Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

12 апреля 2011, 11:27
11933

Ребрышки в лимонно-имбирной глазури

Изучила имеющиеся на сайте похожие варианты приготовления и, тем не менее, осмелюсь предложить Вам рецепт, по которому готовила я. Если Вы любите ароматное, нежное, запеченное в духовке мясо, с тонкими нотками имбиря и лимона, то Вам обязательно понравится мой вариант. Рецепт взят в кулинарном журнале, продегустирован и принят моей семьей в постоянное пользование.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Ребрышки в лимонно-имбирной глазури»:

Ребра свиные (одним куском) — 1,2 кг
Чеснок (зубчик) — 1 шт
Имбирь (кусочек корня примерно 2 см) — 30 г
Лимон (сок) — 2 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Мед (жидкий) — 4 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Смесь перцев — 1 ч. л.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4233.1 ккал	белки 157.6 г	жиры 343.8 г	углеводы 135.5 г
Порции
ккал 1058.3 ккал	белки 39.4 г	жиры 86 г	углеводы 33.9 г
100 г блюда
ккал 271.4 ккал	белки 10.1 г	жиры 22 г	углеводы 8.7 г

Рецепт «Ребрышки в лимонно-имбирной глазури»:

Сначала готовим маринад:
Смешать оливковое масло, сок из лимонов, соль и перец.

Имбирь и чеснок режем не очень мелко и добавляем в маринад

Ребра разрезаем на 4 одинаковых кусочка, длиной примерно 15 см, заливаем маринадом, накрываем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на 10 часов.

Когда мясо замариновалось, включаем духовку на 200 градусов, пока духовка разогревается, даем маринаду стечь с мяса.

Мясо выкладываем на решетку, под решетку устанавливаем поддон или противень. Запекаем мясо ровно 45 минут. Каждые 10 минут мясо переворачиваем и поливаем маринадом и медом, стараясь равномерно покрывать кусочки.

И вот наши труды вознаграждены ароматным, красивым и вкусным мясом, а также похвалой тех, кто вместе с Вами отведает его.

P.S. прикрепляю к рецепту похожие варианты, так как там есть отличия в процессе приготовления и ингредиентах. Какой вариант Вам придется по душе, я не знаю, но точно знаю, что это мясо стоит попробовать.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед горячее второе

Вкусы: лимонный имбирный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/56659/]Ребрышки в лимонно-имбирной глазури[/url]
[url=/recipes/show/56659/][img]/images/recipes/small/42/4240/424041.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Изучила имеющиеся на сайте похожие варианты приготовления и, тем не менее, осмелюсь предложить Вам рецепт, по которому готовила я. 

Если Вы любите ароматное, нежное, запеченное в духовке мясо, с тонкими нотками имбиря и лимона, то Вам обязательно понравится мой вариант. 
Рецепт взят в кулинарном журнале, продегустирован и принят моей семьей в постоянное пользование.

Ингредиенты: Ребра свиные, Чеснок, Имбирь, Лимон, Масло оливковое, Мед, Соль, Смесь перцев.
Тэги: обед, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ребрышки в лимонно-имбирной глазури
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/42/4240/424041.jpg" alt="Рецепт: Ребрышки в лимонно-имбирной глазури" title="Рецепт: Ребрышки в лимонно-имбирной глазури"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Изучила имеющиеся на сайте похожие варианты приготовления и, тем не менее, осмелюсь предложить Вам рецепт, по которому готовила я. 

Если Вы любите ароматное, нежное, запеченное в духовке мясо, с тонкими нотками имбиря и лимона, то Вам обязательно понравится мой вариант. 
Рецепт взят в кулинарном журнале, продегустирован и принят моей семьей в постоянное пользование.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ребрышки в лимонно-имбирной глазури»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2436">Ребра свиные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/56659/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ребрышки в лимонно-имбирной глазури

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Ребрышки в лимонно-имбирной глазури»:

Ребра свиные Чеснок Имбирь Лимон Масло оливковое Мед Соль Смесь перцев

Тэги: обед, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

869

Свиные ребрышки, запеченные в яблоках

182
869
185760

519

Свиные ребрышки с карамельным соусом

131
519
116253

484

Свиные ребрышки

123
484
242236

324

Свиные ребрышки в медовом соусе

23
324
86734

225

Свиные ребра в медово-чесночном соусе

36
225
31231

164

Тушеные свиные ребра в меду

48
164
71476

160

Свиные ребрышки в глазури

16
160
30616

156

Свиные ребра "Нежные"

38
156
5092

140

Ребрышки в лимонно-имбирной глазури

45
140
10406

138

Ребра свиные запеченные в духовке"Прелесть"

15
138
3380

136

Свиные ребрышки с фасолью

28
136
18025

128

Ребрышки медовые с квашеной капустой

73
128
3212

125

Свиные ребрышки, тушенные в соево-медовом соусе

29
125
14568

124

Свиные ребра в медово-имбирной глазури

17
124
21049

117

Свиные ребрышки в глазури

13
117
11314

Свиные ребрышки "Пионер" в медовой карамели

9
98
10698

Свиные ребрышки в томатно-медовом соусе

8
82
17246

Свиные ребрышки "Брутальный Чиполлино"

8
70
4130

Медовые ребрышки

41
68
47530

Свиные ребра "Добро пожаловать в Алабаму!"

