Вкусный, нарядный торт с влажными коржами и нежным суфле. А все началось с того, что залежались дома финики. )))
селиванова татьянаПоваренок 4 уровня
- 18 апреля 2011, 8:13
- 10280
Торт "Дары природы"
Ингредиенты для «Торт "Дары природы"»:
- Мука пшеничная / Мука (для коржа) — 1 стак.
- Вода (холодная, для коржа) — 1 стак.
- Яйцо куриное (для коржа) — 1 шт
- Масло растительное (для коржа) — 1/2 стак.
- Соль (для коржа) — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста (для коржа) — 1 ч. л.
- Сахар (для коржа - 1 стак.; заливка - 1/2 стак.; суфле - 1/2 стак.) — 2 стак.
- Ванилин (для коржа - щепотка; суфле - щепотка)
- Финик (без косточек, для коржа) — 1 стак.
- Орехи (любые, для коржа) — 1/2 стак.
- Вишня (вяленая, для коржа) — 1/2 стак.
- Масло сливочное (заливка) — 1/3 стак.
- Сливки (жирные, заливка - 2 ст.л.; суфле - 400 мл) — 450 мл
- Стружка кокосовая (заливка) — 3/4 стак.
- Сыр творожный (сливочный, суфле) — 300 г
- Желатин (суфле) — 3 ст. л.
- Сок лимонный (и цедра, суфле) — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
12396.9 ккал |
белки
162.8 г |
жиры
925.6 г |
углеводы
906.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 397.3 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 29.7 г |
углеводы 29.1 г |
Рецепт «Торт "Дары природы"»:
-
Все необходимые продукты (кроме фиников, вишни и орехов) перемешать в однородное тесто. Кстати, количество сахара смело сокращаем вдвое! Финики проварить в кипятке две минуты, остудить и нарезать кусочками.
-
Всыпать в тесто вишню, дробленые орехи и финики. Перемешать.
-
Дно разъемной формы выстелить бумагой для выпечки, смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто (довольно-таки жидкое), поставить в духовку, прогретую до 180 градусов.
-
Я выпекала двумя отдельными коржами примерно по сорок минут. Остудила на решетке.
Коржи рыхлые, влажные, поэтому очень аккуратно нужно извлекать из формы. -
Ну а теперь любимое - Суфле!
Честно говорю, "слямзила" рецептик у Нины-супербабушки /recipes/show/42319/
Ей спасибо, надеюсь, не в обиде будет :) -
Желатин замочить в 100 мл воды. Сливочный сыр смешать с 50 г сахара, ванилином, соком и цедрой лимона. Все взбить до пышности.
-
Набухший желатин прогреть до полного растворения, добавить 100 г сахара и мешать до растворения.
-
Желатин с сахаром тонкой струйкой влить в крем. Взбить сливки с 50 г сахара в крепкую пену и тоже добавить в крем. Все хорошо взбить.
-
Укладываем на дно разъемной формы (чуть большего диаметра) нижний корж. Выливаем сверху наше суфле.
-
Сверху кладем второй корж, чуть утапливая его. Ставим в холодильник.
-
Сахар, масло, сливки и кокосовую стружку смешать в кастрюльке, прокипятить.
-
Я чуть подкрасила пищевым красителем.
Остудить и покрыть поверхность застывшего в холодильнике торта. -
Используя соломку, печенье, зефир в шоколаде, жевательный мармелад, украшаем торт.
-
-
-
И итог!
Что вышло, то вышло...
Куплю весы, которые показывают вес до 50 кг... | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 апреля 2011 года Прохорова Наталья #
18 апреля 2011 года селиванова татьяна # (автор рецепта)
18 апреля 2011 года мисс #
18 апреля 2011 года селиванова татьяна # (автор рецепта)
18 апреля 2011 года Гулия deleted #
18 апреля 2011 года VREDINKA ANETT #
18 апреля 2011 года селиванова татьяна # (автор рецепта)
18 апреля 2011 года irina_vip #
С нетерпением жду окончания загрузки торта!
18 апреля 2011 года селиванова татьяна # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: