Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты

венера71Поваренок 5 уровня

25 марта 2011, 2:55
21028

Пирог с грибами

Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Анна20 под названием "Пирог с грибами", и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Пирог с грибами»:

Мука пшеничная / Мука (тесто) — 380 г
Соль (тесто) — 1 ч. л.
Сахар (тесто) — 2 ч. л.
Молоко (тесто) — 150 мл
Яйцо куриное (одно в тесто, второе для смазки.) — 2 шт
Масло сливочное (тесто) — 70 г
Дрожжи (сухие, в тесто) — 1.5 ч. л.
Шампиньоны — 500 г
Лук репчатый — 1-2 шт
Специи (соль, перец черный)
Масло растительное
Ветчина — 100 г
Сыр твердый — 50 г
Кунжут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2634.5 ккал	белки 100.5 г	жиры 106.4 г	углеводы 328.5 г
100 г блюда
ккал 179.2 ккал	белки 6.8 г	жиры 7.2 г	углеводы 22.3 г

Рецепт «Пирог с грибами»:

Тесто я замесила в хлебопечке, согласно инструкции, там же оно и подходило.
Можно и вручную: в миску просеять муку, добавить соль, сахар, сухие дрожжи, яйцо, влить теплое молоко и все перемешать деревянной ложкой, чтобы мука впитала в себя жидкость. Затем добавить в тесто растопленное и охлажденное до 40 градусов сливочное масло и хорошо вымешиваем тесто.
Тесто получается очень мягкое и эластичное тесто. Переложить в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место, для увеличении объема вдвое.
Пока тесто подходит делаем начинку: лук порезать кубиками, обжарить на растительном масле, добавить мелко нарезанные шампиньоны, посолить, поперчить, и жарить до испарении жидкости.
Подошедшее тесто хорошо обмять.
Из этого количества теста получается два рулета.
Один рулет я сделала согласно рецепту - только с грибами.
Тесто разделить на две одинаковые части и раскатать скалкой.
Сверху уложить половину грибов и свернуть рулетом.
Второй рулет - плод моей фантазии, захотелось немного разнообразия. Кстати, я делаю такие рулеты в виде порционных пирожков.
Ветчину тонко нарезать, я нарезаю теркой, очень удобно, кусочки получаются тонкими и при сгибе не ломаются.
Второй кусок теста раскатать, выложить ветчину.
Далее грибы, и присыпать натертым на терке сыром.
Свернуть в рулет.
Рулеты выложить на противень, накрыть полотенцем и дать отдохнуть
20-30 минут.
Рулеты смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом.
Выпекать рулеты в заранее прогретой духовке 20-25 минут при 200гр.
Готовые рулеты накрыть полотенцем и дать остыть.
Наливаем чай и угощаемся!!!

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: завтрак второе обед полдник горячее ужин

Вкусы: грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/55990/]Пирог с грибами[/url]
[url=/recipes/show/55990/][img]/images/recipes/small/41/4173/417363.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Анна20 под названием "Пирог с грибами", и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты: Мука пшеничная, Соль, Сахар, Молоко, Яйцо куриное, Масло сливочное, Дрожжи, Шампиньоны, Лук репчатый, Специи, Масло растительное, Ветчина, Сыр твердый, Кунжут.
Тэги: завтрак, второе, обед, полдник, горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/41/4173/417363.jpg" alt="Рецепт: Пирог с грибами" title="Рецепт: Пирог с грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Анна20 под названием "Пирог с грибами", и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/196/">
          Рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/55990/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с грибами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Рулеты

Ингредиенты для «Пирог с грибами»:

Мука пшеничная Соль Сахар Молоко Яйцо куриное Масло сливочное Дрожжи Шампиньоны Лук репчатый Специи Масло растительное Ветчина Сыр твердый Кунжут

Тэги: завтрак, второе, обед, полдник, горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 марта 2011 года белошвейка #

Венерочка, умничка, отличный рецепт реанимировала.

25 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Олечка спасибо !!!

25 марта 2011 года Ируня # (модератор)

Венер, аппетитные пироги получились! С ветчиной и сыром, конечно, интереснее! +

25 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Ирина спасибо !!!

25 марта 2011 года Ольга Бабич #

Венерочка,очень красиво и аппетитно!

25 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Олечка спасибо солнышко!!!!!!

25 марта 2011 года Eva Grimm #

Прекрасный рулетик! Разрез приаппетитнейший!!!

А с сыркомм вкуснее вышло?[x]08:09 25.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

25 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Прекрасный рулетик! Разрез приаппетитнейший!!!
А с сыркомм вкуснее вышло?

Маш спасибо! Ага с сырком вкуснее!!!!!!

25 марта 2011 года Ттшка #

Венера , отличный рулет , я его еще на форуме приметила ! Молодец .

25 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Танюш спасибо !!!

25 марта 2011 года СветаВ #

Очень-очень аппетитно и красиво!!! Забрала в КК. Вам спасибо за такую замечательную раскраску!!!

25 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Света Вам спасибо!!!

25 марта 2011 года KOLO #

Раскраска замечательная получилась!

25 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Раскраска замечательная получилась!

Спасибо!!!!

25 марта 2011 года МАРФУШКА #

Венерочка, рулет получился шикарный ровный, румяный и очень аппетитный!

25 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Мариш спасибо! Угощайся!

25 марта 2011 года swetik-semizwetik #

Венерочка,отличная раскраска у тебя получилась

25 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Светик спасибо !!!

25 марта 2011 года Anaisikei #

какая красотища!!! а можно же замороженное дрожжевое тесто их магазина использовать...а то лень месить самой...или не то пальто будет?

[x]05:48 25.03.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

25 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)

какая красотища!!! а можно же замороженное дрожжевое тесто их магазина использовать...а то лень месить самой...или не то пальто будет?

Спасибо!Про магазинное не знаю,после приобретения хлебопечки магазинное не покупаю.

25 марта 2011 года Мария По #

Не пробовала ещё делать рулеты, из дрожжевого теста!Венер, твой рецепт меня вдохновил!Обязательно, попробую!Раскраска удалась

25 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Маша спасибо!Конечно надо попробовать,мне нравится такой вариант!
Еще можно порционными булочками сделать:раскатываешь лепешку в размер ветчины,тесто смазать томатной пастой,посыпать итал.травами и мелко порезанными оливками,далее ветчину,сыр,свернуть рулетиками и выпекать.
Надеюсь понятно написала?

26 марта 2011 года Мария По #

Да, всё понятно, спасибо

26 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Маш если интересно посмотри /]Название ссылки...[/url]/recipes/show/50150/
принцип тот же

25 марта 2011 года Светася deleted #

Замечательная раскраска и рулет вкусный! Утащила в книгу и с удовольствием утащила бы и сам рулетик!

25 марта 2011 года венера71 # (автор рецепта)

Света спасибо !!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с грибами

Ингредиенты для «Пирог с грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с грибами»:

Похожие рецепты

Рулет "А уже готово!"

Рулет с начинкой

Косичка с яблоками

Вертута с сыром и чесноком

Бисквитный рулет "Торнадо"

Банановый рулет

Шоколадный рулет с творожной начинкой

Рулет с капустой и сосисками

Шоколадный рулет с кремом из белого шоколада

Фотографии «Пирог с грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"

Каркасный дом V485 "Джуна"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!