Вот еще один рецепт печенья из моей любимой книжки. Люблю этот рецепт за то, что имеет превосходный вкус шоколада, не какао, и аромат апельсина. Это печенье тает во рту и очень хорошо сочетается с чаем или кофе, или вообще любым напитком, на мой взгляд. Из количества ингредиентов в рецепте получается 60 штук, но я всегда пеку только половину, а другую половину теста ставлю в морозилку и когда хочется, просто размораживаю тесто и пеку. Вуаля, за 10 минут готовый десерт, у меня всегда они есть, гости неожиданные, ничего, пока чайник нагреется и я приготовлю какую-то закуску, десерт готовый!!! Надеюсь Вам пригодится этот рецепт!!!
Pro100 EaПоваренок 6 уровня
- 13 апреля 2011, 20:46
- 19922
Печенье "Апельсиново-шоколадное"
Ингредиенты для «Печенье "Апельсиново-шоколадное"»:
- Масло сливочное (размягченное) — 1 стак.
- Сахар — 1 1/2 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 1/2 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Белок яичный — 1 шт
- Ванилин (у меня жидкий) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 1/2 стак.
- Цедра апельсина (тертая) — 1 шт
- Шоколад темный — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4379.8 ккал |
белки
48.4 г |
жиры
226 г |
углеводы
542.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 442.4 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 22.8 г |
углеводы 54.8 г |
Рецепт «Печенье "Апельсиново-шоколадное"»:
-
В большой миске взбить сливочное масло миксером, 30 секунд на средней скорости.
-
Добавить сахар, разрыхлитель, и соль; взбить.
-
Добавить яйцо и жидкий ванилин, взбить.
-
Добавить 1 стакан муки и взбить при помощи миксера.
-
Добавить остальную муку и замесить тесто (очень приятное тесто). Разделите тесто на две части.
-
Шоколад растопить.
-
В половину теста добавить цедру апельсина.
-
Хорошо замесите тесто.
-
Добавьте слегка остывший шоколад.
-
Замесите тесто.
-
Придайте тесту форму колбаски и заверните в целлофан, поставьте в холодильник на 1 час.
-
Достаньте тесто и аккуратно, ножом, разделите тесто на 4 части.
-
Достаньте тесто и аккуратно, ножом, разделите тесто на 4 части.
-
Взбейте белок.
-
Смажьте белком внутренние стороны и соедините 2 части каждого теста.
-
Заверните в целлофан и уберите в холодильник на 30 минут.
-
Вынуть тесто и разрезать на 5 мм шайбы.
В духовку на 10 минут при 190*С.
-
Приятного аппетита!!!
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2011 года Прохорова Наталья #
13 апреля 2011 года Анечка Яковенко #
13 апреля 2011 года Nika #
13 апреля 2011 года Nika #
13 апреля 2011 года Натуля70 #
13 апреля 2011 года Ягода Малина #
Забираю в КК. Спасибо вам большое!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: