Если вы любите сочетание мяса и фруктов, то этот рецепт точно для вас! Нежное мясо и сладковатая начинка отлично дополняют друг друга. Зразы получаются очень сочными! Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем finep под названием "Зразы фруктово-мясные" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
- 1 апреля 2011, 22:08
- 10054
Мясные зразы с фруктовой начинкой
Ингредиенты для «Мясные зразы с фруктовой начинкой»:
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Яйцо куриное (по желанию, в фарш) — 1 шт
- Булка (в фарш)
- Чернослив (без косточек) — 30-50 г
- Яблоко (сушеное) — 50-70 г
- Фарш мясной — 500 г
- Специи — по вкусу
- Сухари панировочные / Панировка
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1227 ккал |
белки
21.5 г |
жиры
13.5 г |
углеводы
102 г |
100 г блюда | |||
ккал 161.4 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 13.4 г |
Рецепт «Мясные зразы с фруктовой начинкой»:
-
На ночь замочить яблоки и чернослив.
-
На следующий день сухофрукты пропустить через мясорубку или мелко нарезать.
-
Получается вот такая начинка. Я написала примерное количество сухофруктов, вы можете брать их количество по своему вкусу: побольше чернослива или яблок.
-
В мясному фаршу добавить булочку, которую мы предварительно замочили в воде или молоке и тщательно отжали. Я всегда добавляю хлеб в фарш, так как котлеты получаются очень нежные!
Посолить, поперчить, добавить любимые специи. Если хотите, то можно добавить в фарш яйцо (я не добавляла). -
Фарш тщательно размешать. Взять 1 ст. л. фарша, на него положить 1 ч. л. начинки.
-
Края соединить, сформировать котлетку, обвалять в сухарях.
Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки и выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов до готовности (около 20 минут, ориентируйтесь по вашей духовке).
Или же жарить на сковороде, как котлеты.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5353
Комментарии и отзывы
2 апреля 2011 года kitri #
2 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
2 апреля 2011 года Масяся #
2 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
1 апреля 2011 года barska #
1 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
1 апреля 2011 года Ялорис #
1 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: