Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

AnsvetПоваренок 2 уровня

10 апреля 2011, 12:20
10276

Зразы отварные

Простое и вкусное блюдо. Можно готовить впрок, на случай внезапных гостей.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Зразы отварные»:

Картофель (средний; для теста) — 10 шт
Яйцо куриное (для теста) — 4-5 шт
Мука пшеничная / Мука (для теста)
Фарш мясной (для начинки) — 0,5 кг
Майонез (для соуса) — 1 пач.
Чеснок (для соуса) — 3-5 зуб.
Перец черный (молотый; для соуса)
Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2827.5 ккал	белки 59.3 г	жиры 159.7 г	углеводы 282.9 г
100 г блюда
ккал 158 ккал	белки 3.3 г	жиры 8.9 г	углеводы 15.8 г

Рецепт «Зразы отварные»:

Картофель отвариваем в мундире.
Как остынет, очистить и истолочь в пюре.
Вбить в пюре яйца, посолить и, добавляя муку, замесить тесто, как на вареники. Накрыть полотенцем и оставить на 40 мин.
Берем фарш любой мясной. Я делал из куриной грудки с добавлением шпика и лука.
Лепим зразы.
Отвариваем их в кипящей подсоленной воде 15-20 мин. После остывания их можно убрать в холодильник и использовать по мере надобности.
Делаем соус. Смешиваем давленный чеснок, молотый перец и майонез.
Перед подачей на стол. Обмакиваем зразы в взбитом яйце и обжариваем с двух сторон. Кушаем макая в соус. Приятного аппетита!!!

Сам я с тестом не дружу, поэтому зразы не очень фотогеничны, зато вкусные.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: завтрак второе обед горячее ужин

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/56599/]Зразы отварные[/url]
[url=/recipes/show/56599/][img]/images/recipes/small/42/4232/423246.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Простое и вкусное блюдо. Можно готовить впрок, на случай внезапных гостей.

Ингредиенты: Картофель, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Фарш мясной, Майонез, Чеснок, Перец черный, Соль.
Тэги: завтрак, второе, обед, горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Зразы отварные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/42/4232/423246.jpg" alt="Рецепт: Зразы отварные" title="Рецепт: Зразы отварные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простое и вкусное блюдо. Можно готовить впрок, на случай внезапных гостей.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Зразы отварные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/56599/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Зразы отварные

Простое и вкусное блюдо. Можно готовить впрок, на случай внезапных гостей.

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Зразы отварные»:

Картофель Яйцо куриное Мука пшеничная Фарш мясной Майонез Чеснок Перец черный Соль

Тэги: завтрак, второе, обед, горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

792

Комментарии и отзывы

6 октября 2013 года Анжелина Вяземская #

Интересная идея. Надо попробовать. Забираю в КК.

12 августа 2011 года Zeta108 deleted #

отличный рецепт, опробую

25 мая 2011 года Jakuzka #

Прикольно!

А зачем оставлять тесто на 40 мин? нельзя сразу делать?

28 мая 2011 года Ansvet # (автор рецепта)

Прикольно! А зачем оставлять тесто на 40 мин? нельзя сразу делать?

В принципе можно, я 40 мин взял отсюда. 1povarenok.anvap.us/recipes/show/23856/ и решил что хуже не будет.

28 мая 2011 года Jakuzka #

ааа

спасибо за ответ

13 апреля 2011 года Виктория09 deleted #

Интересный рецепт !!!

12 апреля 2011 года Irisha114 #

Наверно вкусно,угостите...
Зразы люблю а вареные не пробывала

11 апреля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Вкусный рецепт,а фарш сырой в начинку?

11 апреля 2011 года Ansvet # (автор рецепта)

Вкусный рецепт,а фарш сырой в начинку?

Да сырой.

11 апреля 2011 года нюсик28 #

Хороший рецепт.Надо будет приготовить

11 апреля 2011 года мисс #

интересный рецепт!

10 апреля 2011 года Наталия Малай #

Надо обязательно попробовать! Вроде не сложно и вкусно

Спасибо большое!

10 апреля 2011 года ната-ежик #

спасибо, попробую,люблю самодельные полуфабрикаты- не всегда есть время готовить

10 апреля 2011 года ната-ежик #

а тесто из пюре не развалится за 20 мин варки? и на каком этапе можно замораживать? интересный вариант

10 апреля 2011 года Ansvet # (автор рецепта)

а тесто из пюре не развалится за 20 мин варки? и на каком этапе можно замораживать? интересный вариант

Во первых там яиц немало, да и муки входит неслабо, пока нужной густоты добьешся. Так что не развалятся не бойтесь, получатся такие большие вареники. Сырыми я их не пробовал замораживать, только уже отваренные. Но как вариант, можете попробовать и потом рассказать.

10 апреля 2011 года eginka deleted #

Вы молодец, слово сдержали

10 апреля 2011 года Ansvet # (автор рецепта)

Вы молодец, слово сдержали

До ночи готовил. Фотоаппарат изнасиловал.

Уже два дня едим.

10 апреля 2011 года тма75 #

Рецепт понравился, спасибо!

10 апреля 2011 года Елена1206 #

прекрасный рецепт!!!обязательно попробую, спасибо огромное, вам только +++!!!

10 апреля 2011 года Галюник #

На чебуреки похожи,а так интересненько..

10 апреля 2011 года Прохорова Наталья #

Мне понравилось! Надо будет попробовать..

10 апреля 2011 года ленивица18 #

Какой интересный рецепт! Очень любопытный! И очень аппетитный!!!!! Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Зразы отварные

Ингредиенты для «Зразы отварные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Зразы отварные»:

Похожие рецепты

Фаршированный картофель

Ржаные каннеллони с рисовой начинкой

Рулеты с мясной начинкой

Котлеты со сливочной начинкой

Котлеты "Порционные"

Фрикадельки "Не Кeнигсбергские"

Картофельные зразы

Заливной пирог с грибами

Лазанья Болоньезе

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ташкент"

Овощные пирамидки

Кофейная панна-котта

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Каркасный дом V208 "Вайоминг"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!