Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Мария ПоПоваренок 6 уровня

1 апреля 2011, 10:20
26623

Пирожки "А-ля кука-буреки"

Печeные мини-пирожки из рассыпчатого теста с пикантной начинкой из перца, помидоров и лука. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Анна20 под названием «Кука-буреки с начинкой из помидоров и перца» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Арабская

Ингредиенты для «Пирожки "А-ля кука-буреки"»:

Мука пшеничная / Мука (тесто) — 2 стак.
Масло сливочное (топленое, тесто) — 1/3 стак.
Вода (тесто) — 1/3 стак.
Лук репчатый (средний, начинка) — 2 шт
Помидор (средний, начинка) — 2 шт
Перец болгарский (крупный, начинка) — 1 шт
Желток яичный (для смазывания пирожков) — 1 шт
Перец чили (начинка, по желанию)
Соль
Масло растительное (начинка) — 1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2897.9 ккал	белки 40.3 г	жиры 195.6 г	углеводы 273.7 г
100 г блюда
ккал 221.2 ккал	белки 3.1 г	жиры 14.9 г	углеводы 20.9 г

Рецепт «Пирожки "А-ля кука-буреки"»:

Сначала приготовим начинку из овощей, чтобы она остыла.
Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу. Нарезать полукольцами, так же и лук.
Перец нарезать некрупной соломкой.
Потушить овощи до готовности, посолить и добавить перец чили (по вкусу). Я добавила несколько капель "Табаско".
Возможно, что при тушении потребуется добавить немного воды.
Далее, тесто.
Муку просеять, посолить, добавить масло. Хорошо замесить руками, чтобы масло полностью впиталось (получится крошка). Постепенно добавить воды, чтобы тесто стало податливым. Дать ему немного отдохнуть.
Стакан у меня объёмом 250 мл, им я измеряла все ингредиенты.
Тесто раскатать достаточно тонко. Вырезать кружочки. Диаметр определяйте сами в зависимости от того, какие Вы хотите получить пирожки.
На одну половину выложить начинку.
Сложить вдвое и хорошо защипать края.
Аккуратно свернуть, чтобы получалась такая трубочка, если можно её так назвать.
Теперь переворачиваем и защипаем завёрнутый краешек, формируя полумесяц.
!!! Не знаю, как точнее описать процесс, но когда начинаешь заворачивать, методом проб и ошибок всё получается!!!
Выкладываем пирожки на противень, застеленный бумагой. Смазываем желтком. И ставим в разогретую духовку. Выпекались при температуре 250*C, но духовка у меня слабая, так что ориентируйтесь под свою печь.
А еще я попробовала завернуть в тесто дольку яблока с сахаром. В таком виде мой ребёнок оценил больше.
Думаю, с начинками можно экспериментировать.
Подрумянились они за 15-20 минут.
!!! Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4201

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: ужин обед завтрак выпечка закуска

Вкусы: пикантный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/56231/]Пирожки "А-ля кука-буреки"[/url]
[url=/recipes/show/56231/][img]/data/cache/2014may/28/27/756904_18155-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Печeные мини-пирожки из рассыпчатого теста с пикантной начинкой из перца, помидоров и лука. 

Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Анна20 под названием «Кука-буреки с начинкой из помидоров и перца» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Вода, Лук репчатый, Помидор, Перец болгарский, Желток яичный, Перец чили, Соль, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, завтрак, выпечка, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки "А-ля кука-буреки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014may/28/27/756904_18155-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки А-ля кука-буреки" title="Рецепт: Пирожки А-ля кука-буреки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Печeные мини-пирожки из рассыпчатого теста с пикантной начинкой из перца, помидоров и лука. 

Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Анна20 под названием «Кука-буреки с начинкой из помидоров и перца» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки "А-ля кука-буреки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/56231/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки "А-ля кука-буреки"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки "А-ля кука-буреки"»:

Мука пшеничная Масло сливочное Вода Лук репчатый Помидор Перец болгарский Желток яичный Перец чили Соль Масло растительное

Тэги: ужин, обед, завтрак, выпечка, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирожки "А-ля кука-буреки"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

2 апреля 2011 года ли-ли-я #

Отличные пирожки получились!!!Аппетитные очень!!!

3 апреля 2011 года Мария По # (автор рецепта)

Лилия, благодарю за коммент!

2 апреля 2011 года semsvet #

Чудо фотографии и прекрасный рецепт! Приятно, что предложены варианты сладкой и овощной начинки.

3 апреля 2011 года Мария По # (автор рецепта)

Спасибо, Светлан. Думала порезать яблоки и потомить с корицей и сахаром, но что-то затянулась моя готовка, решила так, дольками. Кстати сказать, на утро стали ещё вкуснее

2 апреля 2011 года венера71 #

Маш фотографии классные!!!!!!!!!и пирожки понравились!!!!!!!!!

3 апреля 2011 года Мария По # (автор рецепта)

Венер, спасибо за оценку фото и пирогов!

2 апреля 2011 года elenacouture #

Нет слов,дабы выразить эмоции!

3 апреля 2011 года Мария По # (автор рецепта)

Спасибо, мне приятно!

2 апреля 2011 года Guido #

красотища и вкуснотища

+++++++++ беру в КК, чтобы мечтать

сам сие чудо приготовить не смогу.

[x]01:38 02.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

3 апреля 2011 года Мария По # (автор рецепта)

Ну что Вы, всё получится, стоит только захотеть, удачи

1 апреля 2011 года Прохорова Наталья #

Очень аппетитная раскраска....

3 апреля 2011 года Мария По # (автор рецепта)

Наталья, благодарю Вас!

1 апреля 2011 года larik_malasha # (модератор)

Маш, очень аппетитно получилось, пирожки хорошенькие!

1 апреля 2011 года Мария По # (автор рецепта)

Ларис, спасибо, что заглянула

1 апреля 2011 года Tanya-O-511 #

Маша,отличная раскраска!

1 апреля 2011 года Мария По # (автор рецепта)

Танюш, спасибо большое

1 апреля 2011 года леди феникс #

Очень вкусная раскраска

1 апреля 2011 года Мария По # (автор рецепта)

Виктория, благодарю Вас!!!

1 апреля 2011 года Масяся #

Машуль, раскраска чудесная у тебя!

1 апреля 2011 года Мария По # (автор рецепта)

Машунь, спасибо - старалась

1 апреля 2011 года Елена1206 #

очень вкусно!!!и в пост отлично подойдет!!!особенно с яблочком вкусно,м-м-м!!!спасибо за рецепт, взяла в КК!

1 апреля 2011 года Мария По # (автор рецепта)

На здоровье, очень рада!

1 апреля 2011 года Nika #

Маша, отличная раскраска, да и вкусно так как!!!

+++++

1 апреля 2011 года Мария По # (автор рецепта)

Нина, спасибо за внимание

1 апреля 2011 года пани Кася #

Машунь, улет как здорово!!! Просто умничка!!!

1 апреля 2011 года Мария По # (автор рецепта)

Екатерина, спасибо, очень приятно!

1 апреля 2011 года мисс #

Машенька, красотищаааааааа

1 апреля 2011 года Мария По # (автор рецепта)

Светлана, спасибо, хоть Вы зашли на огонёк. А то с выходом первоапрельских статей, многие отмалчиваться решили

1 апреля 2011 года tanyata #

Очень красивые пирожки и очень не избитая начинка. Вам+++++

1 апреля 2011 года Мария По # (автор рецепта)

Попробуйте, приятно удивит результат!

1 апреля 2011 года иррез #

Маш, красота! В разломе так аппетитно выглядят!

1 апреля 2011 года Мария По # (автор рецепта)

Ириш, спасибо за внимание

1 апреля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Интересная начинка да и тесто тоже+++!

1 апреля 2011 года Мария По # (автор рецепта)

1/3 начинки я так слопала

, очень вкусно, почти лечо

1 апреля 2011 года виконда #

красота, очень понравилась ваша раскраска. Бравоооо!

1 апреля 2011 года Мария По # (автор рецепта)

Благодарю, Вас, мне приятно

1 апреля 2011 года Хаврошечка #

Вкусно, тесто хорошее! Отличная раскраска!

1 апреля 2011 года Мария По # (автор рецепта)

Тесто, действительно хорошее, сама не ожидала

1 апреля 2011 года Viki M #

Умничка ты моя! Профи фотограф!

1 апреля 2011 года Мария По # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожки "А-ля кука-буреки"

Ингредиенты для «Пирожки "А-ля кука-буреки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки "А-ля кука-буреки"»:

Похожие рецепты

Творожный пирог с яблоками

Пирог яблочный "Желтенький"

Пирог-тарталетка с кабачками и перцем

Пирог с капустой

Шоколадный пирог с заварным кремом

Пирог "Клюква под снегом"

Творожные пирожки с грибами и базиликом

Черничный перевертыш

Открытый пирог от мамы

Фотографии «Пирожки "А-ля кука-буреки"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!