Рецепт подхватила, путешествуя по страницам интернета ещe в прошлом году. Очень хотелось еe испечь, но всe было недосуг. И вот в преддверии Пасхи решила опробовать, наконец-то, этот рецептик. Автор рецепта Елена Бо, огромное ей спасибо! Очень вкусная и очень пышная баба получилась. По этому рецепту получится замечательный кулич к Пасхе!
Oleska2112Поваренок 7 уровня
- 6 апреля 2011, 0:14
- 46862
Ромовая баба "Пушистая"
Ингредиенты для «Ромовая баба "Пушистая"»:
- Молоко (тёплое) — 120 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное — 125 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Сахар (+ 100г для сиропа) — 5 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Пудинг ванильный — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 420 г
- Изюм (цукаты по вкусу)
- Дрожжи ("Домашняя кухня" или Саф-момент) — 2 ч. л.
- Вода (для сиропа) — 100 г
- Ром (ликёр по вкусу для сиропа; можно заменить виноградным соком) — 2-4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3427.2 ккал |
белки
70.4 г |
жиры
133.2 г |
углеводы
473.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 298 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 41.1 г |
Рецепт «Ромовая баба "Пушистая"»:
-
Из всех перечисленных ингредиентов замешиваем тесто. Я это делаю так: муку смешиваю с дрожжами и другими сыпучими ингредиентами в большой миске, затем добавляю яйца и тёплое молоко, растопленное сливочное масло, всё тщательно вымешиваю руками до однородного состояния теста. Даю ему подойти до увеличения объёма в 2 раза. Я миску с тестом накрываю влажным полотенцем и ставлю в микроволновку, предварительно разогретую в течение 2 минут. Там становится тепло и нет сквозняков, потому тесто подходит достаточно быстро.
Сегодня я этот процесс делала в хлебопечке - режим "ТЕСТО".
Можно положить все ингредиенты в чашу хлебопечки, установить режим "ОСНОВНОЙ" (базовый) и выпечь бабу в хлебопечке. -
Подошедшее тесто обминаем, вмешиваем цукаты и изюм, выкладываем в смазанную маслом форму, ставим на расстойку (я ставлю, опять же, в микроволновку). Когда тесто увеличится в 2 раза...
-
... ставим его в предварительно разогретую духовку (до 180*С) и печём до готовности. Извлекаем бабу из формы и даём слегка остыть.
-
Тем временем готовим сироп из: воды - 100 мл + сахар - 100 г. Провариваем сироп на плите до "нерастекающейся капли", добавляем 2-4 ст. л. рома (или ликёра, для детей виноградный сок) и снимаем с плиты. Поливаем нашу бабу получившимся сиропом.
Для кулича лучше, конечно, использовать глазурь. Вот здесь можно посмотреть рецепт глазури http://www.povarenok .ru/recipes/show/240 84/ -
Получается вот такая вкусная и пышная красавица баба.
-
А это разрез.
А если вот так, то кулич. 
[/center]
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
[/center]
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 апреля 2011 года Водолейка #
Понравилась мне твоя баба
6 апреля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 апреля 2011 года ирина66 #
6 апреля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 апреля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)
А это кекс в ней испечённый /recipes/show/54567/
6 апреля 2011 года swetik-semizwetik #
6 апреля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 апреля 2011 года p tatiana p deleted #
6 апреля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 апреля 2011 года beautiful woman # (модератор)
ромовую бабу ещё в школе. Сладкую выпечку я не очень люблю, но такую прелесть обязательно испеку к Пасхе. Леночка,
спасибо за чудесный рецепт.+++
6 апреля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)
хорош. Я выпечку люблю и печь и есть. Знаю.
зашла ко мне на огонёк!
6 апреля 2011 года beautiful woman # (модератор)
6 апреля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)
Людочка, спасибо! Так приятно.
6 апреля 2011 года KOLO #
6 апреля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 апреля 2011 года Прохорова Наталья #
6 апреля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)
будет и разрез.
6 апреля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 апреля 2011 года Прохорова Наталья #
6 апреля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 апреля 2011 года Прохорова Наталья #
6 апреля 2011 года Мамусик-Натусик #
6 апреля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 апреля 2011 года мисс #
6 апреля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 апреля 2011 года мисс #
6 апреля 2011 года kiselevalena #
6 апреля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 апреля 2011 года Хаврошечка #
6 апреля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 апреля 2011 года Хаврошечка #
6 апреля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 апреля 2011 года Хаврошечка #
6 апреля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 апреля 2011 года белошвейка #
6 апреля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 апреля 2011 года Оленька_солнышко #
6 апреля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)
/recipes/show/23965/
/recipes/show/23432/
/recipes/show/42983/
/recipes/show/42985/
/recipes/show/43001/
СПАСИБО!
6 апреля 2011 года Оленька_солнышко #
6 апреля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 апреля 2011 года Оленька_солнышко #
6 апреля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 апреля 2011 года Оленька_солнышко #
6 апреля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 апреля 2011 года Kriss deleted #
6 апреля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 апреля 2011 года Zeta108 deleted #
6 апреля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 апреля 2011 года Zeta108 deleted #
6 апреля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 апреля 2011 года бусинк а #
А рецепт ваш понравился,хочу попробовать испечь.
6 апреля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 апреля 2011 года бусинк а #
6 апреля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)
6 апреля 2011 года Хаврошечка #
6 апреля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: