Бисквитный яблочный рулет очень прост в приготовлении, а получается безумно вкусный, нежный, воздушный.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 2 июня 2011, 9:05
- 65501
Яблочный рулет
Ингредиенты для «Яблочный рулет»:
- Ванильный сахар
- Сахарная пудра (для посыпки)
- Сахар (2 ст.л. - в начинку, 4ст.л. - в тесто) — 6 ст. л.
- Яйцо куриное — 3-4 шт
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 4 ст. л.
- Корица
- Яблоко — 4 шт
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1535.3 ккал |
белки
35.2 г |
жиры
22.5 г |
углеводы
293.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.5 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 27.4 г |
Рецепт «Яблочный рулет»:
-
Приготовили яблочки, помыли, почистили.
-
Для начинки яблоки натереть на терке (я натёрла на крупной). Если появится много сока, то сок слить, добавить сахар, ванильный сахар.
-
Отделить желтки от белков. Желтки взбить пару минут, добавить сахар и продолжить взбивать до пышной массы
-
Добавить к желтковой массе просеянную муку с рызрыхлителем, перемешать.
-
Взбить белки до мягких пиков и осторожно вмешать в тесто.
-
Противень застелить пекарской бумагой, смазать маслом, выложить начинку, посыпать корицей, прихлопать рукой. Сверху выложить тесто.
-
Выпекать при 180 град., ориентировочно 20 мин. (всё зависит от духовки)
-
Готовый бисквит накрыть полотенцем и перевернуть на стол начинкой вверх.
-
Свернуть в рулет. Здесь меня поджидал "сюрприз": верхний тонкий слой бисквита остался на полотенце.
-
Чтобы скрыть "огрехи", посыпала рулет сахарной пудрой. (Гости не обратили на сей факт никакого внимания).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 декабря 2012 года Ladi Arfa #
[+5]22 декабря 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
22 декабря 2012 года Ladi Arfa #
22 декабря 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
14 декабря 2012 года Ольга Бабич #
[+5]14 декабря 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
14 декабря 2012 года Ольга Бабич #
11 ноября 2012 года DAISY # (модератор)
[+4]11 ноября 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
17 сентября 2012 года orudakva #
[+5]Вкусно, быстро! Вобщем СУПЕР!!!
17 сентября 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
17 сентября 2012 года orudakva #
19 августа 2012 года ХитраяТаня #
17 сентября 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
2 апреля 2012 года Ялорис #
10 января 2012 года Morgana le Fai #
все просто дивно)
спасибо за рецептик.
5 января 2012 года Ялорис #
[+5]6 января 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 января 2012 года nuf_nuf #
[+5]3 января 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
9 ноября 2011 года Lizzaveta #
26 октября 2011 года AlisaG #
26 октября 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)
18 октября 2011 года Lenochek10 #
16 октября 2011 года AYXAN #
26 августа 2011 года Ритулька1 #
25 августа 2011 года АйЛюЛю #
25 августа 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)
25 июля 2011 года МАРИЯ ГРОСС #
25 июля 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)
21 июля 2011 года Bavariya #
Рисковать я не решила, поэтому,прочитав советы Кулинаров, я пекарскую бумагу (дада, не полотенце) посыпала пудрой. Все получилось. Я вот думаю, а может в сл раз еще и маслом сливочным ее намазать....а то все таки в некоторых местах потрескалось...Но это уже "особенности" моей духовки. Один край выпекает на отлично, другой тяп-ляп, несмотря на перевороты...
Еще раз спасибо. Вот жду мужа - надеюсь оценит
21 июля 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 июля 2011 года Александер deleted #
2 июля 2011 года irina_vip #
Нежный, красивый рецепт, воздушная выпечка!
Маленький совет, если позволишь, чтобы бисквит не прилипал к полотенцу, его (полотенце) следует посыпать сахарным песком, и уже потом бисквит сверху, а в случае с твоим бисквитом, с начинкой, посыпать сахаром бисквит, накрыть полотенцем и перевернуть.
2 июля 2011 года Людмила НК # (автор рецепта)
26 июня 2011 года regincik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: