что вкусно.