Этот достойный рецепт был вычитан мною лет 10 назад в "Лизе". Тогда это был, наверно, единственный журнал, в котором печатались хорошие рецепты. Это рагу нравится даже те, кто не любит тушеную морковь!
ИруняПоваренок 7 уровня
- 16 мая 2008, 11:27
- 13843
Рагу из индейки с морковью
Ингредиенты для «Рагу из индейки с морковью»:
- Петрушка — 1 пуч.
- Мука пшеничная / Мука — 20 г
- Сметана (можно больше) — 150 г
- Бульон (овощной) — 250 мл
- Индейка (филе, можно использовать куриное филе - тоже очень вкусно) — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (я беру поменьше) — 750 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Сахар — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1629 ккал |
белки
124.5 г |
жиры
84.5 г |
углеводы
97.4 г |
| Порции | |||
| ккал 407.3 ккал |
белки 31.1 г |
жиры 21.1 г |
углеводы 24.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 95.8 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 5 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Рагу из индейки с морковью»:
Морковь очистить, помыть, разрезать на части.
Лук почистить, мелко нарезать. Филе индейки нарезать на квадратики. Обжарить в разогретом масле со всех сторон. Вынуть из сковороды, положить в кастрюлю, закрыть крышкой. Нарезанные лук и морковь потушить в оставшемся от жаренья жире. Влить в сковороду бульон, все проварить 15 минут.
Добавить сметану, индейку, потушить еще 5 минут. Ввести в соус муку. Посыпать рубленой петрушкой, солью, перцем и сахаром.
Готово! Я пробовала с разными гарнирами, но все-таки вкуснее всего - с рисом. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817
Лук почистить, мелко нарезать. Филе индейки нарезать на квадратики. Обжарить в разогретом масле со всех сторон. Вынуть из сковороды, положить в кастрюлю, закрыть крышкой. Нарезанные лук и морковь потушить в оставшемся от жаренья жире. Влить в сковороду бульон, все проварить 15 минут.
Добавить сметану, индейку, потушить еще 5 минут. Ввести в соус муку. Посыпать рубленой петрушкой, солью, перцем и сахаром.
Готово! Я пробовала с разными гарнирами, но все-таки вкуснее всего - с рисом. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 октября 2019 года inna_2107 #
7 октября 2019 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
17 марта 2019 года Гали-28 #
17 марта 2019 года ved-marina #
19 марта 2019 года Гали-28 #
17 марта 2019 года Valushka2003 #
19 марта 2019 года Гали-28 #
19 марта 2019 года Valushka2003 #
17 марта 2019 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
19 марта 2019 года Гали-28 #
17 марта 2019 года lakshmi-777 #
19 марта 2019 года Гали-28 #
19 марта 2019 года lakshmi-777 #
17 марта 2019 года virgola71 #
19 марта 2019 года Гали-28 #
19 марта 2019 года virgola71 #
Очень вкусно!
21 марта 2019 года Гали-28 #
17 марта 2019 года mazziadri #
19 марта 2019 года Гали-28 #
17 марта 2019 года Ирушенька #
19 марта 2019 года Гали-28 #
19 марта 2019 года felix032 #
21 марта 2019 года Гали-28 #
14 марта 2019 года Демурия #
Спасибо
14 марта 2019 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
17 марта 2019 года Гали-28 #
17 марта 2019 года Демурия #
7 марта 2019 года Т-пушка #
14 марта 2019 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
6 марта 2019 года ved-marina #
7 марта 2019 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
7 марта 2019 года ved-marina #
7 марта 2019 года Т-пушка #
7 марта 2019 года ved-marina #
17 марта 2019 года Гали-28 #
17 марта 2019 года ved-marina #
4 марта 2019 года lakshmi-777 #
4 марта 2019 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
4 марта 2019 года lakshmi-777 #
5 марта 2019 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
5 марта 2019 года lakshmi-777 #
17 марта 2019 года Гали-28 #
17 марта 2019 года lakshmi-777 #
19 марта 2019 года Гали-28 #
19 марта 2019 года lakshmi-777 #
15 февраля 2019 года mtata #
15 февраля 2019 года mazziadri #
15 февраля 2019 года mtata #
15 февраля 2019 года stark2 #
15 февраля 2019 года mtata #
15 февраля 2019 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
15 февраля 2019 года mtata #
15 февраля 2019 года Ирушенька #
15 февраля 2019 года mtata #
15 февраля 2019 года jannasimf #
15 февраля 2019 года mtata #
15 февраля 2019 года virgola71 #
15 февраля 2019 года mtata #
16 февраля 2019 года Гали-28 #
16 февраля 2019 года mtata #
16 февраля 2019 года Гали-28 #
18 февраля 2019 года lakshmi-777 #
19 февраля 2019 года mtata #
20 февраля 2019 года lakshmi-777 #
20 февраля 2019 года mtata #
21 февраля 2019 года lakshmi-777 #
21 февраля 2019 года mtata #
28 февраля 2019 года Сурик #
28 февраля 2019 года mtata #
15 февраля 2019 года kotenochkin #
Фото сделано летом 2017 года) Увидев рецепт в КН, вспомнила, что готовила это блюдо, но своего отчета не нашла. "Нырнула" в фотоархив и обнаружила это фото. Ирочка, прошу прощения за поздний отчет) И большое спасибо за рецепт!
15 февраля 2019 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
17 марта 2019 года Гали-28 #
10 февраля 2019 года larik_malasha # (модератор)
[+5]10 февраля 2019 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
10 февраля 2019 года larik_malasha # (модератор)
17 марта 2019 года Гали-28 #
17 марта 2019 года larik_malasha # (модератор)
4 февраля 2019 года AnnaSi #
4 февраля 2019 года lakshmi-777 #
4 февраля 2019 года AnnaSi #
7 февраля 2019 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
7 февраля 2019 года AnnaSi #
7 февраля 2019 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
4 февраля 2019 года Сурик #
4 февраля 2019 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
4 февраля 2019 года lakshmi-777 #
4 февраля 2019 года Сурик #
4 февраля 2019 года акчуч #
5 февраля 2019 года Сурик #
5 февраля 2019 года mtata #
5 февраля 2019 года Сурик #
16 февраля 2019 года Гали-28 #
28 февраля 2019 года Сурик #
28 августа 2010 года Tattie Morattie #
Овощной бульон - 250 шт (?)
Муки - 20 шт (?)
Петрушка - 1 шт (?)
Это как? Двадцать штук муки?
8 сентября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
8 сентября 2010 года Tattie Morattie #
8 сентября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2008 года pinkflamingo1962 #
2 сентября 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2008 года pinkflamingo1962 #
Вот мой фотоотчёт!
2 сентября 2008 года pinkflamingo1962 #
3 сентября 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
17 мая 2008 года мисс #
16 мая 2008 года oliva7777 #
16 мая 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
16 мая 2008 года Svet-kond deleted #
16 мая 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: