Вариант использования свежеприготовленного кокосового молока и стружки. Вкусно, экзотично, несложно.
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 8 апреля 2011, 11:57
- 14869
Блинчики из кокосового молока и стружки
Ингредиенты для «Блинчики из кокосового молока и стружки»:
- Молоко кокосовое (для блинчиков) — 400-420 мл
- Стружка кокосовая (из свежего кокоса; если использовать готовую покупную, то 1,5-2 стакана; для блинчиков) — 150 г
- Мука рисовая (для блинчиков) — 120-150 г
- Сахар (для блинчиков; для соуса - 1-2 ст.л.) — 70 г
- Яйцо куриное (для блинчиков) — 2 шт
- Соль (щепотка; для блинчиков)
- Апельсин (для соуса) — 0,5 шт
- Банан (для соуса) — 1 шт
- Масло сливочное (для соуса) — 2 ст. л.
- Ром (темный; для соуса) — 1-2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2787.3 ккал |
белки
42.8 г |
жиры
185.7 г |
углеводы
250 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 260.5 ккал |
белки 4 г |
жиры 17.4 г |
углеводы 23.4 г |
Рецепт «Блинчики из кокосового молока и стружки»:
-
Рецепт приготовления свежего кокосового молока и стружки здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/564 91/#comment2342053
Смешайте в миске рисовую муку, сахар, соль и кокосовую стружку. Сделайте углубление в центре, добавьте взбитые вилочкой яйца. -
Перемешивая, подливайте кокосовое молоко, до однородного жидкого теста. По желанию, разлейте тесто по трем отдельным мискам. В одну часть добавьте ложку сока свеклы, в другую - шпинатную массу, а третью оставьте неокрашенной. Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте маслом, удалите его излишек. Хорошо размешайте тесто, затем вылейте 3 ложки в сковороду, разровняйте поверхность ложкой. Этого фото у меня нет. Не буду же я вас учить, как блины печь)))
-
Можно сделать соус. На сковороде с толстым дном разогрейте сливочное масло и растворите в нем сахар. Добавьте бананы и готовьте, встряхивая сковородку в течение 1-2 минут, когда бананы станут слегка мягкими - добавьте сок и цедру половины апельсина и ром (ром не добавляла). Быстро доведите до кипения, чтобы жидкость испарилась, и начинка слегка загустела. Я немного передержала и соус получился густоват. Постарайтесь не допускать моей ошибки.
Вот, собственно и все. Русские блины на тайско-карибский лад))).
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 декабря 2020 года katze_murr #
6 июля 2020 года Симонова79 #
5 июня 2017 года lila piskaridze #
24 ноября 2016 года CraftyFox #
У меня тут почти все кошерно - с добычей молока и стружки собственноручно (и с пшеничной мукой
Отдельно про составляющую сахара/соли. Я люблю несладкие блины, и сахара в тесто добавила очень осторожно. После пробы первого блина добавила соли
Лариса, ох уж эти ваши колдовские штучки
24 ноября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
4 ноября 2016 года Anides #
9 апреля 2016 года AriBel #
12 мая 2015 года tahini #
20 июня 2011 года Инночка07 #
3 июня 2011 года Chimay #
30 апреля 2011 года a-lesa #
дочка обожает их - вот для неё сготовлю обязательно)))
15 апреля 2011 года IraIva #
11 апреля 2011 года Виктория09 deleted #
9 апреля 2011 года Mrs Lola #
8 апреля 2011 года MargoMargo #
8 апреля 2011 года Oxana_71 #
8 апреля 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)
8 апреля 2011 года Ттшка #
8 апреля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а #
8 апреля 2011 года Нина Владимировна #
8 апреля 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)
8 апреля 2011 года Нина Владимировна #
8 апреля 2011 года VREDINKA ANETT #
Прекрасный рецепт!!!
8 апреля 2011 года p tatiana p deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: