Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

Desert roseПоваренок 5 уровня

13 мая 2011, 12:50
18725

Воздушный морковный бисквит под слоем клубники

Бисквит с добавлением тертой моркови и миндаля, очень нежный и воздушный! Морковь совсем не чувствуется. Сверху полит фруктовым желе и украшен дольками клубники. Этот рецепт был размещен пользователем Мышка-Катюша в 2008 году и иллюстрирован мною в рамках акции "Раскраски"

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Воздушный морковный бисквит под слоем клубники»:

Морковь — 300 г
Яйцо куриное — 5 шт
Сахар — 230 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Мука миндальная — 150 г
Лимон — 1/2 шт
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Клубника — 500 г
Сливки (33% жирности) — 150 г
Сок — 250 г
Желе (быстрого приготовления) — 1 пакет.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4095.3 ккал	белки 104.8 г	жиры 169.7 г	углеводы 497.2 г
Порции
ккал 511.9 ккал	белки 13.1 г	жиры 21.2 г	углеводы 62.2 г
100 г блюда
ккал 168.5 ккал	белки 4.3 г	жиры 7 г	углеводы 20.5 г

Рецепт «Воздушный морковный бисквит под слоем клубники»:

Морковь натереть. Натереть цедру с лимона и отжать сок.
Если у Вас нет миндальной муки - не беда, можно натереть миндаль на мелкой терке.
Отделить белки от желтков.
Желтки растереть со 100 г сахара. Белки взбить со 100 г сахара до мягких пиков.
В желтковую смесь добавить тертую морковь, миндальную муку, цедру и сок лимона, муку с разрыхлителем. Тщательно перемешать до однородной массы.
Постепенно добавить взбитые белки, осторожно перемешивая ложкой сверху вниз.
Тесто вылить в форму, застеленную промасленным пергаментом. Печь в разогретой до 180 градусов духовке до сухой спички. Примерно 20-30 минут.
Готовый бисквит остудить. Вынуть из формы.
Разрезать бисквит на прямоугольники 4x7 см. Промазать их взбитыми сливками (можно добавить сахар по вкусу). Соединить их попарно в пирожные.
Приготовить фруктовое желе на виноградном соке. Я взяла готовое - для заливки тортов "Др. Откер". Следую инструкции - смешать содержимое пачки с парой ложек сахара, добавить 250 г виноградного или другого светлого сока, нагреть на среднем огне, постоянно помешивая, до кипения. Полить сверху пирожные.
Готовые пирожные украсить дольками клубники и взбитыми сливками.

Как жаль, что "Раскраски" закончились...
На прощание хочу посвятить этот рецепт нашим любимым модераторам - Оксане "Oxana_71" и Саре "Nuf_nuf", а также Любе "Клюква в сахаре" - создателю "Раскрасок"!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий клубничный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/57418/]Воздушный морковный бисквит под слоем клубники[/url]
[url=/recipes/show/57418/][img]/images/recipes/small/43/4331/433194.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Бисквит с добавлением тертой моркови и миндаля, очень нежный и воздушный! Морковь совсем не чувствуется. Сверху полит фруктовым желе и украшен дольками клубники. 
Этот рецепт был размещен пользователем Мышка-Катюша в 2008 году и иллюстрирован мною в рамках акции "Раскраски"

Ингредиенты: Морковь, Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Мука миндальная, Лимон, Разрыхлитель теста, Клубника, Сливки, Сок, Желе.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Воздушный морковный бисквит под слоем клубники
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/43/4331/433194.jpg" alt="Рецепт: Воздушный морковный бисквит под слоем клубники" title="Рецепт: Воздушный морковный бисквит под слоем клубники"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Бисквит с добавлением тертой моркови и миндаля, очень нежный и воздушный! Морковь совсем не чувствуется. Сверху полит фруктовым желе и украшен дольками клубники. 
Этот рецепт был размещен пользователем Мышка-Катюша в 2008 году и иллюстрирован мною в рамках акции "Раскраски"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Воздушный морковный бисквит под слоем клубники»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13877">Мука миндальная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3857">Сок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/597">Желе</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/57418/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Воздушный морковный бисквит под слоем клубники

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Воздушный морковный бисквит под слоем клубники»:

Морковь Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Мука миндальная Лимон Разрыхлитель теста Клубника Сливки Сок Желе

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

13 мая 2011 года Масяся #

Нинуль, мне еще на форуме твой отчет очень понравился! Бисквит такой дырчатый получился! А с морковкой всегда сочно получается. Красивая и нежная раскраска!

13 мая 2011 года Desert rose # (автор рецепта)

Машуль, спасибо тебе, дорогая

13 мая 2011 года Pifiya #

Я вот тоже как это странно не звучит, никогда не пробовала добавлять морковь в выпечку (в тесто).

Нина, фото просто прелесть!!! Очень аппетитные! Цвета красивые и сочные! Твоим рецептам доверяю и думаю обязательно попробовать приготовить эту красоту.

13 мая 2011 года Desert rose # (автор рецепта)

Надюша, спасибо, что зашла ко мне и оценила

Я, если честно, в первый раз пекла бисквит с морковью!

13 мая 2011 года Pifiya #

...Ну значит и мне придётся такое чудо сотворить... Попробую отпишусь.

13 мая 2011 года Tianna #

Очень вкусные пирожные, а фотографии просто супер!

++++++

13 мая 2011 года Desert rose # (автор рецепта)

Спасибо Вам, очень приятно читать такой комментарий

13 мая 2011 года Tianna #

Вы его заслужили! Впрочем мне нравятся все Ваши рецепты и их оформление!