7
33
1181

Показать все варианты рецепта (20)

Попробуйте приготовить вместе

916

Теплый салат из печени с омлетом

83
916
21339

255

Овощная закуска

70
255
24332

827

Карамельные сухарики

29
827
27835

Фотографии «Ребрышки в лимонно-имбирной глазури» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 февраля 2018 года loruva #

[+3]

Хороший набор специй для маринования. Вкусно получилось. На такое количество ребер соли и чеснока у меня ушло в три раза больше. Остальное по рецепту. Спасибо автору!

21 февраля 2015 года lemonjoi #

Здравствуйте! Подскажите, ничего если духовка на газу и соответственно нет функции гриля?

16 июня 2011 года natala1978 #

Большое спасибо! Из всех "ребер"

выбрала Ваш рецепт. Иду готовить, надеюсь будет также вкусно и красиво как у Вас!

19 июня 2011 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Надеюсь у Вас все получилось

14 апреля 2011 года soba #

Да, очень аппетитно!

14 апреля 2011 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Спасибо большое

14 апреля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а #

Оленька, как я люблю ребрышки.....

Слюнки потекли

14 апреля 2011 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Я тоже люблю, особенно этот рецепт

13 апреля 2011 года ирина66 #

Аппетитные ребрышки! Класс!!!

14 апреля 2011 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Спасибо большое

13 апреля 2011 года Виктория09 deleted #

Какая красота и вкуснота,очень аппетитно !!!

13 апреля 2011 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Большое спасибо, приятно

13 апреля 2011 года мисс #

очень аппетитно!

13 апреля 2011 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Абсолютно согласна

12 апреля 2011 года Natok-7 #

Готовить такие аппетитные ребрышки я, к сожалению, не буду (низяяяяяяя

) а посмотреть приятно

12 апреля 2011 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Как жаль что нельзя

спасибо за отзыв

12 апреля 2011 года timoxa #

Очень ароматные румяные ребрышки! +

12 апреля 2011 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Большое спасибо, приятно что понравилось

[x]18:47 12.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

12 апреля 2011 года Eva Grimm #

С имбмрем не пробовала! Правда я бы измельчила в блендере все и замариновала в смеси

попробуем!

12 апреля 2011 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Имбирь дает неповторимый аромат мясу, а вот измельчать не нужно, потому что тогда маринад станет кашицей и не получится идеально ровной глазури

Буду ждать результатов

[x]17:17 12.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

12 апреля 2011 года Eva Grimm #

Если делать на открытом огне, то от измельченных овощей корочка будет более хрустящая

летом попробую!

12 апреля 2011 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Лето

скорее бы уже

12 апреля 2011 года Яркая #

Ох,как же соблазнительно!

12 апреля 2011 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Спасибо большое, надеюсь соблазнитесь и оцените по достоинству

[x]15:55 12.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

13 апреля 2011 года Яркая #

сегодня с утра уже ходила на ярмарку за ребрами ))

13 апреля 2011 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Жду Ваших результатов

13 апреля 2011 года Яркая #

это только после Пасхи

12 апреля 2011 года VREDINKA ANETT #

вау....какие они загорелые, а ароматные и вкусные ..... класс!!! +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

12 апреля 2011 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Анечка, спасибо огромное

12 апреля 2011 года AnnaVG #

Я могу только присоединится к все тому что было сказано выше

очень красиво и думаю так же вкусно, быстрее бы майские праздники, будем надеятся что с погодой нам повезет

12 апреля 2011 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Я тоже надеюсь на хорошую погоду, так как у дочи день рожденья 2 мая

12 апреля 2011 года Синильга55 #

В первый же выезд на дачу сделаю вместо шашлыков!

12 апреля 2011 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Я думаю на углях еще вкуснее будет

12 апреля 2011 года Лианда #

Ох, какие румяные да аппетитные! Я ребрышки редко готовлю, но от таких бы не отказалась!

12 апреля 2011 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Спасибо большое, обязательно попробуйте

12 апреля 2011 года Людмила НК #

Оленька, рёбрышки удались, они всегда вкусненькие выходят!

12 апреля 2011 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Спасибо

я очень люблю ребрышки, пробовала уже множество маринадов, этот очень нежный вкус дает

12 апреля 2011 года larik_malasha # (модератор)

Выглядит очень аппетитно!!!!

12 апреля 2011 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Спасибо большое, Ларочка! Буду рада, если воспользуешься.

[x]12:14 12.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

12 апреля 2011 года Svetik-joo #

Какая корочка поджаристая! Какой аромат!!! Это должно быть очень вкусно!!!

12 апреля 2011 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Спасибо

корочка получается именно благодаря такому способу запекания, про аромат вообще молчу

12 апреля 2011 года БЕЛЯКОВА #

Вкусняшка выходит, это точно!Вам только+++

12 апреля 2011 года Оленька_солнышко # (автор рецепта)

Большое спасибо, это действительно вкусно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Ребрышки в лимонно-имбирной глазури

Ингредиенты для «Ребрышки в лимонно-имбирной глазури»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ребрышки в лимонно-имбирной глазури»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Ребрышки в лимонно-имбирной глазури» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Рубрикатор рецептов