Версия для печати Рецепты Десерты Чизкейк Чизкейк с выпечкой

dolphyПоваренок 6 уровня

31 марта 2011, 14:31
38980

Творожный чизкейк с цукатами

Идею этого чизкейка я взяла из кулинарного журнала, но заменила сливочный сыр на творог. Получается очень нежный десерт, который понравится любителям творожной выпечки. Аромат апельсина напомнит о долгожданном лете.

Категория: Десерты Чизкейк Чизкейк с выпечкой

Ингредиенты для «Творожный чизкейк с цукатами»:

Печенье — 250 г
Масло сливочное (размягченное) — 130 г
Творог — 750 г
Сахар — 1 стак.
Цедра лимона (тертая) — 1 ч. л.
Соль — 3/4 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Сок лимонный — 2 ст. л.
Сметана (у меня 25%) — 400 г
Изюм — 100 г
Цукаты (у меня апельсиновые) — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5280.1 ккал	белки 192.3 г	жиры 247.4 г	углеводы 575.7 г
100 г блюда
ккал 242.2 ккал	белки 8.8 г	жиры 11.3 г	углеводы 26.4 г

Рецепт «Творожный чизкейк с цукатами»:

Замочите в горячей воде изюм. Цукаты также можно замочить, если они слишком жесткие.
Печенье измельчите в крошку. Смешайте с маслом.
Я использовала постные галеты и у меня "тесто" получилось слишком рассыпчатым, не очень хорошо склеивалось. Чтобы "тесто" лучше собиралось, можно взять побольше масла или использовать другое, более сдобное печенье.
Форму диаметром 24 см с высотой бортика не меньше 4 см выстелить бумагой для выпечки. Выложите в нее получившееся "тесто" и руками сформируйте основу с бортиками. Уберите в холодильник на 30 минут.
Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов.
Творог разотрите с сахаром, солью и цедрой.
У меня было 2 пачки 9%-го и одна пачка обезжиренного творога.
По одному добавляйте яйца, тщательно перемешивая или взбивая после каждого.
Добавьте лимонный сок. Затем сметану.
Если вы хотите классический чизкейк, то замените творог на крем-сыр, а 400г сметаны - на 180мл 33% сливок.
В конце добавьте изюм и цукаты.
Вылейте начинку на основу.
Выпекайте в течение часа, пока начинка не "схватится". Готовый чизкейк оставьте в духовке с приоткрытой дверцей на 1 час.
Затем вытащите из духовки и дайте полностью остыть в форме. Желательно перед подачей подержать несколько часов в холодильнике.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин пирог торт запеканка чизкейк

Вкусы: нежный апельсиновый цитрусовый сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/56209/]Творожный чизкейк с цукатами[/url]
[url=/recipes/show/56209/][img]/data/cache/2013jul/30/25/481795_30736-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Чизкейк -> Чизкейк с выпечкой
Идею этого чизкейка я взяла из кулинарного журнала, но заменила сливочный сыр на творог. Получается очень нежный десерт, который понравится любителям творожной выпечки. Аромат апельсина напомнит о долгожданном лете.

Ингредиенты: Печенье, Масло сливочное, Творог, Сахар, Цедра лимона, Соль, Яйцо куриное, Сок лимонный, Сметана, Изюм, Цукаты.
Тэги: десерт, обед, ужин, пирог, торт, запеканка, чизкейк.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный чизкейк с цукатами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/30/25/481795_30736-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожный чизкейк с цукатами" title="Рецепт: Творожный чизкейк с цукатами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Идею этого чизкейка я взяла из кулинарного журнала, но заменила сливочный сыр на творог. Получается очень нежный десерт, который понравится любителям творожной выпечки. Аромат апельсина напомнит о долгожданном лете.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/284/">
          Чизкейк
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/286/">
          Чизкейк с выпечкой
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный чизкейк с цукатами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1396">Печенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1994">Цукаты</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/9/">запеканка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/354/">чизкейк</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/56209/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный чизкейк с цукатами

Категория: Десерты › Чизкейк › Чизкейк с выпечкой

Ингредиенты для «Творожный чизкейк с цукатами»:

Печенье Масло сливочное Творог Сахар Цедра лимона Соль Яйцо куриное Сок лимонный Сметана Изюм Цукаты

Тэги: десерт, обед, ужин, пирог, торт, запеканка, чизкейк

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

17 марта 2015 года Анжела1910 #

Вкуснотища!В меру сладкий,с лимонными нотками!Творог теперь буду есть только в этом блюде

17 марта 2015 года dolphy # (автор рецепта)

рада, что вам понравилось!

10 июня 2014 года любознательная галя #

Класс ! Утащила бегом в КК.

10 июня 2014 года dolphy # (автор рецепта)

буду рада, если пригодится!

10 июня 2014 года любознательная галя #

Конечно пригодится, я кроме апельсиновой выпечки ещё и творог в любом виде обожаю !

10 июня 2014 года dolphy # (автор рецепта)

это здорово! полезная любовь

13 февраля 2014 года DEKADAHC #

вопрос по рецепту

выпекать при 180С?

13 февраля 2014 года dolphy # (автор рецепта)

да! см. 3-ий шаг

13 февраля 2014 года DEKADAHC #

чего-то загорел он у меня.....

14 февраля 2014 года dolphy # (автор рецепта)

по-разному жарят наши духовки, значит... в следующий раз следите. как схватится, вытаскивайте

30 мая 2012 года zaiyazc #

Получилось вкусно, но творог рассыпался и лип к ножу, когда размещала, делала все как в рецепте

30 мая 2012 года dolphy # (автор рецепта)

творог разный бывает... а потом, если вы хотите получить красивый ровный разрез, то нож нужно вытирать после каждого "погружения" в торт. еще можно его нагреть, но с чизкейком в принципе необязательно

рада, что вкус вас не разочаровал!

29 мая 2012 года zaiyazc #

Загрузила в духовку! Жду результата!

29 мая 2012 года dolphy # (автор рецепта)

надеюсь, вам понравится! приятного аппетита!

15 июля 2011 года Tanya-O-511 #

Танюша,спасибо за отличный рецепт!

16 июля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

да, на здоровье, Татьян! рада, что понравилось!

9 июля 2011 года antonya deleted #

Замечательный рецепт! Спасибо! Забрала в КК.

10 июля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо! готовьте на здоровье!

24 мая 2011 года Lady with dog #

Как же это вкусно оказалось! С трудом сдержалась, чтобы не слопать тесто

Понравилось даже брату, который не очень любит всякие творожные изделия)))) Спасибо!

24 мая 2011 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо и вам!

мне очень приятно, что вы приготовили этот пирог, что он всем понравился!

11 апреля 2011 года Алика #

М-ммм! Должен быть очень нежный и вкусный десерт!

11 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо, Лена! вкусно!

9 апреля 2011 года kowik74 #

Очень интересно! Спасибо за вариант! А вот скажите, что там "спакается"? Ведь ни муки ни крахмала в творог не добавляется... Что же его"схватывает"?

9 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

на здоровье!

творог "схватывают" яйца

9 апреля 2011 года к-викуля #

Отличный десертик... Вам +++++! Молодец!

9 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо за плюсы!

9 апреля 2011 года к-викуля #

Да незачто.... Вам спасибо за рецепт

9 апреля 2011 года Kapriznaia #

Всегда хотела попробовать Чизкейк испечь,ваш рецепт очень лёгкий,это хорошо.++++

9 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо за плюс! попробуйте!

но помните, что творожный чизкейк все-таки несколько отличается от классического

9 апреля 2011 года inna_2107 #

Замечательный рецепт, пригодится!

9 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

буду рада, если действительно пригодится!

спасибо!

8 апреля 2011 года АВ АВ #

Красота и вкуснятина

9 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

большое вам спасибо!

3 апреля 2011 года нюша-271168 #

Тесто у вас получилось рассыпчатым потому, что вы не выпекали его. Нужно было корж поставить на 10 мин в духовку.

3 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

оно было рассыпчатым и до выпекания, сама масса не склеивалось, потому что в ней было недостаточно масла. а выпекать предварительно я не рекомендовала бы, потому что потом еще час с начинкой - основа подгорела бы, она и так получилась достаточно "поджаристой".

1 апреля 2011 года леди феникс #

Очень люблю блюда из творога

3 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

тогда надеюсь, вам пригодится!

1 апреля 2011 года Ялорис #

Это то, что у меня в доме всегда идет на "ура"++++++ Спасибо!

1 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

на здоровье, Ларис! буду очень рада, если рецепт тебе пригодится!

1 апреля 2011 года Ялорис #

Всенепременно пригодится! Выходные впереди!

1 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

тогда приятного вам аппетита!

1 апреля 2011 года нюсик28 #

Люблю все из творога

1 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

очень рада! тогда этот рецепт для вас!

1 апреля 2011 года Виктория09 deleted #

Очень красивый и аппетитный !!!

1 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо! рада, что понравилось!

1 апреля 2011 года мисс #

Танюша, это моя слабость ++++++++++++

1 апреля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо за плюсы, Светлан!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожный чизкейк с цукатами

Ингредиенты для «Творожный чизкейк с цукатами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный чизкейк с цукатами»:

Похожие рецепты

Шоколадный чизкейк с малиновым мармеладом

Воздушный творожный пирог

Чизкейк

Двойной чизкейк

Сливочные мини-чизкейки "Праздничные"

Чизкейк с клюквенным муссом

Пирог "Нежность" с апельсиновым вкусом

Чизкейк лимонно-ягодный

Творожный пирог "Коровка-Бурeнка"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!