Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

NikaПоваренок 8 уровня

4 мая 2011, 17:04
10558

Рыба "по-усадски"

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Еlena 110 под названием "Рыба по-усадски" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба "по-усадски"»:

Рыба (белая) — 400 г
Лук репчатый — 300 г
Вода (кипяченая холодная, в маринад) — 0,5 л
Уксус (30%, в маринад) — 3 ст. л.
Масло подсолнечное (в маринад) — 50 мл
Соль (в маринад, по вкусу)
Сахар (в маринад, по вкусу)
Лист лавровый (в маринад) — 2 шт
Перец душистый (в маринад, по вкусу)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 930.5 ккал	белки 74.2 г	жиры 58 г	углеводы 32.7 г
Порции
ккал 232.6 ккал	белки 18.6 г	жиры 14.5 г	углеводы 8.2 г
100 г блюда
ккал 116.3 ккал	белки 9.3 г	жиры 7.3 г	углеводы 4.1 г

Рецепт «Рыба "по-усадски"»:

Разморозить рыбу и варить 30 минут. (Я использовала масляную рыбу. Ранее её не варила, лишь жарила). С вареной рыбы снять пену.
Лук нарезать полукольцами. Обдать его кипятком и воду вылить. Затем налить холодной воды, дать постоять луку в воде минут 20 и слить её.
Вареную рыбу нарезать на кусочки и поместить в ёмкость. Сверху выложить лук и залить маринадом. Маринад - вода, уксус, соль, сахар. Полить растительным маслом и убрать в холодильник часа на три. Можно и больше.
Рыбка приготовилась. Её я подавала к столу с картофелем фри, жаренным на оливковом масле, и отварными овощами.
Рыбные кусочки получились сочными и ароматными. Приятного Вам аппетита!!!
Хочу предупредить, если Вы не готовили ранее масляную рыбу, тогда прочитайте о ней в интернете.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: закуска

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/57212/]Рыба "по-усадски"[/url]
[url=/recipes/show/57212/][img]/images/recipes/small/43/4308/430844.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Еlena 110 под названием "Рыба по-усадски" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ингредиенты: Рыба, Лук репчатый, Вода, Уксус, Масло подсолнечное, Соль, Сахар, Лист лавровый, Перец душистый.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыба "по-усадски"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/43/4308/430844.jpg" alt="Рецепт: Рыба "по-усадски"" title="Рецепт: Рыба "по-усадски""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Еlena 110 под названием "Рыба по-усадски" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыба "по-усадски"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/57212/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыба "по-усадски"

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба "по-усадски"»:

Рыба Лук репчатый Вода Уксус Масло подсолнечное Соль Сахар Лист лавровый Перец душистый

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

561

Салат "Фермерский"

90
561
71777

1595

Закусочные томатные блинчики "Пенёчки"

124
1595
40358

591

Творожная запеканка из трёх компонентов

69
591
109699

Комментарии и отзывы

12 мая 2011 года Татьяна Самойлова #

Нина, очень красиво получилось!!!

12 мая 2011 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша!!!

11 мая 2011 года yeast #

Да, я тоже масляную рыбу боюсь есть в США ее то разрешали продовать то запрещали.
Рада за вашу семью, что без последствий

12 мая 2011 года Nika # (автор рецепта)

Ну, девчата!!! В ресторане бы я не стала её есть. А дома можно хорошо обжарить или отварить. Если в маг.е продают, значит рыба съедобная. Рыба вкусная. Но, дело - то не в рыбе, а рецепте. Рыба эта не нравится, можно взять другую.

11 мая 2011 года alsides #

Честно говоря, после чтения Википедии, что-то перехотелось.

А другой какой рыбой можно заменить?

11 мая 2011 года Nika # (автор рецепта)

!!! Почему же нельзя... У меня не было дома другой рыбы кроме этой. Использовала масленную и ничего не случилось. А нас четыре человека. Я думаю, те кто пишет о последствиях, плохо приготовили рыбку.

Используй любую другую белую рыбку, где костей мало.

[x]18:59 11.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

7 мая 2011 года Виктория09 deleted #

Красивая раскраска !!!

9 мая 2011 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Вика за комм.й!

[x]06:43 09.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

6 мая 2011 года ли-ли-я #

Отличная Раскраска!!!Я это блюдо однажды делала!Вкусно очень!

6 мая 2011 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Лиличка!!!

6 мая 2011 года мисс #

Отличный рецепт

6 мая 2011 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Светуля за комм.й!!!

6 мая 2011 года венера71 #

Ника замечательная рыбка у тебя получилась!!!!!!!!!!!!!!

6 мая 2011 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое, Венерочка!!!

5 мая 2011 года lelika # (модератор)

Просто, вкусно, замечательно!!

5 мая 2011 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо за комм.й!

5 мая 2011 года barska #

Очень красиво, просто и вкусно! То, что нужно большинству из нас!

5 мая 2011 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Нинуля !!!

5 мая 2011 года Svetik-joo #

Кра - со - та! +++

5 мая 2011 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!

5 мая 2011 года Ольга Бабич #

Ниночка,очень красиво получилось!!!!

5 мая 2011 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, милая за комм.нт!

5 мая 2011 года juikx #

Хороший рецепт. Я уважаю и рыбку и рыбку в сочетании с уксусом. Только есть один вопросик.... Разве такая рыба имеет необходимость вариться 30 минут. Я думаю, что она готовится намного быстрее и готовила бы ее максимум 10 минут после закипания. Но это лишь мое мнение.
Спасибо за рецепт!

5 мая 2011 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое за хороший комм.й!

Масленную рыбу едят только в жаренном виде. Посмотри в инете - в google поиске. 30 мин я думала, что не достаточно. Но с нами ничего страшного не произошло. Удачи и всего доброго!!!