Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Иришка2509 под названием "Морковно-картофельный суп" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Чудесный суп! Если варить его на овощном бульоне, получится замечательное диетическое или постное блюдо.
dolphyПоваренок 6 уровня
- 30 апреля 2011, 14:54
- 27305
Морковно-картофельный суп-пюре
Ингредиенты для «Морковно-картофельный суп-пюре»:
- Картофель (крупно нарезанный) — 225 г
- Морковь (большая; крупно нарезанная) — 2 шт
- Сельдерей черешковый (крупно нарезанный) — 1 шт
- Бульон (у меня овощной, можно и мясной) — 700 мл
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт
- Чеснок (мелко нарезанный) — 2 зуб.
- Майоран (сушеный; большая щепотка)
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
991.3 ккал |
белки
70.9 г |
жиры
36.9 г |
углеводы
101.4 г |
| Порции | |||
| ккал 247.8 ккал |
белки 17.7 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 25.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Морковно-картофельный суп-пюре»:
-
В кастрюле разогрейте масло. Добавьте лук и чеснок. Готовьте, помешивая, минут 5, пока лук не станет мягким.
-
Добавьте картофель, сельдерей и морковь. Обжаривайте еще в течение примерно 5 минут.
-
Добавьте бульон, доведите до кипения. Убавьте огонь и варите под крышкой минут 30 - 40, пока все овощи не станут мягкими. За 5 минут до готовности добавьте майоран.
-
Готовый суп превратите в пюре с помощью погружного блендера или кухонного комбайна.
-
Подавайте с измельченным и обжаренным до хрустящего состояния беконом и зеленью или с крутонами, сметаной, сыром и т. д.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4134&postdays=0&postorder=asc&start=0
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 января 2021 года Maniga #
В виде пюре суп получился сытные, нежный, приятный на вкус.
С удовольствием пообедала вся семья.
Благодарю за рецепт
29 апреля 2020 года Old_14 #
Кстати, в первый раз в жизни сама сделала суп-пюре
Теперь буду смелее)))
Из моих добавок - немного соли, чеснока и куркумы)))) Но я их везде добавляю)))
Спасибо!!!
16 апреля 2020 года Хлоркина #
3 июня 2017 года caramel77 #
4 апреля 2017 года marusjala #
17 июля 2016 года Аллочка-уралочка #
17 июля 2016 года Жменька ИИ #
4 ноября 2014 года Милодора #
4 ноября 2014 года dolphy # (автор рецепта)
25 октября 2014 года Ирушенька #
26 октября 2014 года dolphy # (автор рецепта)
25 октября 2014 года Rencha1 #
25 октября 2014 года dolphy # (автор рецепта)
25 октября 2014 года Ирушенька #
25 октября 2014 года Rencha1 #
8 октября 2013 года Кокоиныч #
8 октября 2013 года dolphy # (автор рецепта)
25 сентября 2013 года barska #
25 сентября 2013 года dolphy # (автор рецепта)
26 сентября 2013 года barska #
26 сентября 2013 года dolphy # (автор рецепта)
27 сентября 2013 года barska #
17 октября 2011 года starlait #
18 октября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
16 октября 2011 года Ялорис #
17 октября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
17 октября 2011 года Ялорис #
18 октября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
18 октября 2011 года Ялорис #
16 октября 2011 года laraa #
17 октября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
14 октября 2011 года Водолейка #
15 октября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
13 октября 2011 года Алика #
Спасибо за рецепт
13 октября 2011 года Алика #
15 октября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
12 октября 2011 года lelika # (модератор)
13 октября 2011 года dolphy # (автор рецепта)
11 октября 2011 года Delfaniya #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: