Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

marinamuratПоваренок 5 уровня

14 мая 2011, 18:41
9200

Палочки из баклажанов в кукурузной панировке

Посмотрели вчера с мужем кулинарную передачу и решили приготовить эти палочки из баклажанов. Отличный вариант, если нет времени на готовку, или не хочется долго стоять у плиты, но хочется сытно покушать. Прошу к столу!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Палочки из баклажанов в кукурузной панировке»:

Баклажан — 2 шт
Вода (кипяток) — 3 стак.
Соль
Перец черный (молотый, по вкусу)
Мука кукурузная (для панировки) — 100 г
Йогурт (или сметана )

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 473 ккал	белки 10.8 г	жиры 2.1 г	углеводы 400.2 г
Порции
ккал 236.5 ккал	белки 5.4 г	жиры 1.1 г	углеводы 200.1 г
100 г блюда
ккал 32.6 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.1 г	углеводы 27.6 г

Рецепт «Палочки из баклажанов в кукурузной панировке»:

Блюдо очень вкусное, сытное, быстрое в приготовлении; минимум продуктов - и закуска готова!
Нам нужны 2 таких вот баклажана среднего размера.
Снять с баклажанов кожу, как у меня, а можете и весь почистить, как хотите.
Кладем в сковороду и заливаем кипятком, посолите хорошо. После кипения варим под закрытой крышкой 5 минут.
Баклажаны станут очень мягкими. Разрезаем каждый на половинки, а потом каждую половинку на 4 полосочки. Посолите их еще раз, если необходимо.
В отдельную тарелку насыпаем муку, каждую палочку панируем с двух сторон.
На сковороде разогреваем масло и кладем наши палочки. Жарим до румяной корочки с каждой стороны. Выкладываем на салфетку, чтобы ушло лишнее масло. Потом перекладываем на блюдо и подаем с йогуртом или сметаной. Посыпаем черным перцем по желанию.

Приятного аппетита.[size=18][/size]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: баклажановый соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/57449/]Палочки из баклажанов в кукурузной панировке[/url]
[url=/recipes/show/57449/][img]/images/recipes/small/43/4335/433542.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Посмотрели вчера с мужем кулинарную передачу и решили приготовить эти палочки из баклажанов. Отличный вариант, если нет времени на готовку, или не хочется долго стоять у плиты, но хочется сытно покушать. Прошу к столу!

Ингредиенты: Баклажан, Вода, Соль, Перец черный, Мука кукурузная, Йогурт.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Палочки из баклажанов в кукурузной панировке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/43/4335/433542.jpg" alt="Рецепт: Палочки из баклажанов в кукурузной панировке" title="Рецепт: Палочки из баклажанов в кукурузной панировке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Посмотрели вчера с мужем кулинарную передачу и решили приготовить эти палочки из баклажанов. Отличный вариант, если нет времени на готовку, или не хочется долго стоять у плиты, но хочется сытно покушать. Прошу к столу!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Палочки из баклажанов в кукурузной панировке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/57449/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Палочки из баклажанов в кукурузной панировке

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Палочки из баклажанов в кукурузной панировке»:

Баклажан Вода Соль Перец черный Мука кукурузная Йогурт

Тэги: ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

3952

Суп грибной по-польски

205
3952
407339

449

Салат "Фасолевое сердце"

94
449
83290

2674

Котлеты "Волжанка"

115
2674
39950

Фотографии «Палочки из баклажанов в кукурузной панировке» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

29 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #

Необычный рецепт

29 сентября 2016 года caramel77 #

+13

[+5]

Вкусно и интересно. Баклажаны пришлось варить дольше 5 минут.

2 сентября 2015 года Елена-13 #

7 октября 2013 года AnniBell #

[+2]

Приготовила во фритюрнице. Замечательно! Интересный кукурузный привкус.

7 октября 2013 года marinamurat # (автор рецепта)

нам тоже нравиться это блюдо; готовлю конечно не часто, жирненькие получаются))))

27 августа 2013 года dinara18 #

Takije hrustjawije sverhu i mjagkije vnutri

objedenije

29 августа 2013 года marinamurat # (автор рецепта)

и жирненькие))))) мой муж их любит очень.........

28 марта 2013 года Kleine Hase #

[+5]

Мариночка!
Давно занесён сей чудный рецепт в КК, но попробовала лишь сегодня! О, эта богатая, вкусная турецкая кухня!

Преклоняюсь изобилию шикарных блюд этого славного народа!
Баклажаны удались на славу - очень вкусно, потрясающе!

Я правда сначала варила 5 минут, разрезала вдоль - внутри оказались сырыми, доварила уже разрезанными ещё 5 минут. Это видимо от величины баклажанов зависит...
Спасибо огромное Вам за такой вкусный рецепт - пока всё не съели - не успокоились.
Эти палочки заняли у меня почётное место среди баклажанчиков! Получили огромное удовольствие!

28 марта 2013 года marinamurat # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное, так приятно получать такие положительные отзывы!!! С этим рецептом я познакомилась благодаря мужу. Он как-то пришел домой и говорит: будем готовить баклажан. Кукурузная мука дома есть? Да, есть, говорю....Давай, сказал муж......и потом начал хозяйничать...
В результате - вкусный ужин! Так что эти слова благодарности я передам ему. Еще раз спасибо Вам!

Отдельное спасибо за потрясающее фото!!!!

28 марта 2013 года Kleine Hase #

Мариночка! Ко мне можно на "ты"

Я - Лариса.
Я ещё оставила отзыв и фотки на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=4772&start=600
Ещё раз спасибо за шикарный рецепт! Мужу привет!

29 марта 2013 года marinamurat # (автор рецепта)

Конечно Лариса!!!!

миллион лет не была на сайте, даже не знала, что рецепт на форуме обсуждается.....Еще раз огромное спасибо тебе, фото ну такое аппетитное........мужу передала привет....

20 сентября 2011 года Fnhuan deleted #

где-то у меня как раз 2 баклажана завалялись!...

3 сентября 2011 года Ксюничка15 #

Обожаю баклажанчики!))Спасибо за рецепт!

3 сентября 2011 года marinamurat # (автор рецепта)

Пожалуйста! У меня тут много вариаций на тему баклажанов, пробуйте!!!

16 мая 2011 года VREDINKA ANETT #

красиво оформлено !

16 мая 2011 года Виктория09 deleted #

Интересный рецепт !!!

15 мая 2011 года barska #

Мариш, здорово! Думаю, что в кукурузной муке любые овощи приобретут свой неповпоримый "хруст" и вкус!

15 мая 2011 года Tiana Shakur #

Здорово!!!

Я так в сезон периодически готовлю и баклажаны и кабачки, только просто кружочками режу и не отвариваю. У нас такие кружочки еще в процессе приготовления испаряются, если с кухни не выгоню своих мужчин и не закроюсь там))) Попробуем теперь и палочками, уверена нам понравится! Спасибо за такой вариант! Вам много-много-много ++++++++++++

15 мая 2011 года ирина66 #

Хороший рецепт!Дело за баклажанами!

15 мая 2011 года Nastusha #

вкусно! ждем-с сезона баклажанов!

15 мая 2011 года Масяся #

Здорво! Баклажаны я люблю, как появятся нормальные, нужно будет попробовать

15 мая 2011 года marinamurat # (автор рецепта)

Спасибо Маша!!!!! Если любишь баклажаны, думаю понравится рецепт!

14 мая 2011 года Tianna #

Обожаю баклажаны, обязательно попробую приготовить по этому рецепту.

Спасибо Вам!

15 мая 2011 года marinamurat # (автор рецепта)

Пожалуйста. Надеюсь понравится вам такой вариант приготовления баклажанов!

14 мая 2011 года Svetik-joo #

Здорово!!!!!

Быстро и интересно! а как по твоему, чесночка в соус не надо?

14 мая 2011 года marinamurat # (автор рецепта)

Спасибо. Да, чесночка можно и даже нужно!.

Но я честно сама ток 2 палочки скушала, так как вечером жареное не ем, а мужу и так сошло, без чесночка, просто с йогуртом, тем более он спешил и мне за 30 минут надо было ему еду приготовить и накормить. Свалился ниоткуда и нарушил мой покой

))) Помимо баклажанов еще и спагетти заказал, так я как юла по кухне носилась...

15 мая 2011 года Svetik-joo #

Свалился ниоткуда и нарушил мой покой)))

14 мая 2011 года Елена1206 #

очень хорошо подойдет в качестве гарнира, мне понравилось!

14 мая 2011 года marinamurat # (автор рецепта)

Спасибо. Да, мне тоже кажется, что как гарнир отлично подойдет к мясу.

14 мая 2011 года Eva Grimm #

Интересненько, но мне кажется что баклажаны-довольно сочный продукт, особенно при жарке, и становится мягким... Так в такой панировке они что, действительно становятся "палочками"?

14 мая 2011 года marinamurat # (автор рецепта)

Палочки, ето потому что формой похожи

Я не запомнила их турецкое название, вот придумала сама. А вообще не такие уж они и мягкие получаются, если хорошо поджарить! Внутри, да мягонькие, а вот панировка как бы "держит их в форме". Вкусно, нам понравилось блюдо.

14 мая 2011 года Eva Grimm #

Скоро сезон овощей, будем пробовать!

14 мая 2011 года marinamurat # (автор рецепта)

Скоро сезон овощей, будем пробовать!

14 мая 2011 года Eva Grimm #

А еще я Вам скажу, что 100% вкусно будет, если в кач-ве панировки использовать рубленые кукурузные хлопья, тогда уж точно получатся хрустящие палочки

14 мая 2011 года marinamurat # (автор рецепта)

Да, думаю отлично получится. Но я как обычно, если вижу какой-то рецепт, то делаю, так как в оригинале, что б не испортить.

14 мая 2011 года Eva Grimm #

Это правильно конечно

15 мая 2011 года barska #

↑Ответ для Eva Grimm

...в хлопьях уже больше "химии" будет!

15 мая 2011 года Radomila #

↑Ответ для Eva Grimm

Думаю, если обвалять в крахмале, а не в муке, то будут палочки.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Палочки из баклажанов в кукурузной панировке

Ингредиенты для «Палочки из баклажанов в кукурузной панировке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Палочки из баклажанов в кукурузной панировке»:

Похожие рецепты

Цветная капуста и брокколи в кляре

Стручковая фасоль во фритюре со сметанно-соевым соусом

Фаршированный перец с секретом

Закуски в стиле "Сельдь под шубой"

Баклажаны в масле-Имам байылды

Маринованные морковные палочки

Пряные постные хлебцы

Спринг-роллы "Весенее настроение"

Картофельная закуска с селедкой "Под водочку"

Попробуйте приготовить вместе

Суп грибной по-польски

Салат "Фасолевое сердце"

Котлеты "Волжанка"

Фотографии «Палочки из баклажанов в кукурузной панировке» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!