Вот бы мне так

13 мая 2011 года Desert rose # (автор рецепта)

Посмотрите на мои первые рецепты. там фото не ахти.
Так что у Вас все получится! Я уверена

14 мая 2011 года Tianna #

Так что у Вас все получится! Я уверена

Спасибо за добрые слова! Меня, кстати, Оля зовут

13 мая 2011 года larik_malasha # (модератор)

отличные пироженки, замечательные фото!

13 мая 2011 года Desert rose # (автор рецепта)

Ларисочка, спасибо тебе!

13 мая 2011 года Лана1982 #

Белки взбить со 100 г сахара до мягких пиков.

Нина простите, а это как?

13 мая 2011 года Desert rose # (автор рецепта)

Обычно белки для бисквита взбивают так:
Сначала охлажденные белки просто взбивают с щепоткой соли на первой скорости до образования пены. Затем включить вторую скорость и взбивать еще. Понемногу добавлять сахар, продолжать взбивать до тех пор, пока масса не будет достаточно плотной, но не стоячей.

13 мая 2011 года Лана1982 #

Спасибо большое ...

13 мая 2011 года Desert rose # (автор рецепта)

Вам спасибо, что заглянули ко мне

13 мая 2011 года Мультик #

ни разу не делала выпечку из морковки, но благодаря вам скоро опробую

13 мая 2011 года Desert rose # (автор рецепта)

Спасибо Вам !

13 мая 2011 года Masiandra #

Нинуль, отличный рецепт! Фото просто класс! Забираю в КК! Очень понравился морковный бисквит! А миндальная мука или миндаль - это обязательно? Можно просто на муке сделать или с кукурузной?

13 мая 2011 года Desert rose # (автор рецепта)

Анют. спасибки

в исходнике был миндаль, можно и не добавлять, тогда количество муки увеличить. Можно добавить другие тертые орехи

13 мая 2011 года Masiandra #

О! Отлично! Думаю и с арахисом не плохо выйдет! спасибо!

13 мая 2011 года Oxana_71 #

На прощание хочу посвятить этот рецепт нашим любимым модераторам - Оксане "Oxana_71" и Саре "Nuf_nuf", а также Любе "Клюква в сахаре" - создателю "Раскрасок"!

Спасибо, Нина!

13 мая 2011 года Desert rose # (автор рецепта)

Оксана, это Тебе спасибо за все

13 мая 2011 года Ялорис #

Умница! Достойный финал!

13 мая 2011 года Desert rose # (автор рецепта)

Ларисочка, спасибо!

13 мая 2011 года Pro100 Ea #

Очень красивые фото, сочные, аппетитные, надо как-то собратся духом и добавить морковь в тесто! Спасибо за раскраску

13 мая 2011 года Desert rose # (автор рецепта)

Алина, спасибо Вам за комментарий

13 мая 2011 года Мария По #

Ниночка, последняя раскраска-на высоте, умница!!

13 мая 2011 года Desert rose # (автор рецепта)

Машуль, спасибки! и как жаль, что она последняя

13 мая 2011 года Мария По #

Это точно, так привыкли уже

:’( !

13 мая 2011 года Ттшка #

Мне тоже очень жалко! Прям плакать хочется! :’(

13 мая 2011 года иррез #

Яркая и красивая раскраска! Выпечка с морковью- одна из любимых!

13 мая 2011 года Desert rose # (автор рецепта)

Спасибки! очень приятно

13 мая 2011 года Svetik-joo #

Очень красиво!!! +++ Только вот чем, на Ваш взгляд, здесь удачнее сливки заменить - не люблю я их

13 мая 2011 года Desert rose # (автор рецепта)

Можно и совсем без них

Можно сметаной заменить. Можно смазать конфитюром или вареньем.

Спасибо Вам за комментарий!

13 мая 2011 года Svetik-joo #

Можно и совсем без них

Ну, промазать то чем-то хочется

13 мая 2011 года Desert rose # (автор рецепта)

Сметана с сахаром. Нет?
да, в принципе, любой крем, какой любите - берите смело

13 мая 2011 года Svetik-joo #

Спасибо. Раз бисквит ни с кем не ругается - будем пробовать

13 мая 2011 года Лианда #

Ах, какая красота! Обалденные пирожные!!! Никогда не добавляла морковь в тесто, но выглядит бесподобно! Единственный факт меня обеспокоил

можно натереть миндаль на мелкой терке.

Нина, я его съем быстрее, чем натру!

Спасибо тебе за рецепт!

13 мая 2011 года Desert rose # (автор рецепта)

Тонечка, я такая же!

половину, как минимум, съедаю

Спасибо тебе за оценку

13 мая 2011 года Ируня # (модератор)

Ниночка, очень красиво!!! Морковная выпечка очень вкусная! +

13 мая 2011 года Desert rose # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо! Да, я убедилась в этом

13 мая 2011 года Кис-нок #

Выглядит потрясающе! Не сомневаюсь, что и на вкус так же

13 мая 2011 года Desert rose # (автор рецепта)

Спасибо Вам! да, на вкус очень даже ничего. нельзя даже подумать, что там морковь

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Воздушный морковный бисквит под слоем клубники

Ингредиенты для «Воздушный морковный бисквит под слоем клубники»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Воздушный морковный бисквит под слоем клубники»:

Похожие рецепты

Творожный рулет с бананом

Пирожное "Шоколадная малина"

Черничные пирожные "Привет от Лета"

Пирожные "Щедрые корзиночки"

Пирожное "Соффиони"

Пирожное "Снежинка"

Пирожные-корзиночки «Шёпот ангелов»

Шоколадные печенья-пирожные «Два в одном»

Пирожные "Миндально-грушевые"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"

Каркасный дом с террасой и балконом V572 "Нанаймо"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!