У нас в семье очень любят картофель. А где, скажите вы, его не любят? Предлагаю вам для домашнего обеда вот такую закуску из запеченного картофеля с селедочкой и с овощами... Быстро и вкусно! Идея взята с форума say7
- 23 мая 2011, 13:02
- 18954
Закуска из запеченного картофеля с сельдью

Ингредиенты для «Закуска из запеченного картофеля с сельдью»:
- Картофель — 3 шт
- Огурец (свежий, небольшой) — 1 шт
- Помидор (небольшой) — 1 шт
- Сельдь (соленая, филе) — 1 шт
- Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
- Масло растительное (нерафинированное) — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Перец черный (свежемолотый)
- Соль
- Лук зеленый (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1837.5 ккал |
белки
116.3 г |
жиры
114.2 г |
углеводы
86.2 г |
Порции | |||
ккал 306.3 ккал |
белки 19.4 г |
жиры 19 г |
углеводы 14.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 149.4 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Закуска из запеченного картофеля с сельдью»:
-
Картофель тщательно вымыть, разрезать пополам. Уложить срезами вниз и поставить запекать в микроволновку на 10 мин. на максимум. Через 5мин. после начала приготовления перевернуть его на другую сторону. В зависимости от величины клубней, время запекания может меняться.
Вы можете также отварить картофель в мундире. -
Картофель остудите и очистите. С помощью ложечки (и ножа) нужно выбрать середину картошки, чтобы получились «лодочки».
-
Серединки картофеля, свежий огурец нарежьте кубиками. У помидора удалите семена, чтобы было меньше жидкости, и нарежьте приблизительно такими же кубиками.
От филе сельди отделите 6 тонких полосок. Остальную сельдь измельчите. -
Приготовьте заправку. Смешайте подсолнечное масло (лучше брать нерафинированное, домашнее), сок лимона, свежемолотый перец. Если нужно - соль. У меня сельдь в этот раз получилась соленоватая, поэтому соль я не добавляла.
-
Смешайте нарезанные части с заправкой. И наполните «лодочки». Хорошо уплотняйте ложкой наполнитель.
-
Сверху «лодочки» посыпьте мелко нарубленным зеленым луком. Уложите полоски сельди и дольки вареного яйца.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5221
Комментарии и отзывы
24 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
24 мая 2011 года БЕЛЯКОВА #
24 мая 2011 года VREDINKA ANETT #
24 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
24 мая 2011 года Tianna #
24 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
24 мая 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
24 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
23 мая 2011 года Ттшка #
24 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
23 мая 2011 года barska #
23 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
23 мая 2011 года Зиглата #
23 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
23 мая 2011 года Masiandra #
23 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
23 мая 2011 года Инночка07 #
23 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
23 мая 2011 года ирина66 #
23 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
23 мая 2011 года Marinik2 #
23 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
23 мая 2011 года manirka #
23 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
23 мая 2011 года Лили- Ана deleted #
23 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
23 мая 2011 года Елена1206 #
23 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
23 мая 2011 года Людмила НК #
23 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
23 мая 2011 года oks7151 #
23 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
23 мая 2011 года oks7151 #
А тут ни картошечки, ни селедочки
Буду до дому терпеть
23 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
23 мая 2011 года lelika # (модератор)
Я б с преогромным удовольствием схомякала такую картошечку!!!
23 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
23 мая 2011 года lelika # (модератор)
23 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
23 мая 2011 года Arin4ic #
23 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
23 мая 2011 года elenacouture #
23 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: