Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2010 году пользователем Natysia под названием "Салат постный" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Сытный и вкусный салат с маринованными грибами и клюквой.
Ася-ннПоваренок 5 уровня
- 18 апреля 2011, 13:45
- 13822
Салат постный "Лесная поляна"
Ингредиенты для «Салат постный "Лесная поляна"»:
- Грибы (маринованные, я брала банку опят) — 330 г
- Картофель (отварить, небольшого размера) — 2-3 шт
- Огурец (свежий - 1шт, маринованный, желательно, не сильно кислый - 1-2 шт) — 2-3 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Морковь (отварная, я не использовала, т.к. очень не люблю вареную морковь) — 1 шт
- Клюква (или брусника) — 100 г
- Лук зеленый (большой пучок) — 1 пуч.
- Масло подсолнечное (с запахом, для заправки) — 4 ст. л.
- Сок лимонный (для заправки) — 0,5 ст. л.
- Горчица (готовая, для заправки) — 0,5 ч. л.
- Чеснок (для заправки) — 1-2 зуб.
- Соль (по вкусу, для заправки)
- Сахар (для заправки ) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1044.9 ккал |
белки
22.5 г |
жиры
62.9 г |
углеводы
99.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83.6 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 5 г |
углеводы 7.9 г |
Рецепт «Салат постный "Лесная поляна"»:
-
Салат можно делать и без заправки, но на мой взгляд, он получается жестковат. Можно заправить просто растительным маслом или сделать ароматную заправку, смешав подсолнечное масло, лимонный сок, соль, сахар, горчицу и пропущенный через пресс чеснок. Я все взбиваю при помощи блендера, можно просто хорошенько взбить заправку вилкой до однородного состояния.
Еще теплый вареный картофель почистить, нарезать и заправить, дать немного постоять. -
Грибы откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости. Отправить к картофелю.
-
Огурцы нарезать и тоже отправить в салатник.
-
Далее можно пойти двумя путями, первый - это уложить салат слоями в кольца или формы, 1 слой - нарезанная морковь (если используете), 2 слой - картофельная смесь.
-
Третьим слоем выложить перец.
-
Снять форму и украсить все зеленым луком и клюквой.
-
Второй путь - это отправить в салатник нарезанные морковь и перец, добавить туда клюкву, немного оставив для украшения. Все перемешать.
-
Разложить по тарелкам и подавать, обильно посыпав салат зеленым луком.
[size=18]Всем приятного аппетита!!![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 апреля 2011 года Тирина #
18 апреля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
18 апреля 2011 года Arin4ic #
18 апреля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
18 апреля 2011 года Татьяна Самойлова #
18 апреля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
18 апреля 2011 года Татьяна Самойлова #
18 апреля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
Только огромная просьба, давай на Ты???
18 апреля 2011 года Яркая #
18 апреля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
18 апреля 2011 года y-levchenko #
18 апреля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
18 апреля 2011 года мисс #
18 апреля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
18 апреля 2011 года Прохорова Наталья #
18 апреля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
Наташ, давай на Ты??? Я, Настя
19 апреля 2011 года Прохорова Наталья #
18 апреля 2011 года почемучка #
18 апреля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
18 апреля 2011 года larik_malasha # (модератор)
18 апреля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
18 апреля 2011 года Eva Grimm #
18 апреля 2011 года Ася-нн # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: