Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Lenusjka под названием "Тушеные свиные ребрышки" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
katiuxa88Поваренок 4 уровня
- 29 марта 2011, 19:50
- 11159
Свиные ребрышки с яблоками
Ингредиенты для «Свиные ребрышки с яблоками»:
- Ребра свиные — 1 кг
- Мед — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 250 г
- Яблоко ( антоновка) — 3 шт
- Бульон — 250 мл
- Сливки (густые) — 200 мл
- Изюм — 100 г
- Миндаль (очищенный) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5438.9 ккал |
белки
203 г |
жиры
425 г |
углеводы
214.8 г |
| Порции | |||
| ккал 1359.7 ккал |
белки 50.8 г |
жиры 106.3 г |
углеводы 53.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 222.9 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 17.4 г |
углеводы 8.8 г |
Рецепт «Свиные ребрышки с яблоками»:
-
В сковороде разогреть немного масла, добавить мед, перемешать. Как только мед начинает закипать - выложить ребрышки.
-
Обжарить со всех сторон до золотистой корочки. В оставшемся масле с медом обжарить нарезанный тонкими колечками лук.
-
Обжаренные ребрышки выложить в неглубокую кастрюлю, залить бульоном, поставить на слабый огонь и тушить под крышкой, изредка помешивая, до готовности.
-
Под конец тушения очистить и нарезать дольками яблоко, добавить к мясу. Посолить, поперчить, и оставить на пять минут тушиться, без крышки.
-
Изюм залить кипятком на 10 минут, воду слить, изюм отжать, смешать с луком и сливками.
-
Выложить несколько ложек смеси но дно формы для выпечки, сверху положить ребрышки с яблоками, посыпать миндалем, залить сливками, и выпекать в предварительно разогретой духовке (200°) в течение 10-ти минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 марта 2011 года Ялорис #
29 марта 2011 года katiuxa88 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: